許多人會額外吃維他命C補充劑、想保身體健康,不過人體一天能吸收的量有限,吃太多就自動排出;食藥署建議,一天吃半顆芭樂或一顆奇異果就已足夠,若吃到「三蔬二果」,血液中的維他命C就已飽和。
小朋友們,你知道餐桌上有哪些用餐禮儀要注意呢?請爸爸媽媽一起來教小朋友學中式、日式、西式用餐禮儀,讓孩子當個小小淑女紳士吧!
長期待在冷氣房,身體比較虛的人可能會出現無法正常開合排汗、體內濕氣,這時候就可以吃蛋補氮來強身,搭配清熱解暑的食材和中藥材,自製夏日簡易養生蛋料理。
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編按:疼痛、疲勞、不舒服、體重問題、賀爾蒙失調,卻又找不到原因?這時就該思考平常的飲食習慣,是否對人體而言有達到良性的平衡,否則可能會被壞菌感染。
檸檬富含維他命C,許多愛美女孩都有喝檸檬水的習慣,網路上充斥了許多關於「檸檬汁」功效的傳言,包括美白、減肥和改善體質等等,到底是不是正確的呢?自由時報採訪了醫師和營養師,一塊來了解真相。
謠言一、睡前吃東西會變胖?吃完晚飯要3~5小時後才能睡? 答:錯!變胖與否與一整天攝取的熱量相關,而飯後需空腹多久才能睡無任何醫學上的證實。
天氣變熱了,家居環境必須要更加用心清潔維護,才能常保健康。運用新鮮的香草植物製作天然家用品,不僅味道芳香紓壓,天然清潔除菌效果也頗佳,自己動手做更是一大生活樂趣。
絲瓜除了可以吃,還能做成阿嬤最愛的保養品絲瓜水與絲瓜皂,曬乾還能做成絲瓜絡,功能妙用多!現在就請達人教導大家如何自己動手DIY這些天然的絲生瓜製品。
炎炎夏日,居家的溫度與冰箱的溫差相對落差較大,冰箱開啟約10秒,冰箱內的溫度就會升高約攝氏2~3度,若長時間開著使冰箱馬達不斷升溫,既浪費電又耗損冰箱的使用期限,所以收納食材時,依照不同食材所需溫度做好「分層管理」。
許多人愛烤肉、吃燒烤,過程中常會用到鋁箔紙包食材,不過到底包食材的一面是要選霧面還是亮面?食藥署在官方網站「闢謠專區」指出,兩者沒有甚麼差異,哪一面包食材都一樣。
天氣炎熱,食材總是特別容易壞,到底該如何妥善存放這些易壞食材、延長保鮮期呢?有請達人傳授保存方法吧!
要完成好吃沙拉,生菜是首要關鍵!並非每種蔬菜都適合做生菜沙拉,必須經過挑選、完整清潔與正確料理方式,才能維持鮮度與口感,保鮮技巧也是大學問!快跟達人學技巧,從挑選蔬菜開始,一步步學會如何處理生菜。
喝啤酒會痛風?啤酒喝多了就會長出啤酒肚?啤酒的謠言流傳已久,在生活中積非成是。這次請到新光醫院家醫科醫師柳朋馳,為民眾解說關於啤酒迷思的二三事,養成正確的飲食觀念。
怎麼吃粽子較健康?營養師:不沾醬配蔬菜湯 端午節還沒到,有民眾已照三餐嗑肉粽,且要沾上2湯匙的蔭油膏,如此吃1個就吃下4公克的鹽,3個下肚就吃下12公克的鹽,是正常值的2倍,鈉攝取量爆表,不利血壓的穩定,也刺激胃。(新聞全文)
國內食品大廠生產的鮮乳近日疑因運送或保存問題,導致鮮奶在期限內仍變質(見新聞全文),衛福部南投醫院提醒,夏天濕熱,鮮奶離開冷藏環境容易滋生細菌,尤其許多民眾容易誤解保存期限定義,事實上,鮮奶在未開封且保存良好情況下,放到期限時間都不會壞,但並非開封後,還能放
近來許多網友爭論,高普林食物黃豆製成的豆漿是否會引發痛風?醫師和國健署專文闢謠,指出很多研究都認定,豆類等植物性蛋白雖有較高濃度的普林,但比起動物性蛋白「更不會引發痛風發作」,痛風病患不必拒喝豆漿。
喝水吃藥 別仰頭 很多人吃藥時,會習慣仰頭喝水吞藥,以為這樣藥物才會容易吞下去,其實這樣的姿勢完全錯誤。
下月就是端午節,許多民眾開始陸續準備端午食材;食品藥物管理署「金帽大廚」林文科示範製作粽子,也提醒在選購食材時,可特別注意蝦米、菜脯、香菇,且避免購買不明來源的散裝品。
許多家庭主婦、女性們很容易出現經常性的腰痠背痛,除了平時的姿勢習慣之外,有一個十分關鍵的原因,就是「廚房」。