裝進塑膠袋封緊放冷藏,可保存三天;或可用乾淨毛巾打濕後擰乾,將蘿蔔糕完整包覆起放冷藏,可保存一週。
鬆軟可口的焗烤馬鈴薯,大人小孩都愛吃,耶誕節上桌非常討喜,而且這道輕食小點心,做法、食材都非常簡單,媽媽們也可以帶著小朋友一起動手做!
冷颼颼的冬季正需要滋補養生,本次請到國寶級的圓山大飯店內圓苑餐廳中餐主廚王泉益,來教大家做這道暖暖藥膳湯品,在家就能自己煮出五星級飯店的美味好湯,日常冬補或年節上桌都很合適。
中醫師吳明珠表示,薑含有薑辣素,尤其是經乾燥、水分含量較低的老薑、乾薑,所含的薑辣素更高;薑性溫,可促進血液循環,加速血管擴張,進而達到驅寒、保暖的效果。
不少女性在生理期來臨時,會喝一碗熱騰騰的紅豆湯想要補血,但營養師表示,並不是所有紅色食物都能夠補血,真正富含鐵質、可以補血的是肉類,植物性則可食用深綠色蔬菜、堅果種子,搭配含有維生素C的食物,更有助於鐵質吸收。
現代人工作忙碌,喉嚨痛、感冒咳嗽不一定會去看醫生,或是因不想吃藥而欲使用「偏方」來治療。網路上那些關於「止咳」的謠言迷思真的可信嗎?自由時報採訪了醫師來替大家解答。
網傳「用茶包等於喝塑料」,泡一包茶包就像喝下百億微塑料顆粒。查核網站表示,減塑固然重要,但塑膠微粒不等於塑化劑,目前也沒有證據證明對人體健康有害,民眾別太過恐慌,同時也提醒大家挑選茶包要注意哪些事情。
常言道「十女九寒」,意即不少女性朋友都屬於寒性體質,手腳冰冷、腰膝涼痛、腹冷而瀉,每月經期來臨時,飽受痛經、腰腹痠疼所擾,卻不知如何保養身體,只知當歸、四物、薑湯隨意亂補。女生從生理期、到準備備孕、受孕,直到更年期來臨,每個階段都有各自要面對的狀況,若懂得順應週期,好好調養子宮,就能慢慢衰老,更年輕健康!
11月8日就是「立冬」節氣,許多民眾準備開始冬令進補;不過營養師提醒,並非所有人都適合進補,藥膳補錯或補過頭,未蒙其利反而先受其害。天氣越來越冷,時節即將由秋入冬,許多民眾開始出現體質虛寒、手腳冰冷的問題,就會想吃些滋補養生的料理,例如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐、藥膳雞湯等等,立意雖好,也不能想吃就吃亂亂吃,小心反而踩到健康地雷!
近日有網友在臉書社團「報廢公社」PO文,該名網友準備煎蛋時,竟連打出5顆「雙蛋黃」,讓不少網友稱太幸運了!究竟為什麼會出現雙蛋黃?是不是基因突變?不同顏色的蛋殼、蛋黃和營養價值有沒有關係?關於蛋黃的營養迷思一次破解!
一年一度的西洋萬聖節即將來臨,不妨在家自製立體的萬聖節杯子蛋糕,不但可以當節慶應景點心,還可以送給「不請客就搗蛋!」扮鬼上門的小朋友當禮物。本期將示範5種可愛的萬聖節造型,快動手試試看!
很多人聽到油炸,都會觸動敏感的神經,直接跟變胖、不健康劃上等號,心裡主觀認定油炸食物會對身體造成負擔,食物要美味就必須犧牲健康,但真的是這樣嗎?想不到正確油炸其實可以比一般水煮、快炒還健康?
家中常見的根莖類、堅果種子等食材,一不小心放到發芽了,總讓人擔心繼續食用會不會產生有害物質?這回請來營養師及毒物科醫師解惑。
秋刀魚是秋季最受歡迎的食材之一,也是日式居酒屋的常見料理,肥美的肉質非常討喜。不過網路上卻有「秋刀魚身上有兩個洞,便是有線蟲在魚肚中」的謠傳,讓許多消費者心慌慌,擔憂將「蟲」吃下肚。到底能否安心享用秋刀魚?聽聽專家怎麼說。
嘉義中埔為黑木耳的知名產地,台灣七成以上的黑木耳皆產於此。雖然因科技進步,台灣依年四季均有生產黑木耳,但每年5~6月產量最多,是木耳大出的季節,此時品嘗最划算喔!
一名女子平常不吃蛋黃,也不吃海產,但她常吃外食、麵包、餅乾蛋糕、燒餅油條等食物,健康檢查後發現,她的血清總膽固醇高於300mg/dl(正常約110-200mg/dl)。醫師指出,外食及食物中的反式脂肪油脂過多,才是造成血清膽固醇高的主因。
西瓜是夏天代表性的水果,清甜補水,打成西瓜汁品嚐也超級消暑。現在網路資訊滿天飛,關於西瓜的謠言也不少,可別未經查證就傻傻相信,快來聽聽營養師怎麼說,讓你吃瓜吃得安心!西瓜的挑選技巧:人家都說挑西瓜要用「拍」的,到底是為什麼?
編按:炎炎夏日,整個人都懨懨的,讓人忍不住想「吃醋」?醋可以為料理帶來酸甜調性,讓人胃口大開,是臺灣人常用的調味料,另外,水果醋也是常飲用的飲品,可以說醋與日常生活密不可分。不過關於醋的謠言也不少,快來聽聽醫生怎麼說,養成健康「吃醋」的正確觀念。
你知道每年的8月1日到8月7日是國際母乳哺育週嗎?今年宣導主題為「增能家長,啟動哺乳(Empower parents、Enable breastfeeding)」,強調伴侶、家人、職場與社會的支持都能改善與營造促進母乳哺育的環境。
第一步!杜絕蟑螂這樣做 ►從商家買回的物品包裝盒、箱子、盆花和瓦斯桶等常會有蟑螂的成蟲及卵殘留,須清除。