來到日本後發現牛舌很好吃,尤其是在吃到某間知名日式燒肉店裡的蔥花鹽牛舌後就愛上了這種滋味。於是馬上上網查詢做法,驚覺實在是太簡單了,而且除了牛舌外還可以運用在其他的肉類。做個蔥花鹽雞排或豬肉,還是跟豬嘴巴肉一起炒來吃都非常美味,最近更是看到日本網路上分享的蔥
編按:暑假過後準備迎接中秋節,各種月餅預購也紛紛開跑。不過中秋節又吃月餅、又吃烤肉,熱量實在不容小覷!該怎麼吃才健康,聽聽營養師怎麼說。
一開即食的罐頭是颱風天必備的儲糧用品,近期颱風璨樹、Delta病毒來勢洶洶,民眾若想減少內用安全在家吃,不妨提早備好食品,簡單完成美味豐盛的一餐!網路最近瘋傳「台版白飯小偷」重新開賣,原來是早已絕版的一款麻婆豆腐罐頭,重新在超市上架,鹹香麻辣滋味不知不覺讓人扒完整碗飯。
吐司可以說是人人早餐必備的食材,不過單吃吐司久了也會生膩,不如多花點巧思讓替吐司「改造」一番,只要多一個簡單的步驟,馬上讓吐司的「顏值」大提升,變身超可愛的動物臉!可愛的外觀讓平凡的吐司看起來更美味啦!
日本朝日電視台節目「家事ヤロウ」,請到好手藝的木村拓哉來節目上做料理,節目一播出馬上登上網路熱搜的第一名。木村拓哉不但大方的公開自家的5道真實食譜之外,還帶了自己的專屬菜刀來一展廚藝。為了能夠100%重現木村家的料理,製作單位連平常木村拓哉在家所使用的調味料和
防疫期間,不只讓許多人開始動手料理三餐,「自己的菜自己種」更成為新風潮,對此,就有一位網友發文詢問,自己種的「綠紫蘇」除了包生魚片和白飯之外,還有沒有其他的料理方式?引來眾多婆婆媽媽直呼是「最百搭、最萬用蔬菜」不藏私分享各式創意吃法與煮法。
炎熱的夏天,西瓜是不少人的消暑聖品。但日本有一名網友在滿心歡喜要品嘗西瓜當甜點時,切開才發現,裡頭竟然完全沒有果肉,讓他相當絕望,忍不住大喊「這是怎麼回事」,而許多網友也分享了一些新吃法供他嘗試。
檸檬塔最早緣起在地中海地區,法國南部城市──芒通。芒通每年2~3月會舉辦檸檬節(La Fête du citron à Menton),而檸檬塔一直是節慶中的一大亮點。傳統的檸檬塔做法,最上面會有一層厚厚的蛋白霜,但因為對於台灣人來說蛋白霜過於甜膩,為迎合台灣人市場口味,才漸漸變化成我們現在看到的檸檬塔版本。
韓國人氣天團BTS防彈少年團紅遍全球,被封為團寵的老么成員田柾國Jung Kook,曾在團綜《Run BTS!》做過一道「拔絲地瓜」,因為糖漿黏性太強竟然「反地心吸力」怎麼翻轉都不會從盤子上掉下,還掀起粉絲跟風試做!官方YouTube頻道HYBE EDU日前就發布一支韓語教學食譜影音,公開這道「柾國名菜」的詳細料理步驟,阿米們快來動手做做看
不用噴槍,不用鐵湯匙,不需要水浴法,也不用事先加熱食材,就能輕鬆完成美味的法式烤布蕾,這份懶人食譜適合每個人,即使沒有專業的烘焙器材,也能做出酥脆輕薄的焦糖層、濃郁柔軟的布丁餡,成功率100%!
日本媽媽無極限!一位喜愛寶可夢的日本人MASAE(@nanaririnari),從零到有做出寶可夢造型的美食,皮卡丘、百變怪、可達鴨等角色全部還原,連皮卡丘可愛的屁屁也不放過,卡哇伊到捨不得吃!而且餃皮特殊的顏色是混合蔬菜粉製作而成,讓樸素的餃子變得更繽紛好吃,高完成度讓不少網友都大力稱讚MASAE的好手藝呢
防疫在家讓不少人增進廚藝,手搖控為了減少出門,也開始動手還原經典飲品,像是破解摩斯漢堡冰紅茶的黃金比例,現在還有網友分享50嵐奶茶的調配秘訣,鮮奶茶或是奶精版一次曝光,讓你在家輕鬆DIY手搖飲!
台灣本土疫情降級、逐步解封,從WHF(遠距上班)回歸上班上學的正常生活,你是不是也想一甩這兩個月不小心囤積的體重?跟著主廚一起用健身瘦身族聖品--雞胸肉,和大量的蔬果,用電鍋清蒸超快速,變化一下做成「雞肉蔬菜捲」,跟網美餐一樣好看又好吃!
運動風氣在台灣越來越盛行,大家開始注重自己的健康和體態,也開始建立起規律的運動習慣。為了能擁有更好的訓練成效,運動後的飲食很重要。
居家防疫有許多民眾會從賣場購入麵包、吐司等食材,方便快速準備早餐,而「抹醬」更是能增添香甜、鹹香口感,不過你也有擔心抹醬沒有放防腐劑,保存期限太短的煩惱嗎?有一名聰明的網友就發揮巧思用1招延長賞味期限,方法曝光後也讓大家讚嘆:「生活智慧王」,同時還有許多內行
老饕都知道到台南必喝手工古早味冬瓜茶,需要繁複工序和熬煮等製作過程,在家要自己做總是不容易,主廚今天要分享一招超簡單的撇步,不僅能快速做出不死甜還吃得到QQ果肉的冬瓜糖漿,隨時沖泡一杯來喝超解暑,再學兩款特調:百香冬瓜、冬瓜果香咖啡,想喝清涼飲品不求人!
網友在臉書社團「爆廢公社二館」表示,之前在社團中貼出切好的芒果照,讓不少人想看她是如何削皮的,於是貼出影片與大家分享,只見她熟練的用芒果蒂頭處準確判斷籽所在的位置,接著將一顆芒果切成三份,把每份芒果再切成塊狀,之後用高超的「滾動式去皮」將芒果表皮削去,完全不拖泥帶水,技術相當精湛。
日本推特上有許多料理家、主婦時常與各位分享料理小技巧,之前Japaholic介紹過的第一彈、第二彈,大家CHECK了嗎?這次要介紹的推特流行料理密技以日本網友麦ライス@シェフ/料理家@HG7654321分享的技巧為主。這次挑選了幾個快速料理食譜和實用的密技要介
炎炎夏日有許多人都靠手搖杯消暑,若是不想要喝太多含糖飲料,不妨試試看DIY紅茶,可以自己控制甜度又不用出門買!摩斯漢堡的紅茶曾被網友譽為「被漢堡耽誤的紅茶店」,近日網路上就流傳自製摩斯紅茶的黃金比例,只要1包茶包就能煮出1500cc以上的紅茶,一大鍋成本10
自從2020年肺炎疫情爆發後,消費者更關注能調節免疫的保健食品,但除了補充保健食品以外,我們是不是可以透過飲食方式來幫助提升抵抗力,對抗許多潛在的感染威脅呢? 其實飲食中也有許多營養素有助於維持和調節免疫力,因此在這篇專欄中,營養師要介紹如何從飲食中補充益生菌