日式甜點店常使用的抹茶冰淇淋,其實不用製冰機,在家裡也能輕鬆做!只要準備好加入抹茶粉及白砂糖的鮮奶油、1個不鏽鋼盆和冰塊就行。先快速將抹茶鮮奶油打發呈偏硬的膏狀,冰入冰箱冷凍,濃郁綿密的手工抹茶冰淇淋6小時以後就可端上桌!
老闆賴沄筠因為自己家族就有漁船,所以能提供平價且新鮮的水鯊(大青鯊)做為沙魚的材料。而魚肉在料理前會使用專門的冰箱冷卻真空冷藏,以免混到其他魚材的味道。 魚肉煙燻時則依據不同部位調整時間,因此五記的沙魚肉質厚實飽滿,煙燻香味不會壓過魚肉本身的氣味,冷藏後吃口感Q彈之餘,還能在口中感受到魚肉湯汁。提供沙魚真空冷藏宅配,賴沄筠也特別提醒,沙魚接觸空氣後,內含的鮮美湯汁就會開始散失,使魚肉乾澀,建議快快食用為佳。
謠言1:食材保鮮要放冰箱,所以藥也需要放冰箱保存?解答:除特別指示必須冷藏的藥品之外,大多數藥品存放於冰箱可能使其結構產生變化,導致藥效減弱或無效。臺中榮總住院藥局組長王淑娟表示,藥品保存應掌握避免潮濕、陽光直射及高溫環境的基本原則,不同藥
由台北市場處主辦的2018台北傳統市場節,其最高榮譽「天下第一攤」金賞得主於6月初揭曉,24處市場中146家攤商角逐「部落客最愛」、「崛起新市力」、「市場新鮮貨」、「名媛甜點鑑賞」4大類共14座金賞名額;此次生活週報連2週精選評比類目中,能
掃描臉部結帳、冰箱門會自動開啟,甚至有機器人迎賓的「未來超商」是什麼模樣?從位於7-ELEVEn總部的X-STORE或可一窺雛形。X-STORE結合國內外20個廠商的新科技,店內多處運用人臉辨識系統,沒有店員也能掃描臉和物品結帳。
在全家超商科技概念店,人人都可來杯機器人煮的咖啡。店內設置的「咖啡助理」,開幕以來便成為科技概念店最大亮點,顧客結帳後會拿到一張QR Code條碼,只要拿著條碼到機械手臂機台掃描,機械手臂便會開始現場沖煮咖啡,再親手遞到取杯口。不只可達到櫃檯分流、免去排隊時間的目的,觀看機械手臂的煮咖啡秀,對消費者而言也十分新鮮。
掃描臉部結帳、冰箱門會自動開啟,甚至有機器人迎賓的「未來超商」是什麼模樣?從位於7-ELEVEn總部的X-STORE或可一窺雛形。X-STORE結合國內外20個廠商的新科技,店內多處運用人臉辨識系統,沒有店員也能掃描臉和物品結帳。顧客只需把
在全家超商科技概念店,人人都可來杯機器人煮的咖啡。店內設置的「咖啡助理」,開幕以來便成為科技概念店最大亮點,顧客結帳後會拿到一張QRCode條碼,只要拿著條碼到機械手臂機台掃描,機械手臂便會開始現場沖煮咖啡,再親手遞到取杯口。不只可達到櫃檯
位於逢甲大學正門前的「逢甲冰菓室」,別具復古色調和裝潢的特色,以及店門前擺放1箱又1箱的新鮮水果,吸引了想要吃冰消暑的遊客,老闆娘林明璇說,逢甲夜市文化十分年輕現代,因此特別打造充滿復古風的台式冰店區隔特色,成功塑造話題也吸引客人來店吃冰。
誰說調酒一定要用洋酒?!運用超商就買得到的啤酒、玫瑰紅酒、高粱、威士忌等本土味濃厚的酒款,竟然也能混搭出時尚味調酒!擁有10年調酒資歷的西門靖外場經理老美便示範較淡、較烈的台式調酒各3款,保證零難度,清爽順口的全新風味連女生都會愛上!
筍在台灣是四季生長作物,我們常聽到人說「雨後春筍」。指春天下雨後,竹筍一下子就長出來很多。春筍與冬筍雖同為孟宗竹所產,但冬筍若埋於土中不採收,即會逐漸乾枯;而春筍埋於土中發芽後,會逐漸形成孟宗竹。
◎張玉靖/台南市新營區公誠國小6年甲班(指導老師:董志明)天氣正好,我的心情卻好灰暗,早上和我最好的朋友吵架了。她不但不相信我,還認為是我偷了她新買的筆,同學們對我投以不信任的眼光,我整天上課都提不起勁……好不容易忍到回家,媽媽看我臉色不太
玫瑰紅酒是口味較甜、酒精濃度較低,但風味偏酸澀的紅酒,將玫瑰紅、蘋果西打以1:1混合,蘋果西打可中和玫瑰紅的酸澀並提供氣泡,喝起來會像是香檳氣泡酒,果香味較重。變化調法則是將玫瑰紅、蘋果西打、水果茶(如鳳梨冰茶)以1:1:1混合,表面再用蘋
又到春暖花開的季節,想在近郊踏青,卻擔心人擠人嗎?距離台北市區僅一小時車程的新北市雙溪區,又有「雙北後花園」的美譽,週末不妨走訪雙溪區虎豹潭風景區,來一趟慢活小旅行,感受當地濃濃的人情味!
食物超過保存期限,只要沒腐壞,還是可以吃?調味料過期了還可以使用?農產品發芽都可吃,只有馬鈴薯發芽絕對不能吃?隨著剩食議題愈來愈受關注,食品超過保存期限究竟能不能吃,也引發關注!靜宜大學食品營養學系副教授陳淑茹表示...
謠言1︰食物超過保存期限,只要沒腐壞,還是可以吃?解答:無論食物是否出現異樣,只要過期了就不要吃。雖然有人呼籲部分食品過期仍可以食用,但靜宜大學食品營養學系副教授陳淑茹表示,食品超過保存期限,營養價值和風味已經流失,吃了對身體無益,但還是建
經過BSmini時你可能只覺得是間頗有設計風的咖啡小鋪,但若你的眼睛夠犀利,可能會注意到咖啡小鋪的冰箱擺的是少見的進口美式啤酒,一旁牆上繪製的是紐約夜生活最精彩的哈林區,再仔細瞧會發現牆上數個門鈴中,其中僅有一個刻有不明顯的「press」字
經過BS mini時你可能只覺得是間頗有設計風的咖啡小鋪,但若你的眼睛夠犀利,可能會注意到咖啡小鋪的冰箱擺的是少見的進口美式啤酒,一旁牆上繪製的是紐約夜生活最精彩的哈林區,再仔細瞧會發現牆上數個門鈴中,其中僅有一個刻有不明顯的「press」字樣,輕輕一壓,牆壁就自動開啟,讓人驚呼一牆之隔的背後竟是一間神秘小酒吧「Ounce Taipei」。
飯是國人主食,本期介紹造型米杯、實用米桶,讓煮飯變有趣、簡單!家事達人楊賢英表示,想要保持米的香味與新鮮度,建議一次買少量米(約2週可食用完的量),由於台灣氣候濕熱,無論是米袋中以密封夾夾住開口,或是直接放入有密閉效果的米桶中,都必須放入冰
無論晚餐有沒有吃飽,每次到睡前或壓力一來,都會想吃消夜再入睡,即便知道深夜吃東西對健康不好,卻還是克制不了嘴饞的慾望,讓專家來建議該怎麼改善吃消夜的惡習吧!困擾大聲說:「每到睡覺時間,即便肚子一點都不餓,卻總是會忍不住想吃點食物再上床睡覺,