家中冰箱總是有醬料被放到過期,為了拯救快過期的美味醬料,現在就跟著欣葉小聚的總主廚柯崇尉,一起利用番茄醬做岀色香味俱全的山藥番茄牛肉煲!
知名燒肉品牌樂軒,在台北東區開設平價品牌「鉄火牛排TEKKASTEAK」,除了可享用美味的牛排,附餐也是無限量供應,無肉不歡的人絕不能錯過!以和牛燒肉聞名的樂軒,取經風靡日本及紐約的立食牛排名店IkinariSteak,於台北東區打造都會型
泡茶已不再是老人的休閒娛樂,有越來越多年輕人開始迷上品茗的樂趣,泡茶看似簡單、喝茶更是容易,也引起許多流言,如茶喝多了容易骨質疏鬆,溫亞中西醫聯合診所彭溫雅醫師就表示:「這只是謠言,喝茶反而還能防止骨質流失。」
謠言1︰喝茶容易造成骨質流失,導致骨質疏鬆?解答:錯!近年來有越來越多研究顯示,喝茶並不會造成骨質流失,甚至有報告指出養成長期規律的喝茶習慣,還能降低日後骨折的風險。網路傳言「喝茶容易使骨質流失,造成骨質疏鬆」,對此,溫亞中西醫聯合診所彭溫
那是個暖和的午後,掌心是一對溫軟的小身軀,我感受著那輕微卻有力的跳動,為籬籬和爽爽堅韌的生命讚嘆著。牠們用嬌小的頭顱在我指尖磨蹭,撲搧著長長的睫毛、閃動著水汪汪的大眼,撒嬌技能完全不輸給其他寵物。漸漸地,當初傻呼呼的牠們,能展翅飛翔了,晴藍
旅遊作家溫士凱走遍世界各地,品嚐過許多異國美食,他對泰國文化、泰式料理深深著迷,透過和當地人學做料理,留下了既深刻又有趣的回憶!
中秋「烤肉節」到來,不少民眾為了避免食材烤焦、保留鮮嫩口感,往往都不將牛排、肉片烤至全熟。腸胃科醫師特別提醒,烤肉時應注意食材全熟再食用,否則恐因吃進滋生細菌的肉片、海鮮,導致病從口入,甚至吃進寄生蟲,引起腹瀉、腸胃炎及增加細菌感染風險!
謠言1為求軟嫩口感,所以肉類不必烤太熟?解答:錯!無論是肉片或海鮮都要烤到全熟,以免吃進食材上的細菌或寄生蟲,導致腸胃炎。許多民眾認為,烤肉時跟吃牛排一樣,肉片不要烤太熟,7、8分熟口感最佳。輔仁大學附設醫院胃腸肝膽科主任李輔仁表示,這麼做
台中文創聚落不斷推陳出新,除了充滿未來感的藝術廣場,還能在歷史建築中習藝,及走入棒球場內部,揭開不對外開放區域的神秘面紗,建議週末來台中感受文創魅力。DAY1:台中軟體園區DaliArt藝術廣場→東湖公園(DaliArt國際藝術村)→好運來
烤肉是台灣中秋節最夯的活動,而肉品的採買可說是重點,身為直播主的傳統肉鋪老闆娘張采婕教大家如何在傳統市場買肉以及豬肉的保存方法,再推薦哪些部位的豬肉烤起來又香又好吃。
你知道品嚐不同啤酒時,需要不同的啤酒杯讓風味更凸出嗎?就讓啤酒杯達人帶你認識啤酒杯,下次到酒吧喝酒就能從啤酒杯一窺端倪,愛喝啤酒的人也可以跟著達人建議,選購適合居家用的啤酒杯款喔!
烤肉是台灣中秋節最夯的活動,而肉品的採買可是重點,如何買到好豬肉是一門學問,這次邀請同時身為直播主的傳統肉鋪老闆娘來為大家解答。從小跟著長輩在台北東門市場經營豬肉攤,對於豬肉的挑選及料理有一番見地,因不忍長輩年紀漸老且辛勞,便辭職回家幫忙經
你知道品嚐不同啤酒時,需要不同的啤酒杯讓風味更凸出嗎?本週邀請啤酒杯達人帶大家認識啤酒杯,下次到酒吧喝酒就能從啤酒杯一窺端倪。愛喝啤酒的你可再跟著達人建議,選購適合居家用的啤酒杯款。賴柏諺/金色三麥餐酒集團市場營運部總監。負責金色三麥集團首
夏天燥熱食慾差,熱騰騰的大菜再美味也食不下嚥,希望來點吃來冰涼清爽的蔬食嗎?春天大飯店前副主廚楊競文,以蔬菜搭配泰式的酸、甜、辣調味,做出酸辣蘆筍捲,做法簡單,還能放在冰箱隨時取用,涼涼吃、好開胃!
中元祭典中最熱鬧又刺激的活動,非搶孤莫屬。北有宜蘭頭城,南有恆春的搶孤、豎孤棚活動。今年屏東恆春中元豎孤棚活動25日晚上在恆春東門城外熱鬧展開,適逢宜蘭頭城搶孤3年一次的停辦年,讓恆春搶孤成為全台唯一!
張順興/瓊麻園城鄉文教發展協會總幹事、屏南社區大學副校長墾丁國小退休校長,熱愛拍攝影像記錄恆春故事,自民國79年起隨年記錄恆春搶孤文史及當地鄉土人文、風情,著有《風起.恆春搶孤記錄映象》及合著《琅嶠史話:恆春半島史蹟與人文風物》等書籍。中元
剩飯也能當成甜點的材料,而且不需要太繁瑣的步驟,就能變成美味可口的夏日甜點!本次邀請桃園「歸 Return - 咖啡、餐食」主廚洪菡亭為大家示範肉桂米布丁,利用台灣就能取得的食材,示範居家就能製作的歐風夏日甜點。
當颱風帶來暴雨和風災,令全台嚴陣以待,趕著採買泡麵和糧食之餘,防颱防災道具也都備齊了嗎?快跟著達人從風、水、電3大方向切入,快來檢查你家少了哪些防颱道具
一般人家中或多或少都存放著過剩或過期的藥物,多數是患者自行停藥造成囤積,又或想把沒吃完的藥留到下次生病再吃,導致家裡藥物越積越多,待藥物過期就直接倒入水槽或沖入馬桶中,但這樣可能導致河川、土壤以及食物鏈的破壞等問題!
夏季是芒果盛產季節,用它來做甜點香氣十足,且酸甜滋味非常開胃。台北王朝大酒店烘培坊副主廚許進利,就選用香甜多汁的愛文芒果,示範簡易版芒果慕斯杯,吃來冰涼消暑,僅需簡單幾步驟即可完成,不用擔心將廚房搞得一團亂。