陳伯伯一大早就來診,說他昨天開始拉肚子,拉到現在有20-30次了,還是肚子很痛,不一會兒就要跑廁所,愁眉苦臉地抱怨:「你開的藥,這次都吃沒有效!」「咦?」我確認了電腦資料回答他:「阿伯,你昨天沒有來拿藥啊!」「噯!就上一次拉肚子時你給我開的藥,後來好了藥就沒吃完……昨天拉肚子又拿來吃…唉呦!一直吃一
香蕉好吃、方便又營養。對此,台大生物產業學系老師洪泰雄表示,雖然香蕉護心又健骨,但它也含有一定的糖分和熱量,所以想控制體重或者糖尿病患者,應適量或選擇未完全成熟香蕉食用。另,也建議在晚餐後的2至3小時內食用香蕉,此時血糖水平會逐漸下降,可幫助身體更好吸收香蕉中的營養,提升睡眠品質。
別以為買回來的食物放置冰箱就沒事!食療養生專家王明勇表示,很多人習慣將食物通通放進冰箱保存,以為這樣做就能保鮮,但其實這樣的做法可是大錯特錯,提醒民眾,注意煮熟的肉只能保存3-5天,而蔬菜保存建議維持6°C左右、切好的水果用保鮮盒冷藏,則可延長保鮮時間。
芽菜營養超豐富,受到不少民眾喜愛。食療養生專家王明勇表示,春天養肝季節可打1杯綠色芽菜精力湯,有助於清腸保肝、維持消化道機能、促進新陳代謝、做好體內環保等功效,但由於這道精力湯屬性偏涼,因此,屬於寒性體質或是患有腎臟病的患者,需酌量食用。王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,蔬果精力湯是
食物放冰箱並不能代表百分之百安全,營養師吳佳穎在臉書專頁「營養師 拉拉-吳佳穎」發文分享家中經驗,一顆在冰箱待太久的檸檬也會發霉壞掉,並說明食物中的細菌生長跟溫度有關,溫度在7-60℃之間是「危險溫度帶」,為細菌生長快速的溫度範圍,所以食物保存要縮短食物停留在「危險溫度帶」的時間。
木瓜為當季盛產的水果之一,營養師嫚嫚分享木瓜小知識,木瓜含有Beta胡蘿蔔素、維生素A及木瓜蛋白酶且熱量低,有助於健康與消化,木瓜只看顏色不一定能判斷是否成熟,她表示,當木瓜表皮出現些許斑點,再按壓果蒂周圍覺得變軟就可以食用了。嫚嫚在臉書專頁「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文指出,最近買到的木瓜很好吃
據衛福部統計2020年共有12.1萬多人罹癌,其中大腸癌連續15年高居十大癌症之首,每年奪走6千多條人命;護理師譚敦慈建議,在家煮菜儘量採用滷、煮、燉濕式烹調,避免煎、炸、烤高溫乾式烹調,以免產生苯並芘(音同皮)致癌物,而家裡的烤箱、氣炸鍋則建議定在120度C以下。
近日高麗菜供過於求價格低,不少民眾因便宜而大量採購,但買了很多高麗菜後,該如何妥善保存,避免高麗菜腐敗?農委會表示,整顆未切若常溫20°C以下,可置於陰涼通風處,能保存2-5天;用塑膠袋或白紙包裹,放冰箱冷藏室,能保存7-10天。農委會指出,高麗菜營養相當豐富,含有維生素B群、維生素C、維生素K、維
枇杷是春季養生的水果,盛產期從3月中旬至4月、產區多集中在中部地區,含有多種營養如胡蘿蔔素、維生素及礦物質,幫助人體新陳代謝,一般多半鮮果食用,行政院農委會農糧署於臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文分享冰糖燉枇杷的作法,「誰說冰糖只能燉水梨,還能燉枇杷。換一點不一樣的滋味吧!」
白木耳是很好的天然食材之一,不僅可拿來入菜,還能製成冰飲。專家表示,白木耳又稱銀耳,富含豐富水溶性膳食纖維與膠質,能潤肺並讓皮膚Q彈。因此,分享春天的養身甜湯「杏仁酒釀銀耳露」,調理腸胃,強化呼吸道黏膜。食療養生專家王明勇在臉書粉專「王明勇的健康三好生活」發文指出,大部分的銀耳露,不外乎就是跟紅棗枸
本週二(21日)是24節氣中的「春分」,此時因陰陽平分,晝夜等長。上祐中醫診所院長黃上邦表示,春季易肝氣旺盛、氣溫不定,所以養生宜養肝,建議烹調時加入少許薑、醋調整食物屬性,避免寒性食物傷及脾胃,或是性平之食物為主,如豌豆、穴位按摩及工作娛樂上都應適度即可,有利於暢通肝之運化。
枇杷外形渾圓可愛,果肉汁多香甜、入口即化,是大小孩都難抗拒的水果。對此,農糧署表示,枇杷具潤喉、潤肺、止咳化痰,是豐富營養有益健康的水果,若想挑選出香甜好滋味的枇杷,應掌握5個要領,包含果圓、色深、毛長、不皺皮、無風疤。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,苗栗縣大湖、卓蘭、頭屋為枇杷
清明連假將屆,由於清明節前後台灣氣候高溫潮濕, 食物易孳生微生物,民眾食用後恐造成食物中毒,南投縣衛生局提醒民眾,清明連假食物處理及保存應謹守生熟食分開、澈底加熱及注意保存溫度等「食安5要」原則,以免吃壞肚子,甚至造成諾羅病毒感染,影響過節興致。
捐血中心目前還在缺血,今天在草屯鎮惠德宮廣場有場捐血活動,草屯新世代扶輪社雞蛋等多種禮品,還有50吋電視等各種家電供摸彩,從上午到下午4點,捐血人龍未斷過,主辦單位表示,禮品和摸彩品豐富有吸引力外,因為防疫解封,民眾比較放心也是催出熱血民眾的一大主因。
近期網紅Joeman(九妹)與超商合作7款聯名美食引發諸多爭議,其中歐姆蛋商品被質疑蛋白質不達標、沒放到宣稱的4顆蛋。Joeman也拍影片澄清,廠商回應有放入4顆蛋的「蛋液」,且生蛋煮熟時部分蛋白質會流失。但營養師程涵宇表示,生蛋煮成熟蛋後,蛋白質並不會流失。
香港名媛蔡天鳳慘遭前夫一家分屍烹煮,震驚港台!對此,胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,分屍者犯罪行為模式有5大特性,此案是最常見的「防禦性」,藉由將屍體隱藏或移動,來消除證據或使受害者的辨別上更加困難。另外,分屍者有一共通點,通常與被害人認識或有親密關係。
最近受禽流感、氣候變遷等影響,導致有些地方買不到蛋,甚至有缺蛋危機,如果僥倖在賣場看到滿滿的雞蛋,是不是該見獵心喜「買爆」?營養師陳宗裕提醒,一般新鮮雞蛋在常溫下的保鮮期約是10天左右,而洗選蛋時間會再更短一些,所以不建議囤貨。陳宗裕在臉書專頁「營養學堂-陳宗裕營養師」發文說明,雞蛋放入冰箱儲存,保
過往認為飲食就是要豐盛,餐桌上總是滿滿滿,嘉義基督教醫院胃腸肝膽科與減重中心主任周莒光指出,現在工作型態與從前以勞力為主不同,飲食及生活習慣也應該要改變,可以從紀錄飲食、與料理者溝通只要做1肉2-3菜就好、改變自己飲食習慣。周莒光在臉書專頁「周莒光醫師 腸胃 減重」發文分享,許多人家會碰到的餐桌上的
好萊塢動作巨星布魯斯威利(Bruce Willis)去年3月因罹患失語症,宣布停止演藝生涯。家屬今公布最新病情診斷,他確診額顳葉失智症(FTD)。國健署分享失智症10大警訊,如言語表達或書寫出現困難;情緒、個性改變;對時間、地點感到混淆等。
多數人家中都有些常備藥品、或是治療用藥,形式和種類也多,但藥品保存和丟棄要注意;食品藥物管理署提醒,常見的7大類藥品保存各有不同方式,丟棄也有要注意的事項,例如藥水要倒進吸水物質,例如貓砂也可以。食藥署指出,一般藥品通常需存放於室溫下即可,除非藥袋或藥罐容器上有特別標示,或是藥師有特別提醒,才需要存