木 匠〈老祖〉本名趙英隆,生於玉里山腰時是1958年,換過三個小學,讀三次國一,受過教育十一年半,走過四十年木匠生活,早期常發表文章,得過彩虹文藝獎、台北文學獎,目前仍在努力堅持中。寫作態度:要求自己書寫一定是真實地,為了江湖需求,角色陳述演繹可以是化身,但必須符合身分、時代、氛圍。每位作家都是老師
和先生婚後沒幾日,到婆家時,婆婆從自己醃漬的蔭冬瓜醬甕中,分裝了約莫3公升給先生,看著先生喜滋滋地抱到車後座,我心中想的卻是「那是醃漬食品」。回家上網一查蔭冬瓜醬的做法,原來完全沒有防腐劑與其他人工甘味劑。於是一向愛吃魚的我,挑出一塊蔭冬瓜,略剁碎後,加入蔭冬瓜的醬汁與米粕淋上魚身,鹽與胡椒和米酒也
〈理解加調整〉洗衣有袋沒袋 彼此同化來到夫家後,發現婆婆會將一般衣物扔進洗衣機裡,襪子和內衣褲則另外手洗。我則是會將有拉鏈和沒拉鏈的衣物分開,用一般的洗衣袋分裝;內衣褲則放進專用的堅固洗衣袋;襪子則是經過簡單的泡洗後,再丟進一般的洗衣袋裡。
奧古斯蒂娜.巴斯特里卡著,劉家亨譯,小異出版《FRIENDS》中的Joey夜半讀史蒂芬.金,嚇到屁滾尿流,遂把書放到冰箱冷凍庫,舉措白痴令人詫笑,可是讀《食人輓歌》,腦海確實萌生把書雪藏到冰箱裡的念頭。「人為刀俎,我為魚肉」、「吃人不吐骨頭」……中文語彙向來不乏吃人的成語俗諺,但吃人在《食人輓歌》並
文、食譜示範/太田佐知香 譯/曹茹蘋製作甜點就好比進行一場科學實驗。即便是平日習以為常的材料,其組合搭配的背後也一定有正當的理由。正因為食材中蘊藏著大自然的法則,做法才會產生一定的規則,進而成為了食譜。不只是製作,讓我們也一起來窺探甜點背後的祕密吧!然後,在和心愛的對象、家人、朋友一同享用時,發揮獨
食安風暴後,為了吃得安心,我開始煮起各式各樣的鹹、甜醬料。而其中自己最愛的是「鳳梨醬」,因為無論是甜點或是入菜,都能為料理增色不少。鳳梨買回放入果汁機打成粗粒狀,開火煮醬(不加水),中小火不停翻攪均勻,防止燒焦,一直煮到濃稠狀即可關火。用濾網將果肉取出,待涼後即可放入容器存放在冰箱。鳳梨煮過會變得更
身為室內設計師,我經常遇到秀出雜誌美圖跟我談論夢想的業主,而談到尾聲時,我總會請他們幫我一個忙,「想想看,如果你把家裡現有的東西全部搬進圖中的空間,它看起來會是什麼模樣?」此時業主多半會面容扭曲地開始苦笑。是的,當你把綠色的電鍋、紅色的循環扇、棕色的美腿機、黃色的電蚊拍,和桌面上、檯面上的雜物全部擺
〈還好老公自愛〉人見人愛 帶動財源老公是一位單眼皮、小平頭、小麥膚色的陽光型男孩。不愛念書但肯吃苦的他,退伍後馬上邁入社會大學謀求一技之長──泥作學徒。他勤勞主動、反應靈敏,師傅還沒開口,他就把材料和器具準備齊全,並且隨時注意著每個人的動態。師傅娘和工地裡的阿姨都對老公疼愛有加,常常準備解熱的涼水、
〈攻防戰1〉有出錢 才能吹冷氣振興券刺激了經濟,更激發全家人使用權的爭論,雖是在預料之內,只不過比預期激烈些。女兒想買飾品,老公想要遊戲機,而我想將家裡老舊的吃電電器換掉,因此展開兩次的家庭會議。各持己見本是討論,最後大家卻因無法取得共識鬧得不歡,怒氣成了第一次會議的結尾。第二次的家庭會議,仍不順利
幫忙清潔打掃的阿姨不小心打破一只手沖咖啡的玻璃壺。我從書房走到廚房,想取冰箱內的食物出來退冰,以利烹煮晚餐。看到她正拿著那只壺,偏頭察看災情,一副苦惱的樣子。「啊!想將它洗得更徹底一些,居然就破了。」看到我出現,她不好意思地說。我看出來那壺真的被洗得亮晶晶的。隨口跟她說:「這壺用得夠久了,也該是破的
天氣真熱,就算不出門稍稍勞動也能熱出一身汗,喝水成了下意識的動作,喝各種冷飲更是開冰箱最好的理由。在大賣場看人家各種飲品成箱成箱的買,姑且不說花錢,問題是這些含氣泡的飲料,還有化學色素調配的各色果汁,喝多了好嗎?聽說生產果汁的工廠卻從來沒有進貨過水果,那麼那些口味香甜、色澤繽紛的各種果汁如何生產的?
1如果可以,我願意用一切去換回童年無所事事的午後,那些光線裡的細微塵埃與音響。聽微風的影子拂拭遠山,寂靜的白晝有蔭涼花香。我非常喜愛的繪本《巨人的時間》,很少很少的文字。其中一句是:今天什麼事都沒發生。從春到冬,年輕到白髮,頭頂著一棵樹的巨人始終沒做一件正事,(因為他是一座山啊。山能做什麼正事呢?)
「我老婆愈來愈愛唸」這句話相信許多男人都抱怨過,以前聽到這句話時,都只當是一種抱怨,直到結了婚,自己成了那個愈來愈會唸的女人時,心裡開始覺得不公平。小時候最常聽見的從阿嬤傳到媽媽都說過的那句話,現在輪到我說了:「這我都講過幾次了,你自己如果做好,我幹嘛一直講,然後又說我愛唸....」接著就是手裡做著
照顧母親的外籍看護吃飯時間不吃桌上的菜,直接端出泡麵吃得挺開心的,還跟我說牛肉麵好吃。我看哪有牛肉,只是零星的一點肉丁,整碗湯紅通通的看著都辣,家裡也有人喜歡買這類泡麵當點心或當正餐打發。坊間的牛肉泡麵品牌很多,價格不一,但因為方便,已然成為生活中常備的糧食之一,我不喜歡吃也不買,但為了他們愛吃,看
和摯友芸英吃飯,她眼尖,目光跟隨我左手手指移動。「妳在看這個戒指嗎?」「對呀,好漂亮。印象中妳以前戴的戒指小小的。」是的,我對珠寶沒有特別的興趣,婚戒在我生產後手指變粗已經戴不下了,有個鑲一小粒紅翡的銀戒戴了多年,幾乎沒換過。這個華麗的石榴石戒指是我小阿姨在佛羅倫斯買的,她生前最愛的一枚戒指。「小阿
第十六屆林榮三文學獎收件截止,倒數16天!「文學是冰箱裡的生雞蛋」——沈信宏徵文辦法詳見www.lrsf.org.tw。
一.人間有三種時候不適合寫作,或者無法寫作:一是精神飽滿,二是靈感如泉,三曰時間暇裕。因為在這些時候,志得意滿,很容易錯估形勢,以一身而負荷古今天才巨擘之大願望,必傑作而後可,遂一字不能作。故宜先使灌得太飽的皮球稍稍洩氣,做閒事,讀廢文,或跑操場,或舉啞鈴,或以私訊騷擾愛我恨我者。總之,須將自己擲入
冰箱瓶瓶罐罐的醬料,一定有哪一瓶讓人用來愛不釋手,看看大家都怎麼發揮愛醬風味……〈醬醬好1〉自製肉燥醬 主婦好幫手對於職業婦女來說,時間是返家開啟媽媽模式後的最大敵人,因此只要是快速、衛生、好吃的食譜,都是我的口袋名單。
某日晚餐時,父親突然沒頭沒腦問我,知不知道一種做豆腐的「葡萄糖酸」?我素來自詡懂吃,也知道豆腐怎麼來的,豆漿之中加入使其蛋白質凝結的鹵水後,脫水定型便是豆腐。豆腐源遠流長,據說是漢武帝時,其弟醉心煉丹,偶然以鹵水點豆汁得來。關於豆腐的來由眾說紛紜,發明豆腐的人已不可考,但關於豆腐做法的記載,最早可見
〈不能硬碰硬〉人生如戲 身段要轉換人生如戲,我們每個人都是自己人生劇本的演員。女人一生通常要扮演女兒、太太、媳婦、母親等種種角色,媳婦這個角色應該是多數女人感到最吃力的演出。好友甲說她每次回婆家去,常常敗興而回。不開心的原因從晾衣服的方式、要準備什麼樣的祭拜品、不想接受婆家好意饋贈的大量食物等&he