一連串的風災水患之後,蔥價再度上漲,婆婆媽媽該怎麼辦?別擔心,烹飪高手將跟大家分享青蔥省著用的撇步和替代方案,一起聰明輕鬆地捱過這段過度時期。亞洲大學世界健康美食文化講師內湖農會烹飪講師老董牛肉麵美食顧問買回家的青蔥通常前端已被切除,維珍老
暑假是旅遊旺季,許多人會出國旅遊,但是因長時間搭機,罹患「經濟艙症候群」而猝死的案例時有所聞,到底什麼是「經濟艙症候群」?經濟艙症候群在醫學上稱之為深部靜脈血栓,簡稱為DVT,其定義是指長時間坐在空間狹小的座位上,腿部靜脈血流變差,導致在深
記者馮亦寧/報導攝影/記者沈昭良、陳俊良俗諺說:「雨後春筍。」春雨過後便正式進入大嚼嫩筍的幸福時節。夏季最IN的食材當屬綠竹筍,爽脆、甘甜中帶著鮮嫩的口感,成功擄獲每張嗜美食的嘴。今年逢閏七月,夏天來得晚,綠竹筍的產期也因此跟著延後。八里鄉
粉藍色貫穿全服,包包搭配上黑色球鞋,整體視覺效果強,因此造型師林維琦建議球迷在加油造勢時,不妨以這作為穿搭原則,避免柔色系卻有氣勢不足之缺憾。球上星號的數量,是代表阿根廷隊在世足賽曾奪冠的次數,排名FIFA第四的阿根廷隊實力雄厚,球迷們大聲
蘆筍也稱「長命菜」,中國大陸叫做「蘆?」、「石刁柏」,原產於歐洲,大約在二千年前,即由希臘人加以栽培,最初當成藥用植物,後來才慢慢當做蔬菜食用。蘆筍依日照的多寡分為白色及綠色兩種,白蘆筍鮮嫩甘甜,但綠蘆筍的總體營養成分比白蘆筍高。蘆筍的蛋白
遊戲的開始,就是滿室黑暗,打開了燈後,襯著陰森的配樂,氣氛更是詭譎。若是玩家之前都已經破解過藍、紅密室,今天就來大膽挑戰這個綠色房間吧!在綠色房間內,玩家要替亡者超渡,準備經文與冰啤酒,一步步地進行解謎任務,當一切難題都破解了,亡魂就能升天
在早年物資還不算豐富的年代,鹽巴其實不只用在料理食物、讓食物更美味,清除頑劣的污垢,除去鍋中的油漬,甚至於用來護手,這些都是鹽巴的額外妙用,現在就一起來看看,鹽巴還能變出什麼新花招!?清洗蔬菜時,灑一點鹽巴,再用水沖淨,可減少農藥殘餘。但用
艾草是一種常用的中草藥,五月端午一些人家常將一艾束懸於戶上,以驅邪禳毒,相沿已久,艾草有什麼作用呢?艾屬溫熱性藥,能通十二經、有理氣血、逐寒濕、暖子宮、止諸血、溫中開鬱、調經安胎等功效。著名的中藥方劑有膠艾四物湯,是由阿膠、艾草、當歸、熟地
原價450元,特價225元(即日起至6/1止,中友百貨櫃限量獨家價)風扇為軟性安全葉片,造型類似水槍,可邊噴水邊吹電扇,涼快到底。(德安購物中心獨家價)彩遊館可愛的HelloKitty造型,正面擺放時可放在桌上使用,扇面轉90度就可掛於璧面
美食作家陳念萱,「寫」得一手好菜,真實人生的她,也真燒得一手好菜,但最令人讚嘆的是她獨特的烹飪哲學:「一只鍋、一雙筷」就能煮菜、燉湯!本期就前往陳念萱的家中廚房,瞧瞧她的隨興料理吧!陳念萱是台北文化圈裡有名的奇女子,經歷不同一般,曾經走過全
記者林怡亭/台北報導攝影/記者林韋言、林怡亭由於台灣屬於海島型氣候,潮濕一向不只是梅雨季才會有的困擾,除非家裡一直開著冷氣或除濕機,否則濕氣還真不容易排除,尤其是衣櫥、鞋櫃等通風不良小空間。近來在環保概念的助長下,要擺脫衣櫃裡的霉味與鞋櫃的
法式時尚甜點Macaron(瑪卡烘)近來引領食尚風潮,成為送禮新選擇,全台第一家專賣店——MacaronRatafiaTaipei已在台北開設專櫃。此外,原只限定在中部清水服務站小林煎餅販賣的釣鐘燒也進駐台北商圈,兩大甜食不分國籍,各憑本事
從開始在乎你的那刻起,生活便不再是一成不變的了,一個陌生的你足以讓我不再只是我。還記得巷口的便利商店開張時,讓愛去便利商店「逛街」的我高興得手舞足蹈。之後你來當店員,身高不高,也沒有亮眼的外表,但不知何時,你的名字已經深深烙印在我心裡。我痛
現代人相當重視養生,除了食材的選擇外,看似配角的醬料也不可忽視唷!本期由擅長科學料理的國賓飯店行政主廚鄭衍基掌廚,與讀者分享既養生又容易入菜的養生鮪魚番茄醬,讓餐點更多變化!鄭衍基(人稱阿基師)身為經驗豐富的國宴主廚,除了擅長利用許多珍貴食
台灣物產豐富,一年四季不愁吃不到水果,不過吃水果還是要挑對產季,當令的水果,品質最好最香甜。在氣溫漸升的時節裡,要如何挑選最多汁最營養的水果呢?讓專家告訴你。記者顧美芬/報導攝影/記者林韋言、顧美芬外觀一定要完整,外皮青綠色澤發亮,表示新鮮
蔬菜含有豐富的營養成份,一天三餐可以無魚無肉,蔬菜卻一定不能少。比起一般蔬菜,當令盛產的蔬菜對健康加分更多。如何挑選新鮮菜色?本期就要告訴你幾個精選蔬菜不可不知的必備常識。挑選青椒或甜椒,顏色是判斷準則。不論黃、紅、橘、綠,這類蔬果的顏色都
褒湯一級棒的寶媽,挑選海鮮也是「殺手級」的狠角色!寶媽說:「海鮮的頂級價值就是新鮮,如果不新鮮反而對身體有害,還不如不要吃!」話說的直,挑起海鮮也有獨到見地,且看寶媽的嚴選海鮮6大招!口詢問店家建議烹調方法、口感,從中判斷新鮮程度室溫下販賣
廚房新手看這邊!想要學會一身料理好功夫,先要懂得如何挑選新鮮食材。今天就和親切如鄰家媽媽的資深烹飪老師林美慧一起逛市場,傳授給你高手挑選肉品的絕招。豬肉雖說肉色要紅潤,但是不同部位的肉,顏色還是會有差別,例如里肌肉偏紅;大腿內側的肉偏粉紅等
一般人往往認為,減肥最重要的就是少吃!殊不知成功減肥的關鍵其實是決心。要在一個月內的時間裡瘦下來,並不只是廣告上的口號,其實只要擬定正確可行的減肥計畫並按部就班確實進行,在夏天來臨前瘦身成功絕對沒問題喔!第一週,先了解自己目前各方面的狀況,
太甜、太鹹、防腐劑多、添加人工色素多、不健康的零嘴往往是一般人對於醃梅子的既定印象。其實在清明節前後,正是梅子尚青的時候,所謂「天然的尚好」,自己動手製作醃脆梅,不僅口味可以自己決定,也更衛生。快點捲起袖子動手做,品嘗梅子的健康好滋味!七分