「飯前洗手,飯後刷牙」是我們從下到大倒背如流的生活常規,不過這樣的衛生習慣其實有許多錯誤觀念,做錯了不但沒有達到清潔目的,反而越清潔越糟糕,現在就來破解刷牙的迷思吧!
提神吃B群、快感冒時吃維生素C跟D,你身邊也有保健食品常掛身邊的朋友嗎?尤其是維生素類的保健食品,更是成為不少想養生或追求健康的人的首選!
烤肉應該怎麼烤才好吃?達人出馬告訴你,各種食材的烤肉秘技!
Pinchitos安達魯西亞烤肉串是一道具有濃厚摩爾和安達盧西亞風味的西班牙料理,源自摩爾人在西元711年建立的安達魯斯王國,受中東香料文化影響。
想不到吧?喝不完的咖啡、咖啡粉,除了用來煮咖哩,還能拿來醃漬肉類,讓肉質軟化、香氣提升,雖然感覺在台灣很少見,但在國外其實是很普遍的料理手法喔!
一年一度的中秋節又快要到了,中秋節總是得來點好肉加好菜應景,不要嫌烤肉麻煩,只要找對地方採買、呼叫神隊友,宅在家就可以毫無拘束地輕鬆烤肉啦!中秋節烤肉少不了的烤肉用具、肉品、海鮮、烤肉醬、海鮮、蔬菜與配搭的主食、飲品等,甚至是單吃或者搭配烤肉都很棒的透明吐司
進口雞蛋爭議持續延燒,社群平台、網路更流傳各種臆測、與論令消費者一頭霧水,更引發人心惶惶。專業營養師團隊「好食課」近日統整各方食科專家意見,並訪問學校團膳與營養午餐營養師,強調不站在任一單位角度且不帶有政治立場,提出專業見解,為消費者釋疑此次爭議,呼籲民眾看待
1將鳳梨削皮後切成小塊狀,加適量清水以果汁機打成汁,市售愛玉劃刀切小塊方便使用。
一年一度的中秋烤肉季又即將來臨,許多網友紛紛在詢問今年可以在哪烤肉,要買哪些肉?不想潑大家冷水,陳怡婷Cynthia營養師就分享能盡興烤肉的好方法!
中秋節儼然成為烤肉節,想應景在家「夯肉」,今年市面上推出不少方便好用的電烤盤、卡式爐烤盤,但要如何使用烤盤才安全?網路流傳的烤肉飲食禁忌是真的嗎?快跟著生活魔法家陳映如和營
酥脆司康 是以75%高筋麵粉和25%低筋麵粉製作的司康。使用高筋麵粉能烤出麵包般酥脆的表面,澱粉含量不同的高筋麵粉也會帶來不同的口感。
1將洋蔥切絲,青蔥切段(蔥白蔥綠分開),蒜仁切片。將肉片以醬油、黑胡椒抓醃備用(可冷藏一晚更入味)。
超商冰箱裡各式茶飲、汽水、礦泉水等寶特瓶飲品琳瑯滿目,瓶身設計也輕便好攜帶,因此不少人會將喝完的寶特瓶洗一洗再重複利用。但日本飲料大廠就針對這個常見的動作提出警告,指出寶特瓶設計便是一次性容器,並不適合重複使用,且開瓶飲用後也不是放冰箱就能長期保存「慢慢喝」
Ray這樣說:炎熱天氣常常讓人熱到沒有食慾,今天就來兩款西斑牙經典的冷湯料理,一碗營養豐富的冷湯還可以直接當作一餐唷!
1將青豆仁洗淨,放入果汁機中,加入350c.c.清水打成泥狀。
司康口感與風味依使用的粉類而異 使用200g麵粉來製作司康,主要是低筋麵粉或高筋麵粉,也可以改用100%米粉,或以10∼20%(20∼40g)的比例混入喜歡的粉類,就能烤出口感及風味都不一樣的司康。
香氣濃郁的咖哩是大人小孩都愛的美食,且做法簡單,只需烹煮好滿滿一鍋,就能輕鬆餵飽全家人,替忙碌的媽媽們減輕不少負擔。市面上販售了各式各樣的咖哩塊,雖然讓做咖哩變得更輕鬆,卻也讓這道美味料理的風味趨向於一成不變。下次煮咖哩時,試著添加這幾樣「神秘食材」,就能發現
百香果是台灣夏天盛產的水果之一,目前全台最大的產地是南投埔里,最早在5、6月就能夠上市,於8、9月會達到盛產高峰,到10月都還能在市場上看到。百香果清爽的酸甜味讓它在炎熱的夏秋兩季很受歡迎,市面常見各種果汁、冰品,是很多人喜歡的水果。
Ray這樣說:油的風味可說是造就一方飲食文化最重要的角色,像是法國菜與奶油、義大利菜與橄欖油、台灣菜與豬油等等。油也是保存風味最佳的載體之一,我們也可以主動賦予油不同的風味來製作料理,就如台灣常見的蔥油、辣油。