農曆春節假期前後,正值新冠病毒及流行性感冒之高峰期,氣溫早晚變化大再加上許多民眾趁著春節期間團聚出遊、南北往來,根據統計,春節假期結束後,新冠肺炎及流感的病患皆顯著增加。
新聞時不時即會傳出藝人憂鬱症輕生的消息,從早年的倪敏然、張國榮到近期的李玟,憂鬱症其實很容易出現在你我或者周遭的親友身上。而近年來現代社會壓力大,加上疫情等等因素讓憂鬱症狀況越來越嚴重,到底憂鬱症是什麼、發生原因、症狀,還有可以從哪些方面著手?
端午節三天連假結束、開工上班讓你好厭世?染疫康復「長新冠後遺症」(Long COVID)老覺得疲倦沒精神?明明沒做什麼,卻莫名覺得全身乏力、精神萎靡、睡不飽,除了靠提神飲料、咖啡強撐,營養師有更好的飲食調理建議,帶你遠離疲勞。
首先,要介紹製作三明治需留意的事項。只要事先知道重點,就能順利地從準備進行至完成,不管是剛做好還是放置了一段時間都能美味地享用。
吐司除了抹上各式果醬或是夾入內餡做成三明治之外,只要發揮一點創意就可以成為美麗的藝術作品。日本料理研究家森映子(Eiko Mori ),從2017年就開始將各種藝術吐司上傳到IG,至今已有超過百件的作品,從最初只有簡單的在土司上畫圖,到現在連3D的作品都難不倒
又到了適合泡湯的季節,溫泉一直是台灣人冬日裡的幸福消遣,一邊泡湯還能一邊享受溫泉料理,尤其闔家大小都喜愛的「溫泉蛋」更受歡迎。有趣的是,坊間流傳「溫泉蛋」吃起來格外美味,是因為「溫泉水」其中的神秘礦物成份,認為它也是因而得名...
飲用時巧克力適時融化,適度的甜味令人心情愉悅。這款飲品非常適合在寒冷晚秋早晨享用。
咩莉這樣說:妥善經營餐盤裡的佈局,在乎的不只是讓食物變得好看,而是藉由擺盤更激起用餐者的食欲。
「韓式裱花」是近幾年相當熱門的烘焙藝術,有別於傳統的鮮奶油擠花,韓國運用豆沙特有的色澤質地,花葉更加自然,霧感的質地更顯優雅。除了使用擠花袋製作,也可以用「刮刀花」做出具有層次感的花朵喔!
為了預防嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎),大家每天都會隨身攜帶口罩,但遇到要暫時脫下口罩的時刻,該如何正確收納才不會讓口罩上的病菌污染口袋、包包呢?
西式排餐無論是牛排、豬排、雞排、羊排、鴨胸,只要是排餐料理,如果要好吃,其實就跟音樂或音符一樣,必需依循一定程度的模式。這次就讓〈Ting's Bistro美食自學廚房〉帶大家了解西式排餐不可缺少的三大美味元素。
一天要喝多少水呢?8杯還是2,000ml?有人說要喝到3,700ml,到底我們的水需求量是多少呢?飲料、咖啡算不算水呢?讓好食課營養師一次告訴你,破除飲水迷思!
打發蛋白糖霜 2 種做法! TIP 1蛋白只要碰到一點點油或是蛋黃,就無法打起,因此必須確保工具與容器乾淨無油,才能成功打出蛋白糖霜。
假日在家做幾道不輸餐廳的好料,餐桌擺飾再加點分,用餐優雅又浪漫。本次教你用餐巾布當餐桌裝飾,跟著達人一起學如何摺出美麗餐巾,增添在家用餐的情趣!
現代人注重飲食,除了吃得健康美味,料理的色香味也不容忽視,尤其可口誘人的甜點,繽紛可愛的造型更是吸引人品嚐的關鍵。然而並人人都是烘焙神手,如果覺得各式奶油擠花、蛋糕裝飾的技巧讓人敬而遠之,不妨用常見的蔬菜裝點料理,簡單不費力,讓料理和餐桌看起來美美的,品嚐時心
蛋白糖霜在烘焙的應用廣泛,不管是節慶、生日、嬰兒收涎,在每個值得紀念的日子裡,透過親手繪製的糖霜點心,打造獨一無二的紀念時光!
進入年底,耶誕氛圍愈發濃烈,適合邀請三五好友到家作客時,除了美食佳釀,也可以善用小物妝點餐桌,增加歡聚氛圍。
廚房不管怎麼收都很亂,鍋碗瓢盆要用的時候常常找不到?又或是空間太小找不到地方放?相信不少人為此感到困擾,因此收納達人Amelia Meena透露幾個私人整理廚房的心法,教你如何把廚房收得乾淨,不浪費一絲一毫的空間,每次都能一秒找到臨時要用的物品。
許多人在吃下第一口前都以為這是鮑魚切片,吃了才大悟:他是杏鮑菇做出來的料理,瞪大眼睛注視筷子夾住的東西,覺得不可思議,之後讚美。他不只是外觀和顏色,質感和口感都很像鮑魚,這也是秋菊阿嬤自己研創的冷盤料理,可先作好備存冰箱,隨時快速上桌。而且稍改醬料便可以做成素食者可享受的素鮑魚,比油炸麵製品類好太多了。