羅碧/核稿編輯近期食安風波頻傳,根據歷年中毒案件調查,最常發生事件的攝食場所為餐廳、便當店等供膳營業場所。營養師嫚嫚指出,近年來國人常使用美食外送平台,或外帶餐點比例增加,若餐點運輸時間過長,放在室溫下太久,容易提高食物中毒風險。因此,會建議,別讓烹調後食物在室溫下放置超過2小時。
葉立斌/核稿編輯根據國民營養健康狀況變遷調查顯示,3歲以上不論男女皆無達到足夠攝取量,鈣成為礦物質中攝取狀況最差的第一名。營養師葉若懿表示,想要存骨本補鈣的話,可以考慮多吃小魚乾、黑芝麻(熟)、脫脂奶粉、刨絲乾酪、小方豆干、鈣強化產品(高鈣牛奶、高鈣豆漿、鈣片等)。
台北市士林區溪山里因自設水源接的山泉水疑似有大腸桿菌,自4月2日起,陸續多位民眾出現嘔吐、腹瀉等腸胃道症狀。台北市衛生局表示,截至15日中午12時已完訪583戶,其中117人曾就醫,60人自主觀察,就醫個案中1人因有腎臟病史故住院治療,預計今(15)日出院。
夜間打鼾超大聲,不僅吵到床伴睡眠品質,更是身體健康警訊!醫師表示,睡眠呼吸中止症(OSA)好發於體重過重、肥胖、日間嗜睡、打鼾、高血壓、下顎後縮、抽菸、酗酒,甚至大量使用安眠藥等。若OSA長期未治療,恐提升2.6倍心血管死亡率、中風風險高出3倍、罹患糖尿病機率高出4倍;另,打鼾是夜間最常見的噪音來源