醬油是僅次於鹽,最能代表中菜風味的調味料,可以增加菜肴的色澤,卻又不能完全取代鹽,因為它是經過發酵的釀造品,加多了會有醬酸味。製作醬油的原料是黃豆,很多醬油都在包裝上標註:使用無基因改造黃豆。其實因為台灣的黃豆產量不足供應所需,所以各種需要黃豆為原料的產業幾乎仰賴進口,而政府早就規定所有進口黃豆必須
文.攝影/記者周幸叡邁入第4年的「縱谷大地藝術季─漂鳥197」,今年的展演舞台選中海端、關山和鹿野一帶,來自國內外的10位(組)藝術家,在此創作動人的10件藝術品。值此秋高氣爽之際,涼風徐徐,稻穗已逐漸飽滿低垂,沿著197縣道優遊,在尋找作品的過程中,同時感受縱谷秋收豐饒之美。
排骨便當店也有專屬「排骨體」字體!因應今年台灣設計展在高雄舉辦,高市府經發局為提升在地品牌設計力,特別與台灣設計研究院合作,協助全國知名連鎖便當店正忠排骨飯,在延續獨特「正忠紅」風格下開發出全新「排骨君GOODBOY」識別系統,以招牌帶骨肉排風格開發出專屬排骨字體與形象,於甫開幕的鳳山青年店首度曝光
蘇格蘭百年精品威士忌品牌百富(THE BALVENIE)單一麥芽威士忌,今年推出兩款全新過桶系列酒款,分別以馬德拉桶(MADEIRA CASK)與Pedro Ximénez雪莉桶過桶,成為「百富15年馬德拉桶」與「百富 18年PX雪莉桶」,於全球免稅通路獨賣,並特別延續英國藝術家Owen Gilde
食物設計師陳小曼在一年前成立了保存食品牌LOUU(露物),短短一年間,透過風格化包裝與美味,以及滿滿想法的商品力,攻佔社群版面。每每LOUU新產品發表,總有新鮮事,可見商品與文學或藝術的知性鏈結,甚或作家與藝術家的吉光片羽,且同時又可見她透過社群悉心分享食譜,讓人看到食材搭配的多變與可能。例如,以不
日本人很喜歡說「初體驗」,也就是人生首次的體驗,過去是指接吻,尤其是處女、處男第一次性體驗,但近年大多指嘗試未曾有的事,對許多人而言或許是人生大事。葉子90歲老父最近終於有了卡拉OK初體驗,相見恨晚;有許多人則有了冒險性的初體驗,學會潛水、滑翔翼、高空彈跳、搭乘熱氣球、洞窟探險、爬樹、海釣、騎馬等等
博客來慶祝27週年,即日起至9月11日推出全館萬種書籍、百貨商品3折起,18家銀行支付滿額回饋最高送7,000元;消費累積滿萬,抽台中港酒店總統套房住宿券一張(市價68,000元);特別推出兩大全新活動「超級金頭腦挑戰賽」每周送iPad mini、博客來999元購物金,並推出「OKAPI Podca
上半年因疫情延後的「2022 O Whisky世界威士忌烈酒展」將於本週末在圓山大飯店V樓敦睦廳盛大舉辦,為今年下半年第一場大型威士忌烈酒展。今年匯聚近百個知名威士忌與烈酒品牌參展,是上半年威士忌參展品牌最多的酒展,呈現世界品味,更說明了台灣市場品飲的多元,以及威士忌市場在台發展進入了百家爭鳴的新階
今天就是土用丑日,日本飲食文化當中,在這一天,需要吃鰻魚補元氣,而在日本許多浮世繪作品當中,也都有吃鰻魚料理、捕鰻的作品,其中又以歌川国芳,繪製許多相關題材,在這土用丑日,吃鰻魚也別忘了欣賞浮世繪,享受日本文化帶來的逸趣。土用丑日吃鰻的說法眾說紛紜,其一來自日本人的習慣,根據「丑(うし)」字裡「う」
正值陽明山最美的繡球花綻放季節,持續探索自然與生活相連擴散的各種可能性的CNFlower西恩,與旗下品牌CNSense家飾、CNGreen園藝,攜手頂級豪華休旅 LAND ROVER,於陽明山竹子湖火山口下的西恩花園,共同打造一場夏季游牧主題Party暨野奢工藝家具發布會,從行到用、從白天到夜晚,捎
文、圖/蔡以倫馬約蘭(Marjoram)淡雅柔和有青草香氣,卻又顯露沉穩厚重。初接觸香草時,帶給我芳香驚奇的喜悅,以及彷彿的似曾相識。馬約蘭的名氣不若迷迭香、薰衣草等大咖香草,從翻譯名稱眾多可知。有譯成馬約蘭(花)、(甜)馬鬱蘭、墨角蘭、馬喬蓮等,不明者還以為是哪來新品種的蘭花或蓮花。
文、圖/王孟婷去年以來一直在各種媒體上看到「通貨膨脹」,住在日本鄉下的我,是否感受到物價飛揚的通膨壓力呢?日常消費的項目與台灣有哪些分別呢?日本的生鮮肉類常有價格低於台灣的情況,但蔬菜與水果價格多半是高於台灣,真正花大錢的是肉眼完全看不到的地方!
文.攝影/谷為陵第41屆行政院文化獎在5月12日舉行頒獎典禮,3位得主中,漆藝國寶王清霜以畢生在工藝上的成就與貢獻獲此殊榮。台灣漆藝的發展已有百年歷史,今年高齡101歲的王清霜,一家三代都是傑出的藝術家,正好經歷了台灣漆藝的百年興衰與轉型,桃李滿台灣的傳承,也象徵下一個百年漆藝的開始。
一個世紀以前,日本人將釀酒葡萄引進台灣,並開始了第一座釀酒葡萄園。台灣的葡萄酒產業在政府的補助下,發展至1996年,政府補助停止後,民營產業無力投資研發新的葡萄栽培與釀酒技術,因此許多釀酒葡萄園逐漸荒廢。在台灣葡萄酒產業高峰,釀酒葡萄栽培面積廣達5,200公頃。而今,台灣的釀酒葡萄產地僅存不到50公
近年來,療癒放鬆的生活體驗受到大眾嚮往,根據LEGO Play Well Study 2020研究顯示,全球73%成人經常研究與嚮往紓壓、療癒的生活模式;而72%成人透過拼砌遊戲過程達到沉澱、和緩的生活步調。繼去年推出樂高Botanical Collection花藝系列受到大眾喜愛與關注後,樂高「植
台灣陶藝競賽的最高殿堂「第3屆台灣陶藝獎」今天在陶博館盛大開展,所有入選作品都是精選中的精選,其中「實用獎」首獎得主黃偉茜「來自遠方的樂聲」,是一組兩件式作品,一把小型烏克麗麗與一把烙印印尼Jatiwangi磚瓦建築的吉他,挑戰製作技術,既達到樂器功能,且不受材質局限,突破實用陶瓷器皿既有的窠臼,令
疫情稍歇,總算和April吃上飯。兩人才碰面,便見她神色憔悴,我忍不住關切:「最近還好嗎?」原想她是工作忙碌,豈料對方安靜數秒,拋出一句:「我上禮拜離婚了。」我耳朵嗡地一聲,尚未回過神來,就聽她又補了句:「是他婚內出軌在先,也是他堅決要離婚的。」
〈旅人絮語〉每當提到要去屏東旅行,一般人都只會想到墾丁,屏東市反而是遊客造訪屏東時,走過、路過、很容易被錯過之地,不妨善加利用「506A屏市假日觀光公車」,將市區熱門景點一次串連,輕鬆來一趟屏東市區美學巡禮。去年5月上路的「506A屏市假日觀光公車」,今年1月23日起,有新的路線與發車時間,每週末及
台版官方櫻花花期預測上線了!由中央氣象局與農業試驗所進行跨領域合作建置的農業氣象觀測網監測系統(https://agr.cwb.gov.tw/NAGR/sakura_forecast),本月已建置完成,並正式導入今年的氣象和花況監測數據,從1月中旬開始針對九族文化村的八重櫻和阿里山的染井吉野櫻做出花
由台灣新日歌謠舞踊協會策畫演出的2021日本歌謠、舞踊慈善公演,即將於11月演出。藝術總監林鳳珠表示,此次除邀請到日本宴盛流家元(類似掌門人)涉谷宴盛,帶領頂級資深師範舞群表演,林鳳珠也將與涉谷宴盛家元合作演出藝術性與難度都相當高的新作《北の螢》。