韋恩的食農生活中秋節就是要烤肉啊,不然要幹嘛?!韋恩這裡的信念是「能吃就是福」,絕對不會像其他食安專家苦口婆心叫大家不要吃烤肉、烤肉會致癌。韋恩相信烤肉是個優良的民族傳統(?),享受美食是幸福不可缺少的部分,所以韋恩不會阻止大家去烤肉,只會教大家怎樣運用食品科學的研究成果聰明烤肉,安全的降低致癌物。
伊森.葛特曼在《屠殺》書中明確指出,柯文哲介入器官活摘的非人道工程,作者對柯說:「我沒有能力起訴你或造成你行醫的困擾」,反而有溫度的體恤表示:「你去中國進行器官移植,只為了解救生命。」葛特曼調查報導的主要目的,在揭露中國政府慘無人道的活體摘除;柯文哲敢以「局內人」(insider)身分證實其指控,是
恐懼鳥對於一個孤兒來說,Jeffrey Landrigan算得上一名幸運兒。他還未滿一歲便被不知名的生母丟到孤兒院,但很快便被一對中產夫婦收養。丈夫是個地質學家,太太是個家庭主婦。兩人受過良好教養,行為端正有禮,地區名聲極佳。他們還有一個親生女Shannon,縱使如此他們給予兩名小孩均等的愛,寵幸而
中國在八月一日發佈瀋陽的一個養豬場爆發非洲豬瘟,中國有四億三千多萬頭的豬,占世界豬隻總頭數的50%以上,這個疫情如果沒有處理控制好,讓病毒散播出去,那將是中國養豬業者的大災難,台灣的養豬業也將岌岌可危。非洲豬瘟是個很難纏、不容易根除的疾病,對豬的殺傷力非常的大,豬感染後最初的症狀,是發高燒41度以上
根據新聞報導,有國小女童被發現懷有身孕,女童陳述「被叔叔弄了」,新竹地院判決女童叔叔有期徒刑8年2個月。但事後經DNA比對,發現小孩的父親其實是女童14歲的哥哥,而哥哥又是在違反女童意願的情況下所為,因此新竹檢方另外依強制性交罪嫌起訴女童哥哥。
他靠血液學和骨髓移植起家,專業就是拿針「刺」病患,他的筆比針更尖更利,他用雜文集《島嶼DNA》解鎖台灣人血液裡蘊含的百越、平埔、白人或阿拉伯的密碼,甚至更因為周杰倫罹患僵直性脊椎炎,不用當兵的新聞,發揮血液專業,發表周杰倫的先祖應有荷蘭人血統的大膽推論,亦用歷史小說《福爾摩沙三族記》、《獅頭花》、《
韋恩的食.農.生活眾所周知,日本是個胖子很少的國家,不僅在街上很少看到胖子,實際從數字上來看,日本國民平均BMI也算相當低。依照WHO統計,在調查的190個國家中,日本平均BMI才22.6,居於已開發國家最低的,在所有國家中也只排名166。
張育銓/臺東大學公共與文化事務學系副教授荖葉,沒錯,就是包檳榔的荖葉。荖葉經常被理解為檳榔的配料或者檳榔的一部分,在食用過程中眼睜睜地被隱藏起來。先介紹台灣常見的檳榔吃法,再來重新理解荖葉。檳榔分類相當多樣,依品質(肉路)分為特白、白肉、紅肉。依外表分為尖籽、旱、凍霜、黑羽。依大小分為破、占、西、大
發生在2015年6月輔大心理系,學弟性侵學姊案,於2018年3月22日全案落幕。最高法院駁回二審上訴,全案定讞。被告王凱民乘機性交未遂罪,依刑法第25條第2項規定減輕其刑後,處有期徒刑3年6月之判決。乘機性交罪是什麼?為什麼被告可以減輕其刑?法院的判決究竟是輕還是重呢?
電子煙最近受到媒體與社會大眾的矚目。有人認為電子煙比香菸安全,還可用來戒菸,電子煙產業發展協會更宣稱「電子煙可以改善健康,振興經濟」。但本文站在維護全民健康的立場,提出不同觀點。電子煙前身是攜帶式霧化器,主要是利用電子元件將液體狀的藥物霧化成蒸氣,治療氣喘等呼吸道疾病。電子煙的發明者則將含有尼古丁及
韋恩的食.農.生活自上次「茶葉CSI——找尋世界上第一個喝茶的人」,有朋友希望我多談談這方面,今天來談談起士。某些起士講究熟成,尤其是硬質起士,要熟成個兩三年才是美味。之前在美國曾經販賣過熟成40年的起士,就已經創下紀錄。但是現在考古發現了許多塊「熟成」將近4000年的起士,
張佳穎/皮膚科醫師台灣的秋冬是空污的季節,其中中南部空污情況又比北部嚴重。空氣不好的時候,不少人原本的皮膚疾病會惡化,因為過敏就診的患者也會增加。空汙的來源其實,不論在室內室外都有污染源。室外的污染源,來自石化燃燒、工業排放、燃燒物、塵土、以及運輸工具排放,其中1/3來自境外傳輸,2/3來自境內污染
綠光罩頂?這句話通常是在揶揄男生被女生戴綠帽,再白話一點就是老婆外遇了。但你知道嗎?如果今天你和你老婆在婚姻關係存續中,生出來的小孩,不論是不是你生的,在「法律上」都是你的!當上帝歸上帝、凱撒歸凱撒、忍者龜忍者時,小王的居然不歸小王?!究竟法律上親子關係怎麼來,又該怎麼散呢?一起來看一下吧!
世界公認中國人對於人類文明的貢獻是有三大發明,火藥、指南針、與印刷術。但是我個人認為,其實還有一項更重要的發明,那就是茶葉。因為其他三種發明,時至今日其實都被更新的科技所取代,只有喝茶這件事,到目前為止方式都大同小異,本質上沒太大改變。而且茶葉對人類健康的幫助,隨著最新的科學研究看來,是越來越大,所
胡文輝文字獄殘害人權、扼殺言論自由、嵌制思想...,造成文明衰落,現代「網獄」比「文字獄」更密、更毒、更殘酷、更恐怖!種種現象顯示,中國正大興「網獄」!中國網獄之興,是中共官方與民粹互為表裡,上下交相賊形成的。最新的典型例子就是「萬豪事件」,在全球擁有564家酒店及渡假村的美國萬豪國際酒店集團,代表
韋恩的食.農.生活昨日(12/11日)食藥署公布一項草案,預計在明年要求食品增加標示過敏原的項目,由原來的6類要擴增到11類。原本自2015年到目前,法規要求強制標示含有6項過敏原:►蝦、►蟹、►芒果、►花生、►牛奶、►蛋,而現在要求新制預計2019年7月上路,要增加6項過敏原標示,包括:
韋恩的食.農.生活今天空氣汙染的嚴重程度,應該幾乎全台灣人都見識到了。空氣汙染裡面含有PM10、PM2.5、硫化物、氮氧化物、揮發性有機物等等不良汙染物,除了會直接造成呼吸道與肺部的問題外,還可能產生自由基,引發慢性發炎,造成氣喘等免疫反應,還會造成壓力產生許多新陳代謝的問題,長期還會造成DNA損傷
食藥署日前發出公告,提出草案預告「糞腸球菌」及「屎腸球菌」,因為菌株變異性大,不得作為食品原料使用。頓時造成一些消費者一陣慌亂,紛紛翻找自己吃的益生菌裡面有沒有糞腸球菌及屎腸球菌這兩種菌,不然就是以防萬一,不管三七二十一把益生菌就丟掉了。我說其實大可不必緊張。
雄性禿是許多民眾深深困擾的問題,但在生髮領域近期最夯的消息就是近日衛福部核准雄性禿新藥新髮靈(Dutasteride)終於上市了。希望生髮的族群為什麼會對新髮靈(Dutasteride)引頸企盼呢?因為在這之前,治療雄性禿的方法中,實證有明顯生髮效益的只有口服雄性禿藥物 Finasteride 1m
據新聞報導,屏東一名譚姓女子因財物遺失在其男友吳姓男子的陪同下到警局報案,經採集尿液發現有吸食毒品。經法官比對DNA後發現譚女的尿液檢體實際上是吳男的尿液。法官遂判決譚女無罪。相信有在追蹤《法操》的讀者們一定都還記得,我們曾經和大家分享過「無罪推定原則」及「罪疑惟輕原則」兩個概念(【法操小教室】無罪