文、食譜示範/小堀紀代美 譯/連雪雅「1飯1菜」是一種像咖哩飯或牛肉燴飯等,在米飯上澆淋上配菜就能享用的簡單料理。工作結束,拖著疲累身體回到家,或是沒時間做飯的時候,只要做一道配菜,就是豐盛又飽足的一餐,真的很棒。不論拌炒、燉煮或燜蒸,1支平底鍋就能完成。無需特殊的烹調器具,清洗也很容易,很適合廚房
文化部公告故宮最新通過審查指定的「國寶」,計7案49件(部分包含冊頁,1開1件)。對這類公告,有些小常識可參考。文化部表示,此次重要國寶文物審查是依文化資產保存法第68條、古物分級指定及廢止審查辦法第5條及第6條;公告內容包括國寶及重要古物名稱及分類;年代、數量、尺寸、材質等綜合描述及古物圖片;還有
創立於2018年的「T+T」風格上呈現Bistro的精巧與平易近人,同時揉合Fine Dining的選材與料理水準,菜譜中往往可見主廚將亞洲區域,尤其是台灣常見的風土小吃,藉由法式料理手法融進料理中,既保有台灣人記憶中的飲食元素,又能呈現不同層次的風味。
逢年過節台灣人重視送禮文化,世界奢華茶葉品牌TWG Tea於2024年推出春節限定「龍躍新春茗茶」,翠綠色茶罐飾有鮮紅色金龍,整體更顯富貴喜氣,為龍年致上最應景的伴手禮,縷縷茶香串聯闔家團聚的溫情。品牌同時特別推薦兩款頂級訂製茗茶:帝王普洱、國王早餐茶,充滿帝王感的精緻包裝展現無上尊榮感,走春拜年以
兼具古都及都會魅力的台南,一直是深受國內外旅人喜愛的城市,美國有線電視網(CNN)日前公布「2024年全球最值得造訪24城市」名單,台南成為台灣唯一入榜城市!除了文化、美食、特色景點外,更有許多必訪的年度節慶亮點,像是新春期間的「月津港燈節」與「府城普濟燈會」等燈節活動,而適逢台南建城400年的20
由邱再興文教基金會主辦的「台灣國際錄像藝術展」今年邁入第8屆,也將是最後一屆。今年以「生/活在一起」為主題,圍繞「關照(care)」此一關鍵字展開,邀請獨立策展人徐詩雨及鳳甲美術館館長葉佳蓉共同策展,透過來自台灣、香港、中國、菲律賓、西班牙、葡萄牙、印尼、丹麥、南韓等30組國內外作品,除提示人與人間
邁入第8屆,也將是最後一屆「台灣國際錄像藝術展」,今年以「生/活在一起」為主題,圍繞「關照(care)」此一關鍵字展開,邀請獨立策展人徐詩雨及鳳甲美術館館長葉佳蓉策展共同策展,透過來自30組國內外作品,除提示人與人間的關係,更擴及到人與自然萬物之間共存的思考。
NSO國家交響樂團第2次攜手黃俊文推出「NSO黃俊文與好朋友們」室內樂音樂節,4天5場馬拉松式的演出,7日圓滿落幕。NSO昨(8)日在臉書貼了一段影音,是受邀參與其中4場的日本中提琴教母今井信子(Nobuko Imai)所錄,高齡80的今井信子充滿感動地說,台灣樂迷對音樂家們的支持與信任讓她印象深刻
農曆春節即將到來,台北美福大飯店集結館內主題餐廳推出風味年菜,從團圓桌菜到單品人氣料理,一應俱全,飯店首推圍爐桌菜4~6人、單品年菜如米其林一星餐廳米香的手工湯品「八寶布袋雞」等人氣中式料理、異國風味有日式的「海味重箱年菜」及「爐烤肋眼牛排」等,1月18日前購買指定年菜,滿額加贈彩匯自助餐券;為迎合
台灣戰後第一代重要畫家陳銀輝昨(8)日病逝,享耆壽93歲。文化部長史哲聞訊表達哀悼,並表示,陳銀輝是台灣藝術家重要典範,文化部將頒發旌揚狀表彰其貢獻。陳銀輝於1931年8月5日生於嘉義,自幼便展現對繪畫的喜愛和天賦,師承廖繼春、馬白水、陳慧坤等前輩畫家。大學畢業後兼顧教學與創作,最初因教職待遇微薄,
文、圖/蔡以倫近年台灣餐飲圈流行異國風,南洋料理選用新鮮植物做香料,酸甜辣口,層次豐富卻不失清新,吸引民眾嘗鮮。新綠食材,馬蜂橙葉、香茅、南薑,帶入柑橘、檸檬的綜合層次,最令我感到驚豔。馬蜂橙(Kaffir Lime)是原生於熱帶的芸香科灌木,全身帶刺,葉片為兩段式,很像數字8,果實則如馬蜂窩般,外
戰後第一代抒情抽象畫家陳銀輝今(8)日辭世,享耆壽93歲。文化部今以新聞稿指出,部長史哲聞訊表達哀悼,並表示,陳銀輝於繪畫創作熔舊鑄新,不斷探索與自我突破,並為台灣藝術界作育英才無數,是台灣藝術家重要典範,文化部將頒發旌揚狀表彰其貢獻。陳銀輝1931年出生於嘉義縣鹿草鄉,1954年畢業於臺灣省立師範
文化部「匯聚台流文化黑潮計畫」獲行政院支持核定4年100億元,今(113)年30億元預算,全面性關照藝術、出版、文創、影視音、文化科技、文化外交等6大文化藝術面向。文化部今(8)日公布「文化黑潮之國際流行音樂節目徵案要點」,將自1月10日起至3月11日止收件。
資深畫家陳銀輝傳於今(8)日病逝,享耆壽93歲。陳銀輝學生蘇憲法表示,他在驚聞噩耗後致電給「師母」,「可能因為正處理後事中,師母僅告知是下午1時29分於醫院病逝,其他之後再說。」陳銀輝於1931年8月5日生於嘉義,是台灣戰後第一代畫家。就讀師範學院藝術系時,曾受廖繼春、趙春翔……等多位老師指導與影響
苗栗縣賽夏族民俗文物館去(2023)年在行政院原住民族委員會舉辦的「原住民族文化館及館務人員年度考評」計畫中,拿下「全國原民文化館金賞獎」殊榮,策展規畫解說員風曉春榮獲「特別獎」、文物維護及研究專業人員黃健瑜榮獲「優等銀賞」。苗栗縣長鍾東錦今(8日)天頒獎表揚並頒贈獎勵金,對2人保存賽夏文化的用心與
幾米繪本《月亮忘記了》作品將於1月20日至3月24日在新營文化中心展出,8日起串聯新營在地店家推出打卡抽獎、集章任務暖身活動,有機會獲得幾米文創商品。南市文化局與繪本作家幾米合作,舉辦「2024 幾米 Singing 台南—團圓‧微光The Moon Forgets」藝術裝置展,展期65天,讓互相依
當另一半一天到晚嚷著工作不想幹,該如何化解危機,可是得好好思量……〈健康比錢重要〉無形壓力 跳脫就解脫5年前,在學校因為一場誤會,與辦公室的同仁發生口角。我是小主管,表面上他會服從我的指揮,但私底下卻對其他人說我「只會領錢,不會做事」、「攬一大堆工作,都是其他人在做,出了事就袖手不管」、「只會和學校
文.攝影/林志鴻一切從天光而來,往浪影裡去。當人生的座標落定於台東金樽,江賢二於此觀山見海,任由畫境延展為心與眼所感的錦繡萬景。他讓作品化為山,化為海,化為風,化為光,化為願景,化為希望。高雄市立美術館即日起至2024年3月10日舉辦「江賢二2023個展」,以逾百件的作品呈現藝術家近40年來旅居巴黎
新竹縣寶山鄉歲末暨產柑橘也產茶花,今天就在該鄉的「深井茶花園區」舉辦這2個農產業的文化暨展售活動,現場除了安排廣受小朋友喜歡的魔術秀、牆面塗鴉彩繪、氣墊遊戲,還舉辦崑曲藝術展演,介紹來客欣賞不一樣的戲曲表演,也讓賞花和聽戲再度結合成為地方產業的風雅盛事。
新竹縣尖石、五峰2地鄉公所去年投入人力,調查、復舊:李崠山、霞喀羅、鬼澤山等境內多條早年為原住民族部落與部落之間人行用的連絡「古道」遺址並建檔,過程中一併也調查沿線舊部落遺跡、生態環境等。尖石鄉公所執行成效最佳,獲得相當於全國第2名的優等肯定,五峰鄉公所也捧回位列全國前8名的佳等,縣府原住民族行政處