生活有許多常見食材,都是肌膚亮白的好幫手!現在就以營養師介紹的美白聖品食材,打造出營養滿分的美白食譜。
生活有許多常見食材,都是肌膚亮白的好幫手!現在就以營養師介紹的美白聖品白木耳、薏仁等食材,打造出營養滿分的美白食譜。
相信不少人家中的烤箱都欠缺清潔,內部累積了大量黑色、棕色的油垢、汙漬,每次打開烤箱都讓人心一驚,但又不知道從何著手。烤盤、烤架和集屑盤能夠拆下、取出,在清潔上沒有太大的困難,但烤箱內的「四面」就相當讓人困擾了!烤箱不像鍋子能夠直接放到水裡浸泡,又不方便用大量清潔劑刷洗,否則很容易讓加熱燈管損壞,究竟該怎麼做才能把烤箱的壁面恢復亮晶晶呢?
生活有許多常見食材,都是肌膚亮白的好幫手!現在就以營養師介紹的美白聖品食材,打造出營養滿分的美白食譜。
很多人都知道想要肌膚白皙,必須預防皮膚暴露在過量紫外線中,但其實不良飲食習慣與生活型態,也是造成皮膚黯沉與黑斑的重要兇手!現在就邀請台北醫學大學的李芷薇營養師解析食物養分,告訴你4大類美白好食!
太妃糖醬(Toffee Cramel Sauce)又稱做牛奶糖醬、焦糖牛奶醬,做法跟焦糖醬雷同,不過又加入了奶油熬煮,以奶香中和了焦苦味,味道不如焦糖那麼強烈,甜中帶著淡淡的焦香及奶香,用來搭配甜點、飲品都相當速配,柔和而飽滿的色澤也相當賞心悅目,是孩子也喜歡的大人風味醬料。 市面上較少販售現成的太妃糖醬,想吃到新鮮又無添加的美味醬料,自己做就是最好的方法!
秋風起,最適合嘗鮮蟹!每逢農曆九月前後,正是螃蟹的產季,現在就來看看到菜市場該如何挑好蟹!
秋高氣爽的日子讓人喜歡到戶外踏青,但少了毒辣的豔陽提醒,反而容易因為疏於防曬更加曬黑。但現在別擔心,除了外出做好防曬,營養師告訴你,只要吃對食物,輕鬆養出白裡透紅的好膚質。
隨著天氣的改變,入秋的氣溫變化讓人容易感冒,這次利用紅麴、黑豆、洋蔥、蒜頭及番茄等健康食材製作便當,不但吃得健康,還能增強抵抗力、補充元氣!
近年來注重養生飲食的風潮在台灣興起,許多人紛紛開始減少食用白米,改食用糙米、燕麥等粗糧,而近期相當火紅的進口「藜麥」更是成為新寵兒。將藜麥當作主要糧食食用在國外已經行之有年,不過台灣人仍對它不太熟悉,究竟藜麥該怎麼烹煮才好吃?現在就跟著The Kitchn學會煮出蓬鬆可口的藜麥。
近年越來越多人重視健康飲食,也讓藜麥熱潮從歐美吹近亞洲,藜麥的營養與益處被廣為推廣!因為含有白飯更高的膳食纖維,可提供飽足感又不會攝取過量澱粉,加上低脂、低熱量且不含麩質等優勢,對人體相當有益,讓藜麥成為現今最火紅的穀類植物。
料理要好吃,除了本身食材要新鮮、烹飪技巧得宜之外,畫面的擺設更是一大重點。現代人流行「相機先吃」,在大快朵頤之前,習慣先紀錄下這美味的畫面。每個人的拍攝技巧、使用設備固然有差異,不過最重要的還是桌面的佈置,只要顏色和位置安排得好,簡單的食物也能看起來跟高級餐廳一樣好吃! 餐桌的布置有哪些訣竅呢?現在就來看看吧。
烤肉已經成為中秋節一定要做的大事,雖然中秋年年烤,但每次生火還是搞得自己灰頭土臉。想要優雅地生火烤肉嗎?只要掌握要領,人人都可以成為生火高手。
又到了吃葡萄的季節!擺在水果攤的葡萄猶如是一顆顆的黑色珍珠堆積而成的高級飾品,晶瑩剔透的外觀相當誘人,加上口胃酸甜多汁又富含營養,葡萄可謂是一款內外兼具、送禮自用兩相宜的水果。 你也愛吃葡萄嗎?那麼快學會挑選新鮮葡萄的秘訣吧。
紅藜怎麼挑? 市售紅藜可分為帶殼與去殼2種,若家中有孩童、長輩或喜好清淡飲食者,建議選擇去殼紅藜,口感較細緻。帶殼紅藜則保留較多膳食纖維,烹調後的口感也較明顯。 如何清洗? 帶殼與去殼紅藜的清洗步驟相同,因紅藜顆粒細小,烹調前需置於細網篩或容器中,以清水搓揉浸泡,洗去表面帶有苦澀味的「皂素」,洗至泡泡消失後即可烹煮食用。
無論現今推出了多少高科技的鍋具,每個人的廚房裡大概仍少不了那一只黑色的鐵鍋,猶如象徵著復古時尚一般,在廚具中佔有重要的地位。 因為用途廣泛又相當耐操,不少人家中的鐵鍋都是從祖母、奶奶的年代就開始使用,隨著上一代留傳下來的除了使用的痕跡,還有不少「鐵鍋迷思」,現在就跟著Tasting Table來矯正那些陳舊的錯誤迷思。
台灣的洗腎人口年年攀升,「洗腎」是利用機器代替受損的腎臟,幫助排除廢物的方法,可見現代人腎臟的狀況相當堪憂!現在就來檢視你的腎臟健不健康,並學會平時的保養吧。
需要湯湯水水、油炸、拌炒的港式海鮮料理雖然頗具難度,但其實還是有許多動作簡單、需要技巧的小步驟,小朋友也可以輕鬆上手,幫忙爸爸媽媽一起動手做喔!
比一般食物更具非凡營養療效的「超級食物」(superfood),受到注重飲食健康的名媛與模特兒矚目,因而風行一時。雖然有些熱潮已不復以往,在這之中亦不乏值得一吃的營養食材。
※本文內容授權自 《日本名店「雨落塞納河」的甜點基礎教科書:0失敗教學×11種麵糊×30款美味甜點/台灣東販》,未經授權不得轉載。(圖片提供/台灣東販)