一到冬天大家開始「冬令進補」,但是吃完熱呼呼的鍋類,卻容易長痘痘、便秘;對此,明華馬光中醫診所醫師魏子善表示,冬天進補不一定非要選擇溫熱的薑母鴨、羊肉爐,選擇一些黑色的固腎食物,像是黑芝麻、黑木耳、黑豆、黑棗、紫米、香菇和烏梅都是很好的選擇。
年終歲末之際全台鬧血荒,彰化縣保護少年婦幼協進會為搶救血荒,將於明日舉辦「捐血有您、愛不止息」捐血活動,只要捐出250CC熱血,就送蛋糕、飲料、肉圓、牛舌餅共10大好禮,且還可以參加摸彩,大獎多達150項,其中更有藝術大師白丰中捐出的2張版畫、5幅字畫,希望能刺激一波捐血熱潮,協進會理事長高娟娟呼籲
每到冬天就常手腳冰冷,該如何解決?對此,中醫師余雅雯指出,手腳冰冷可能與體質、氣血循環相關,但可透過內在調養進行改善。像是水果屬偏涼食物,除了單吃之外,也能加熱並加入辛溫食材製成料理,如將蘋果、柳橙與辛溫的肉桂、丁香一起烹煮,食用後有助身體保暖。
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雲林縣因沒有垃圾焚化爐,垃圾處理問題一直無法根本解決,為提升縣內垃圾自主處理能力,爭取中央補助自歐洲採購原裝「全移動式垃圾機械分選系統」新設備,包括來自奧地利單軸破碎機、滾筒篩及瑞典打包機,已於10月運抵達台灣,目前正在測試中,正式運轉後,可望有效解決各鄉鎮市垃圾堆積的風險與壓力。
深秋季節進入柿子的盛產季,每年此時在新竹、苗栗等地開始曬柿餅,一片金黃柿海的奇特美景,也成為一年一度的必追盛事,香甜可口的柿餅更是饕客的最愛!不過,常有人將吃不完的柿餅放進冷凍庫保存,取出時會發現上面竟結了一層白色霜狀物,令人擔心是不是發霉了呢?
有些民眾會用傳統電鍋保溫、保存食物,但這樣做食物就不會壞嗎?對此,食藥署表示,用傳統電鍋保溫易落入7-60℃的危險溫度帶,將助長細菌孳生,且其鍋蓋並非完全密封,較難確定保溫,因此時間一長恐造成食物變質、腐敗。食藥署在「食藥闢謠專區」發文指出,一般而言,食品加熱的中心溫度需超過70℃,細菌才易被消滅。
整體口感軟嫩Q彈、醬汁燒煮入味的紅燒牛腩,入口咬到帶筋部位還能享受筋肉嚼勁,擄獲大眾味蕾!本期邀請主廚示範解析牛腩選購、料理方式及美味關鍵,讓每個人都能輕鬆煮出絕佳的紅燒牛腩好味道!
遠東SOGO百貨週年慶上週四(11/10)開打,首三日適逢週末假日果然飆出亮眼成績單,尤其是在高端商機的帶動下,更是直接衝出千萬業績,其中高爾夫運動出現單日豪撒200萬的金主,董娘最愛的訂製香水也成長2成,高端商機一躍成為大黑馬!
中國六月禁止台灣石斑魚輸入,養殖重鎮屏東縣全力拓展多元銷路與新商品,最近上市的醬燒石斑米乖乖就受到民眾歡迎,還有石斑養殖業者合作推出的小魚塊與魚湯組,也充分迎合小家庭與長者的需求。屏東縣府與乖乖公司合作推出的醬燒石斑米乖乖,在本月上市,除了上市版的包裝,縣府也訂製兩萬包只送不賣的限量版包裝乖乖,前天
還在煩惱隔夜飯怎麼處理嗎?不小心煮太多,只會拿來做炒飯或煮粥?農糧署表示,隔夜飯也可透過3步驟,做成健康早餐米煎餅。另外,農糧署也分享,剩飯保存不變硬的方法,則要在飯的熱氣未散去、尚有餘溫時,將米飯鋪平於保鮮膜上包起來,外層再以鋁箔紙包裹或裝入保鮮盒內冷凍。
1生蛋黃對切,先用鍋子乾煎,再加入1大匙米酒,煎至水份收乾後盛出備用。
外界關切國民黨台北市長候選人蔣萬安會不會在選戰最後階段辭去立委職務,展現破釜沉舟的決心,蔣萬安8日在電視節目專訪中以就像電鍋煮飯,飯煮熟了,不要馬上掀鍋蓋,燜一下才會好吃,民進黨台北市長候選人陳時中競選總幹事吳思瑤說,這是國民黨內茶壺裡的風暴,而「空心米」煮多久都不會美味。
台灣人的傳統早餐除了豆漿、油條和饅頭,「粥品」也有佔有一席之地。無論天氣冷熱,早晨來一碗口味清爽、口感滑順的白粥,搭配簡單的小菜,就能讓人覺得相當幸福! 不少人認為用生米直接煮成的粥最美味,但要煮到軟爛卻得花費不少時間!現在就教你一個不用顧爐火、耗瓦斯的煮粥妙招,讓你輕輕鬆鬆煮出一碗綿密好粥。
提到嘔吐、拉肚子,你可能以為是吃壞肚子,但若是冬天進補過後發生以上情況,很有可能是「補過頭」了。醫誠堂中醫診所院長黃胤誠指出,現代人腸胃較差,容易出現「虛不受補」的情況,因而噁心、暈眩、脹氣,甚至拉肚子,因此進補前應先注意腸胃打底。黃胤誠在臉書粉專「黃胤誠醫師」發文表示,古書提到《立冬補腎陽》,立冬
關山鎮農會米國學校「多元廚藝教室」週休假日飄出陣陣的魚肉香氣,一群婆婆媽媽們和台科大的研究生們跟著國宴主廚學習台灣鯛食材料理。由台灣鯛協會為推廣營養成分高的台灣鯛魚能夠普及國內市場,週休二日特地選在關山鎮農會米國學校開班授課反應非常激烈。這次台灣鯛協會邀請國宴主廚有「台灣鯛料理達人」稱號的李宗銘來開
甜菜根是生機飲食的大明星,其短小精悍的長相形似蘿蔔,並富含鐵質、維生素B12等各項營養素,那麼甜菜根可以製作哪些簡單又美味的料理呢?對此,農糧署分享2道食譜,包括甜菜根蔬果汁及甜菜根排骨湯。並提到若要去除甜菜根土味,可將整顆甜菜根放入冷水中,開火煮至沸騰後取出即可。
養生甜品就等於健康甜食嗎?營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文表示,養生甜品大多是用含膳食纖維、維生素、礦物質的原型食物製作,大多人常認為健康可多吃。但其經常會額外添加糖,而不知不覺吃過量,進而攝取過多糖及澱粉。何沂霖說明,養生甜品相較於千層、乳酪蛋糕、泡芙、甜甜圈等精緻糕點,算是較好的選項
北高雄家扶中心年度扶幼盛事「歲末寒冬暖流慈幼大會」,12月4日將在大寮區和春技術學院熱鬧登場,會中除將表揚年度自強家庭與自強兒少外,家扶中心也用心規劃招待園遊會和摸彩活動,慰勞受扶助的2500戶弱勢家庭1年來的辛勞。北高雄家扶中心表示,每年歲末寒冬暖流慈幼大會是弱勢家庭親子所引頸期待的盛會,活動中的
今天是萬聖節,除了變裝活動、發糖,更少不了萬聖節必備的南瓜。對此,農委會分享1道在家DIY「造型南瓜濃湯」,不只能在今天這種冷涼時刻來碗熱湯暖身,連盛裝湯品的「碗」也可以吃。南瓜含有β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E,以及礦物質、膳食纖維等,營養價值豐富。