厭倦油煙滿布的廚房以及油膩膩的炒鍋?小烤箱是清爽烹調的最佳選擇,速度快、輕鬆方便又不需要使用大量的油,簡單即可完成一頓美味的料理,是一舉數得的料理方式!
風和日麗的春日午後,最適合在家手做餅乾、蛋糕、甜點,泡一壺花茶,襯著和煦的陽光,盡享優閒時光。本週特別示範5款清爽的春日甜點,只要跟著一起做,就能輕鬆完成浪漫甜點。
「因為天天要吃飯,所以一定要讓吃飯這件事變得有趣啊!」這是網路人氣手作達人麻球的美食主張。於是她心血來潮地將蔬果巧變為盛裝餐點的食器,為親愛家人布置一桌充滿野餐食趣的餐桌風景。
挑選家人喜愛的重口味牛肉,或是清爽的雞肉,或是甜鹹夠味的味噌魚,自己動手準備便當,還能裝滿滿滿的愛。
青醬不但是義大利麵的三大醬汁(奶油醬、番茄醬、青醬)之一,不但香氣足也比奶油醬解膩、較番茄醬清爽,因此非常受到大家的喜愛。
想要變換便當菜色,可以嘗試不一樣的食材或調理方式,多使用大量菇類、番茄,佐以簡單的調味方式,就能變化不一樣的風味,只要有心動動手,好吃的便當菜並不難!
製作親子料理不但能共度歡樂時光,也能讓小朋友訓練手腦並用,而且在各種蔬菜食材上也能更多認識和了解,只需掌握幾個大原則、安全第一,你家的小朋友也可以成為最佳幫手喔!
想在家小酌一下,搭配什麼菜色最對味呢?現在就學會各國風味下酒菜,讓你在家就有小酒館情調!美式料理中最具代表性的炸物及烤物,跟清涼的啤酒也是經典絕配!
香酥的肉鬆是佐餐良伴,在一般印象中,炒肉鬆需花費很多時間顧著爐火、不斷翻炒,可不是件輕鬆的事,但本期就要教你如何「偷吃步」自製肉鬆!
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取出起士片,隨意撕成容易入口的大小放在番茄四周,淋上少許番茄醬後放入烤箱內,烤箱設定中火攝氏160度、3分鐘即可。
天氣冷颼颼,來上一碗熱呼呼的湯品最舒服,有人喜歡放入中藥材增加特殊香氣與風味,如何利用隨手可得的簡單中藥做出一盅美味好湯?就請台中兆品酒店大廚告訴我們!
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西式早餐中的麵包、吐司或貝果,不論原味還是加料都很誘人,本週邀請台中知名貝果專賣店的型男店長出馬,教你如何自己動手做出美觀又美味的貝果,讓你安心享受美食。