東京豐洲市場最近商業設施開張,推出了豪華的7千日圓的海鮮丼,深獲來自中國、新加坡等華人觀光客好評,日本人則反映說「太貴了」、「吃不起」。日本人當然不是真的吃不起,而是海鮮丼是國民食、庶民食,500日圓起就有了,兩千日圓以下就有中上即可吃,3千日圓左右就有特上級的,不會想當冤大頭。更重要的是,日本人大
做菜一向是我拿來調劑生活的愛好之一,也下過功夫練習一些基本功,進而慢慢看了、聽了,即可舉一反三變著花樣做著玩。日前在朋友版上看到一道蔬食咖哩,那個色澤引發了我味蕾上的直接反應。但深知這看似簡單的食材和表面的想像是不同的。愈單純的料理要好吃,肯定有一些「眉角」。也是經驗老到掌廚者的祕密武器。
桃園市政府衛生局二月廿九日會同衛生福利部食品藥物管理署至轄內宏興香料有限公司,抽驗進貨於保欣公司自中國進口青辣椒粉、效期二○二六年十月四日,經檢驗出蘇丹色素三號四ppb(十億分之一),違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料,並流向市內兩家業者,又昨日接獲台北市政府通知統隆企業有限公司使用同批青辣椒粉,製成
桃園市大園區后厝國小行之有年的畢業生單車環島之旅,因為學校配合「桃園航空城」開發計畫而要廢校,今年十四位六年級學生成為最後一趟的體驗者,昨天展開為期十二天的挑戰,為國小生涯與校史畫下別具紀念意義的美好句點。后厝國小校方為了推廣單車文化,設計「舞動騎跡」校訂課程,低年級學生學習單車活動的基本知識,中高
加強推動業者自主檢驗 會修正不完備的地方多個縣市陸續宣布學校營養午餐暫緩使用辣椒粉等調味料,衛福部長薛瑞元昨表示,小孩吃辣習慣不普遍,但尊重地方政府處理方式,也會加強推動業者自主送驗、自清辣椒粉沒問題,並找法源研議行政手段。他承諾一個月內會將蘇丹紅辣椒粉案查完,且預計本月召開行政院食安會報。
因為黃色小鴨旋風加上演唱會經濟,高雄市長陳其邁不但民調好感度大增,還被網友封為城市行銷王!他今晚又發揮行銷功力,強力宣傳最浪漫的音樂節~「高雄櫻花季」。陳其邁表示,許多歌迷最愛的台日韓藝人就在高雄,看演唱會憑票還能領取「商圈夜市優惠券」,春天最不同的音樂盛事,歡迎大家來高雄體驗滿滿港都熱情。
蘇丹紅問題辣椒粉流竄全台,知名台塑醬料也中鏢!台中市食品藥物安全處追查出,台塑餐飲美食調理公司的代工廠台中市富達食品公司購入保欣公司問題辣椒粉,生產台塑麻辣鍋底醬、奶素台塑沙茶醬、鍋底料及調理料包產品共10種,已通知全面下架停用。食安處指出,大肚區富達食品公司購入保欣公司該批問題辣椒粉(有效日期20
桃園市衛生局2月29日會同食品藥物管理署至轄內宏興香料有限公司,抽驗保欣公司自中國進口青辣椒粉(效期:2026年10月4日),檢驗報告近日出爐,檢出蘇丹色素3號4ppb,違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料並流向桃園市2家業者,另於今(7)日接獲台北市通知統隆企業有限公司使用同批青辣椒粉製成「F0108
桃園市大園區后厝國小14名六年級畢業生今天展開為期12天的單車環島之旅,希望為國小生涯畫下美好句點。學生們說,12天的騎乘總里程數多達1000公里,是后厝國小因應桃園航空城而徵收廢校前的最後一次環島活動,別具意義。后厝國小推廣單車文化,設計「舞動騎跡」校訂課程,低年級學生學習單車活動基本知識,中、高
台北福華大飯店經典台菜餐廳蓬萊邨,近40年來以道地的古早台味料理吸引許多忠實老饕,精緻擺盤與細膩服務更是聚餐宴客首選。延續新年澎湃團圓氛圍,蓬萊邨誠意獻上主廚精選「手路菜」全新菜單,復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜,擺上一桌滿滿老派台式情懷,菜單自3月1日起供應至5月31日止。
沈莉馨/核稿編輯「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒,除原先的蝦味先、豬肉乾、八方雲集、維力食品等中鏢,高巿衛生局3月6日晚間再公告出使用含毒辣椒粉的下游廠商,包含高麗國、韓蜜食品、松井生技等11家業者,連台南老品牌的成功醬園也受波及。究竟蘇丹紅對人體有哪些危害?該如何避免?《自由健康網》幫民眾整理本次風
中華航空與Netflix美國節目《環球饗宴:菲爾來吃飯Somebody Feed Phil》跨界合作,第七季全新內容正式上線,主持人菲爾(Philip Rosenthal)造訪台灣,現身華航桃園機場貴賓室,品嚐寶島經典滋味「華航牛肉麵」。NETFLIX《環球饗宴:菲爾來吃飯Somebody Feed
台中熱愛自行車運動的陳永進,擁有電機博士學位,在離開教職後成為單車旅遊達人,曾出書「霧峰最美十八公里」自行車路線,帶領大家認識家鄉之美,更經常免費領騎,帶領國內外遊客欣賞霧峰和中彰投苗沿途美麗風光,因長期協助推動台灣觀光發展,近日獲參山國家風景區管理處推薦獲得交通部觀光署頒發「台灣觀光之友」,肯定他
29名平均年齡75歲的阿公、阿嬤,今天展開 「不老騎士為愛千里」的環島旅行,10天共騎1175公里,成員中有100歲人瑞、90歲蕉農、抗癌的女士,今天第1天特地到東勢VDS胡蘿蔔田體驗拔胡蘿蔔,認識台灣各縣市在地優良食材。100歲郭深森今年第5次挑戰騎車環島,而且擔任領騎,今天冷氣團影響氣溫驟降、風
春天的腳步接近,正適合安排一趟親子小旅行!台北內湖草莓季自3月起推出一系列好康活動,邀民眾到農園體驗採果趣,還能品嘗內湖鮮採草莓做的精緻美食,體驗好玩的「草莓手作樂」DIY活動;緊接著螢火蟲季即將登場,位於新竹的有機自然生態秘境「大地農場」,螢火蟲季將於4月4
台南遍地美食,從乾煎虱目魚、土魠魚羹到牛肉湯無人不知曉,但許多小吃竟有混血背景,甚至藏有17世紀大航海時代的基因!南市文化資產管理處設計1款心理測驗小遊戲,以17世紀的台南為背景,每位玩家可藉由遊戲提供的選擇題,了解當時台南生活情境,也可從遊戲結果進一步了解台南美食背後的大航海歷史,透過吃與「臺南4
交通部觀光署與Netflix熱門美食節目《Somebody Feed Phil》(環球饗宴,菲爾來吃飯)合作,去年5月邀請美食探險家菲爾(Phil Rosenthal)來台,紀錄台灣美食探索之旅,特輯已上映。觀光署表示,台灣朋友帶領菲爾探索台灣經典美食,旅遊節目主持人Janet與球星魔獸等人陪吃,包
家裡冰箱常備存食,其中之一是將剩飯分裝於塑膠袋,壓扁整齊平放於夾鏈袋後,冷凍保存。在電鍋底平鋪一張廚房用紙,將整張紙噴濕,放上幾顆蛋間隔擺放在濕紙巾上,蓋上鍋蓋後按下開關,開關跳起,再燜個5分鐘即完成水煮蛋。將蛋取出用冷水浸泡至涼,要吃時再剝殼,顆顆都是「白泡泡、幼咪咪」的水煮蛋,冷卻後置於冰箱冷藏
南投縣國姓鄉公所將於三月十六、十七日在南港村水鹿大街舉辦「鹿神祭」活動,推出「客庄好食鹿茸養生宴」讓遊客大快朵頤;日月潭風景區管理處九日則將在車埕舉辦別開生面的「集集鐵道音樂會」,邀請知名大提琴家張正傑等人,在隧道口鐵軌上演奏。國姓鄉公所表示,每年三至六月為鹿茸採割期,為吸引遊客到國姓觀光旅遊並選購
高雄三、四月間有四個系列演唱會將陸續登場,預計迎來逾卅萬歌迷,高市經發局再推商圈夜市優惠券,使用範圍除四十四處商圈與夜市,還有逾百特色店家。逾百特色店家也可使用高雄三月起有多場大型演唱會,包括台日韓大咖匯集的7-ELEVEN高雄櫻花季、五月天及大港開唱等演唱會,四月更有眾多歌迷期待的Golden W