中研院院長是否確實做到利益迴避的新聞吵得沸沸揚揚,許多跟產業界互動密切的同行都噤若寒蟬。首先,要說明科學研發並不是社會大眾想像的那麼簡單,「發明是來自未來的明信片」,科學家必須在自然法則下搜尋線索,研發是很艱難的,所以一個科學家終其一生,具有原創性且能影響科學與產業的發明,可能不超過五個。這也就是為
最近因為中研院院長是否確實做到利益迴避的新聞吵得沸沸揚揚,許多跟產業界互動密切的同行都噤若寒蟬,不敢表達意見,深恐自己成為下一位翁院長,被批判利用職務獲取來自產業的利益。首先,要說明科學研發並不是社會大眾想像的那麼簡單,「發明是來自未來的明信片」,科學家必須在自然法則下搜循線索,研發是很艱難的,所以
王文岳/中央大學兼任助理教授安藤百福與速食麵:誕生在嘉義廳的奇蹟1910年,嘉義廳的吳家產下一名男嬰。男嬰自幼父母雙亡,但在祖父母悉心照料下,仍然成長茁壯。祖父母為這個男嬰取了一個非常台灣味的名字-百福,這位蒙受失怙之痛的男嬰也真的福氣滿滿,創造基業。
曹銘宗/台灣文史作家、講師、導遊滷肉飯堪稱台灣最普遍的美食小吃,可以從小吃攤賣到五星級酒店,甚至登上總統府國宴。難怪被稱為「台灣小吃教主」的美食家、旅行文學作家舒國治說,滷肉飯是台灣的「國飯」。在談滷肉飯之前,首先要談滷肉飯的定義。滷肉飯一般指台灣北部、中部的滷肉飯,肉是用刀切碎後滷的,而這在南部稱
藍祖蔚眼花撩亂,一團混亂,是《翻轉幸福(Joy)》的視覺和敘事特質,亂中有序,則是導演David O. Russell的功力與才情。電影故事改編自「神奇拖把」的發明人Joy Mangano的親身經歷,結構幾近於麻雀變鳳凰的奮鬥傳奇,那也是好萊塢最熱愛的美國神話類型。
早在二○○八年ROC的雙十國慶典禮上,甫任總統不久的馬英九就邀請了一位叫蘇安生的當貴賓,讓他高坐貴賓區,還受重重憲兵保護。蘇安生何許人?乃馬父馬鶴凌所創愛國同心會之成員也。但該會成員豈止數十人,何以蘇安生特別受青睞?原來蘇安生曾襲擊過前駐日代表許世楷,更曾踹過前總統陳水扁一腳。這樣對國家元首、使節動
焦鈞貴到嚇死人200元一顆的高麗菜,與產量過剩時加油還有高麗菜可免費拿,已不是新聞。但,鮮少人深入探討在價格波動外,作為「蔬菜之母」的高麗菜,其角色是「決定市場所有蔬菜價格高低的唯一關鍵」;不根本解決高麗菜價格巨幅波動,「穩定菜價」永遠只是政策口號。
每一次看到國外的觀光廣告再回頭看台灣,都會很著急,不是說國外月亮比較圓、拍得比較美,而是他們對於「觀光品牌」的定位很明確,像香港的觀光口號打出「買東西,吃東西」、印度以文化獨特性既出「incredible India」、泰國以從早到晚都驚艷人的玩票行程主打「Amazing Thailand」,對於不
劉志偉/紐約州立大學賓漢頓分校社會學博士多數人必定會同意,沒有網路,人生將會變成一場災難。但更多人或許不知道的是,若少了雞排,我們的人生將會變得很乏味。雞排對台灣日常庶民生活的重要性,幾乎已等同於民生必需品的層次了。雞排到底有多重要?從現今許多大學生的飲食就能看出端倪。你若見識過些大學生的中餐,必定
李拓梓上野是我很喜歡的地方,喜歡的原因,其實是因為和自己居住的萬華很像,很有下町風情。青少年時代第一次去東京,就住在上野公園附近的一家傳統旅館。後來幾次到東京,因為貪圖交通便利,也幾乎都選擇上野作為住宿地。但上野最有名的,其實是公園公園所在的寬永寺,最有名的就是「彰義隊」。在明治軍和幕府多次協商,最
薩爾達對於一個因保有赤子之心(?)而從未斷奶的人來說,在中國出田野期間不能常喝鮮奶是件相當難受的事,也成為我最想念的食物之一。經常離家很久的朋友提起出門在外最想念的食物時,我總是不好意思說出口這個非典型東方人的「鄉愁」,更不用提有一陣子我總是很思念橄欖油的味道。在中國,所能買到的都是由奶粉沖開的「鮮
恐懼鳥寫在洗腦黑科學之前時間返回五年前,那時小編還在小西灣區某弱雞中學上學,在舊制高中課程裡,全港中學生都要修讀一門叫中國文化的科目,內容不外乎什麼五倫、仁義禮智、重和平、講人情味……要讀這些個人不大認同的東西,無疑是一件很令人痛苦的事,特別當考試內容有超過百分之四十都取
政治大學與台灣科技大學可能合併的新聞,轟然天降,致使報紙頭版的小標題,都說「教(育)部嚇一跳」。教育部是因為自己的暗示與「獎勵」,竟然奏效,因此驚訝,還是其他原因,有待分曉。但是,檢驗私人企業合併的成敗,站在業主的觀點很簡單,標準就是能否立竿見影,或是若干年之後盈餘增加。高教機構不是,也不能是營利導
縮梭相信機率渺茫的希望會不會太過消極?迪士尼電影《明日世界(Tomorrowland)》用足許多前衛科技感十足的道具堆砌未來樂園,再拿人性貪婪、綿延戰禍、破壞生態把末日安排於不日之後。男主角法蘭克從一個充滿想像創造力的孩子長成頑固頹喪熟男,在機器女孩雅典娜插針引線下讓著迷機械科學的少女凱西半推半就地
蔣竹山/東華大學歷史學系副教授講起味素,現在可是人人喊打的化學調味料,就連一些餐飲業者都會在門口特別強調食物不添加味素,想當年它可是近代東亞家庭主婦的最愛。我們現在對於味素的認識,所知的大部分都是這個「魔法調味料」的負面歷史,少有人知道它早期是如何從日本開展,傳到東亞,然後再至北美,成為世界飲食文化
范綱皓南投竹山的「桃太郎村」正式開幕,年假9天,大家又有新景點可以去當肉串了!桃太郎村有5.8公頃,比溪頭的妖怪村大了29倍,而且裡面還有日本的街道、神社、合掌村、桃太郎的桃之屋、櫻花步道跟2.5層樓高的熊本城,真的是超棒der!桃太郎村開幕的新聞一出,用膝蓋想也知道,一定會在網路上被罵翻:「鬼島不
不知從什麼時候起,大家相信搶到頭香者未來一年會有好運氣。這樣的年節習俗有何根據?其實,這幾年台灣的搶頭香活動是廟方人士自己的發明與創造,跟傳統民俗沒甚麼關係。台灣所謂的搶頭香又叫「燒頭香」,這樣的習俗源自中國大陸。根據晚清著名學者俞樾《茶香室叢鈔》的考證,「燒頭香」活動至晚在宋代已出現。大約二百多年
郭忠豪/美國紐約大學歷史學博士,美國伊利諾大學香檳校區訪問助理教授第一次踏上美利堅土地是2005年8月前往紐約大學(NYU)攻讀博士,開學前和新婚妻子經常從皇后區的Astoria社區搭乘N線地鐵到曼哈頓鬼混,一下子在華盛頓廣場座椅上翻閱紐約指南,一下子跑到東村西村酒吧學當小嬉皮,或者趁開學前最後一週
臨下台前的馬英九總統,終於登上太平島而與美國翻臉。美國兩次勸告,馬英九還是悍然不顧。第一次沒有去成是去年十二月十二日,西安事變國共合作抗日的紀念日;第二次是今年一月二十八日,美國國務卿凱瑞在北京與習近平就南海問題出現事先可以預料的爭辯第二天,馬英九表達了國共合作抗美!馬英九真會耍小聰明。
縮梭以早期電腦發明人艾倫.圖靈(Alan Turing)為主角的傳記改編電影《模仿遊戲(The Imitation Game)》,用三段不同時態穿插拼貼這位天才的一生。二戰期間的英國布萊切利園,一群專家戮力破解納粹德軍的加密裝置「恩尼格瑪」,而男主角圖靈便是解密小組內關鍵成員。雖然電影有些部份不符合