沈莉馨/核稿編輯台北市信義區「寶林茶室」爆食物中毒案,累計至今(29)日共有21例通報,造成2人死亡,且經解剖發現2死者遺體檢出米酵菌酸。究竟米酵菌酸如何產生?哪些食物有較高風險?該如何預防?《自由健康網》帶您認識米酵菌酸,聰明遠離。米酵菌酸是什麼?
沈莉馨/核稿編輯洗頭是幾乎每天都在做的事情,但到底該不該天天洗?胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示,1週洗5至6次頭髮髮質較佳,且頭皮無發紅受損;1週只洗0-1次頭髮會導致頭皮會被污垢堆積,可能引起毛囊堵塞、搔癢等問題,也誘發脂漏性皮膚炎;而1週洗7次頭髮,易導致頭皮過度乾燥或刺激,皮膚就會產生
近日因台北市信義區百貨餐廳「寶林茶室」食安風暴,讓民眾對食品安全更加關注,加上清明節將屆,不少民眾掃墓會準備供品。苗栗縣政府衛生局提醒,天氣逐漸轉暖,微生物可能在食品中快速生長,對於沙門氏桿菌不可大意。苗栗縣政府衛生局表示,沙門氏桿菌廣泛存在自然環境中,可生長於4~48°C,當人體食入受沙門氏桿菌污
沈莉馨/核稿編輯相關新聞請見寶林茶室案》米酵菌酸是什麼? 中毒症狀與處理一次看台北市信義區「寶林茶室」爆食物中毒案,累計至昨(28)日共有18例通報,造成2人死亡,其中1名死者解剖檢體血液中驗出「米酵菌酸」,成為台灣首例。營養師程涵宇表示,溫暖、不要太酸、不要太鹹、有油的狀態最適合米酵菌酸生長,加上
葉立斌/核稿編輯相關新聞請見寶林茶室案》米酵菌酸是什麼? 中毒症狀與處理一次看台北市餐廳疑似發生食物中毒案,目前已通報17名病例,其中2人過世,不少專家推測炒粿條等食品,保存不當可能出現米酵菌酸毒素。營養師程涵宇表示,米酵菌酸引起的食物中毒,容易有高死亡率,小至1–1.5毫克的劑量就可能對人類致命,
羅碧/核稿編輯該不該給孩子使用手機呢?台北市童伴心理治療所所長蔡百祥表示,與其拒絕使用小孩使用智慧型手機,不如考慮4招,讓小孩循序漸進接觸智慧型手機,包括:從智能產品開始、選擇專為兒童設計的手機、約定使用及樹立榜樣。蔡百祥在臉書粉專「蔡百祥臨床心理師」中發文指出,智慧型手機普及之後,雖然對生活帶來便
相關新聞請見:寶林茶室疑食物中毒再延燒 累計通報9例葉立斌/核稿編輯台北市餐廳疑似發生食物中毒案,至今已累計9名通報病例;胸腔暨重症專科醫師黃軒表示,食物中毒案最常發生於營業場所,其次則是學校、自宅。而常見的細菌性食物中毒,包括:腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、肉毒桿菌,因此應確保食
羅碧/核稿編輯忙碌了一整天,終於躺在床上,想好好睡一覺,卻發現翻來覆去怎麼也睡不著?眼看著時間一分一秒流逝,愈著急就愈難入睡;台北同伴心理諮商所所長余佳容建議,不妨試試睡前閱讀,減輕壓力、促進入睡,還可以改善記憶力,但是挑對讀物很重要,應選擇紙本書、避免恐怖驚悚內容,以及有興趣的書。
相關新聞請見紅趜保健食品恐傷腎 小林製藥:1人服用後因腎臟病死亡葉立斌/核稿編輯日本近日傳出多人因食用小林製藥的紅麴相關保健食品,引發腎臟疾病;然在相關產品自主下架後,小林製藥在26日說明,有消費者因食用保健食品,因腎臟病過世,現在正在調查兩者是否相關。同時日媒報導,到26日上午10時45分,總住院
相關新聞請見北市抽驗清明食品揪3違規 豆干防腐劑、花生粉致癌物超標葉立斌/核稿編輯清明節將至,台北市衛生局在連假前夕針對清明食品抽驗,發現1件花生粉驗出致癌物質「黃麴毒素」超標,但為何花生粉會有致癌物殘留?毒理學家招名威表示,無論是過期產品,或製造時未注意,都有可能把已經發霉的花生拿來一起製作,就易
葉立斌/核稿編輯近六年來(2017至2022年),食藥署擷取來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊,發現與微生物相關的警訊約有六成,其中高風險病原微生物的沙門氏桿菌(Salmonella spp.)排名高居第二,提醒民眾不可不慎。
相關新聞請見日本小林製藥回收3款紅麴保健產品 食藥署:台灣未進口日本傳出多人疑因食用小林製藥旗下的紅麴保健食品導致腎臟出問題,甚至有人洗腎,原因仍待釐清,國內未輸入相關產品,但有2家業者輸入紅麴原料,林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,過去紅麴常見污染物為橘黴素,大量攝取恐引發腎衰竭,只是此案日
相關新聞請見食藥署清查國內輸入56批小林紅麴 2業者發聲明籲暫停食用葉立斌/核稿編輯近期有13名日本民眾,因服用小林製藥的紅麴降膽固醇錠後,出現腎臟不適等狀況;且因部分原料有外銷至台灣,衛福部食藥署也進行調查。對此,營養師林宜嬅Anny表示,若不慎誤食應立即停用,若有症狀:高血壓、貧血、泡泡尿、水腫
相關新聞請見今仍暖熱中南部高溫飆37度 明鋒面報到、北東降溫轉雨葉立斌/核稿編輯今日各地晴朗,仍然暖熱如夏。北部東半部高溫約28到31度,中南部可到33到34度以上,嘉義、台南、高雄內陸與近山區有機會出現36度以上高溫,台灣大學大氣科學博士林得恩更在FB粉專「林老師氣象站」直言「太陽會咬人」,也有不
葉立斌/核稿編輯富含植物性蛋白質的豆製品,廣受民眾的歡迎,如豆腐、豆乾、豆皮及豆奶(漿)等。然而,若業者在製造加工程序中未落實衛生安全管控,很容易造成微生物孳長而酸敗。食藥署及各地方政府衛生局,均會不定期針對豆製品製造及販售業者進行稽查及抽驗,以維護民眾食用安全。此外,食藥署也分享豆製品挑選3撇步!
葉立斌/核稿編輯近年國人健康意識抬頭,使用感測個人生理參數的穿戴式裝置逐漸增加,但它們屬醫材?食藥署表示,具有量測血壓、血糖、心律變異等用途的智慧手環,屬醫療器材管理,須符合管理法相關規定,取得許可證並由合法醫療器材商販賣;若僅是監測心跳,因未涉及疾病偵測、診斷及治療等用途,因此不以醫療器材管理,且
葉立斌/核稿編輯最近氣候變化大,乾眼症、眼壓高等問題容易加重。中醫師曾宜萱分享,眼睛保健是現代人需要重點關注的健康項目,平常使用精油香氛放鬆心情、到戶外曬曬太陽趕走陰霾鬱悶,在午休或睡前保留十分鐘,以指腹按壓眼睛周圍的四白穴(眼球下方眼窩骨處)、晴明穴(眼頭處)、太陽穴(眼尾與髮際處中間的低陷處)等
葉立斌/核稿編輯想必每個人都很愛護自己的頭髮,所以如果有頭髮乾枯、容易斷裂等問題,肯定心急如焚,不知如何解決。營養師張語希在臉書「營養師 張語希」發文表示,除了使用護髮產品,飲食中的營養攝取,也是不可忽視的重要關鍵。有6大營養素是養髮小幫手,可以讓頭髮由內而外補充營養,像是蛋白質、Omega-3脂肪
劉力仁/核稿編輯生氣時砸東西真的能發洩情緒、讓心情變好嗎?美國俄亥俄州立大學研究發現,雖然這樣做可以讓人感覺良好,卻不能從根本減少憤怒,反而運用解壓技巧,如深呼吸、正念思考、冥想、默數到10等方法,已經被證明能有效減少憤怒與攻擊性,研究發表在《臨床心理學評論》(the journal Clinica
羅碧/核稿編輯許多人臉上有黑斑,以為是臉部不乾淨,因此用力洗臉,甚至相信民間偏方用洗米水洗臉等,不過這樣做,會讓情況更糟糕,皮膚專科醫師柯威志表示,斑點的形成主要是因為體質、光傷害累積、荷爾蒙等因素,導致黑色素沉澱形成,除了要正確洗臉外,改善斑點從3面向開始,包括:日常防曬保養、選擇能淡化色素沉澱的