NYDECO一直以來,都會有人問我紐約市有沒有什麼代表性的特產可以買來送人當紀念品的?紐約有食物特產如Katzs Delicatessen的煙燻肉三明治,Junior’s 的特濃紐約起司蛋糕和Kossar’s 的bagel等,不過,這些食物不像台灣的鳳梨酥,牛舌餅等攜帶方便又
儘管勞團抗議不斷,特定政黨從中作梗,執政黨內部猶有異議,行政院版勞基法修正草案仍快速拍板定案。縱然內容有所妥協,但堅守「四個不變」,確保勞工安全與權益,更附加「加班彈性、排班彈性、輪班間隔彈性、特休運用彈性」等「四個彈性」,賦予企業經營和勞工工作彈性。此外,行政院回應「五缺」(缺地、缺水、缺電、缺才
焦鈞當產業走入一個景氣循環週期又跳脫不出既有格局,檢討原因除了外在環境因素,產品自身的「市場競爭力」絕對是一大關鍵。弔詭的是,農產品的「產品競爭力」在扣除外在環境變因後,在當下的台灣卻有很難理性討論出一套產業升級模式,反倒是一窩蜂地走向「說故事賣產品」的線性思考。這樣的對比與反差固然造就出不少成功的
記者陳杉榮蔡英文總統正在南太友邦訪問,拚外交也拚主權,很辛苦,也很值得。面對中國霸權的威脅,台灣當前的處境類似於歷史上東晉的淝水戰前,北京的習近平政權,正秣馬厲兵「為實現中華民族偉大復興的中國夢不懈奮鬥」,他要達成這個目標的最終成就之一,就是滅了在台灣的「中華民國」。
焦鈞首先說明一下,從食物食材供應鏈的角度,通常區分為「業務用」與「家庭用」。在台灣,國人對傳統市場的依賴程度偏高,超市通路仍非一般大眾採購首選的情況下,家庭用食物/食材又可分流為超市與傳統市場兩個通路型態。但有趣的是,不論是在餐廳享用美食、或吃著夜市小吃的同時,你是否知道這美味的背後所隱藏的複雜產銷
25歲那年,林懷民選擇回台創辦「雲門舞集」,要為台灣人舞出台灣的舞蹈,經過45年歲月的淘洗,已是古稀之年的林懷民,花3年時間、運用台灣土地所給予的各式素材,再度「編織」出最新舞作《關於島嶼》,就在蔣勳用溫暖的嗓音緩緩念出「婆娑之洋/美麗之島」的詩句時,文字像是一尾尾的鯨豚,緩緩游進純白的舞台與布幕,
焦鈞都市人,特別是活在天龍國,做為食物供應鏈末端的最大消費族群,多數不會介意所買的食材、餐桌上美食,從何而來;無怪乎接連幾次發生食安問題,不僅僅政府部門在追溯上遭遇斷鏈,消費大眾對於如何辨識其安全性,更莫衷一是。其中,從批發/盤商到零售市場/路邊攤販的這個環節,存在著太多「封閉性」的習以為常運作,生
內閣改組,小英盛讚林全功成身退,完成底定政策方向的階段性任務,而接棒的台南市長賴清德則被賦予執行者的角色,小英更具體交代七項任務,重點在落實政策理念未竟之處,並修正一年來的執政偏差。換言之,舊內閣已為施政方向定錨,作好主體工程的設計、測量與打樁工作;而新內閣將逐一落實政策,打造主體建築,乃是正式進入
世大運風光落幕,台北市研考會立即公布市長、市府團隊滿意度調查,結果顯示六十三%民眾滿意台北市長柯文哲施政表現,而這項調查於七月三十一日至八月三日晚間進行。至於多家媒體民調顯示,北市府舉辦世大運的表現,有七至八成的民眾表示滿意。柯文哲本人則一方面肯定郝龍斌前市長,一方面閉幕演講中文稿多次提及「台灣」,
運動不是體育。我身邊的都市人也很多在做重訓、瑜伽、有氧、飛輪、康貝、游泳、慢跑、長跑、騎單車。你不能說現代都會人缺乏運動意識。至少,「要運動」是種「政治正確」。但個人運動習慣與一國的體育設施、體育人才、體育教學、體育經費、體育競賽成績、體育商機、體育國際能見度,無關。
鬼王/文青別鬼扯食安問題一直是國人最關心課題。根據媒體報導,專研雷射槍、戰鬥機器人的吳焜裕委員計畫提案修訂《食品安全衛生管理法》,未來將要求食品廠商除了標示「有效日期」,還得同時標示「賞味日期」。為啥要標「賞味日期」呢?根據雷射槍委員的說法,標示「賞味日期」可以同時解決剩食與保障食安。因為食品的「銷
小英政府上台後,儘管努力推動各項改革,卻時運不濟,衰事連連,意外事件頻傳,令人徒呼負負。一位士官的誤觸,竟然誤射了雄三飛彈,幸好,耀武揚威的中國遼寧號當時沒通過台灣海峽;但意外並沒有結束,今夏氣溫高熱,限電危機連連亮起紅燈,奇怪的是,颱風吹垮了和平電塔,沒有造成限電,卻又因中油工程師的疏忽,竟然導致
焦鈞今年夏季連續37℃高度天數破歷史紀錄,加上通路超商業者大肆促銷、進口啤酒業的廣告加持,讓啤酒這種消暑飲料的消費量又創新高。如果稱今年是「啤酒元年」並不為過!因為,有一種少為大眾所熟悉,但早已在飲酒圈中成為風潮的「精釀啤酒」,國內市場今年也同樣百花齊放,甚至全面導入國產小麥作為精釀啤酒的原物料,讓
焦鈞日前,筆者經過一家新開幕的大豆製品專賣店,聽到店家老闆很認真地向一名消費者解釋:「我們都敢用比加拿大非基改還貴八倍的國產黃豆了……」貴八倍,是消費者太好騙,還是店家太無良把房租成本都算進去?當農業早已成為民眾生活的日常,我們卻依舊看不到農業議題從邊陲回到中心,只有更多
鬼王/文青別鬼扯昨天鬼王收到一封陰曹地府燒來的公文:鬼王看完公文後,當場氣到括約肌閉合,完全不想理會,想說乾脆燒掉算了。後來想想也不對勁,燒過的公文怎麼再燒一次?!相信各位鬼友必定也跟鬼王一樣氣憤。你們被暱稱為鬼友,難道就真的是鬼嗎?我叫鬼王,難道眾多孤魂野鬼、色鬼、窮鬼、酒鬼、開心鬼、美艷女鬼、頑
鬼王/文青別鬼扯不知從何時開始,台灣只要出現政爭時,就會有人跳出來說:「國之將亡,必有妖孽」。雖說整天四處亂搞、到處鬼扯的妖孽時常出現,但中華民國政府還是保持好好的,薪水還是發得出來。不過,我們總以為妖孽應該都是一個一個的個人,不是團體組織。但世界持續在進步,在這流行打團體戰的時代,台灣也出現組織性
昨天上午,中國轟六戰機再度沿海峽中線以西,由南向北飛行。我國軍全程掌握動態,並實施升空警戒與監控,絲毫不敢掉以輕心。中國海空軍力,近來頻頻進出第一島鏈,戰略擠壓周邊國家。尤其是,繞行台灣,來者不善。中國國防部之「習慣就好」,擺明軍力示威已然朝常態化發展,政府與國人絕不可坐視「危機常態化」。
誠品書店在台灣已經成為一種現象。誠品敦南店之所以能夠崛起,進而成為台北市的重要地標,以及香港與陸客朝聖之地,依靠的是三個與眾不同的特質︰(一)空間:一掃過去傳統書店單調平板擁擠的設計,採用深色木質開放的格局,提升了書籍的價值,也讓閱讀有了氣度。以閱讀興趣的分類(如生活風格)以及作家的姓氏筆畫排序,取
年金改革是小英難得的政績,卻引來抗議者如影隨形的抗議,甚至揚言發動孤狼式攻擊,而民調支持度也未上升,真是流年不利,只能自嘆苦命。不過,小英若要突破執政困境,就應有此擔當,不管外面的抗爭力道多大,只要對國家有利,該做的就應該去做,義無反顧,才能將台灣帶到另一個境界。而那些抗爭者,平時閒閒沒事,到處吃喝
立法院臨時會完成年金三法的立法,取消或調降了十八%優存利率,公教人員所得替代率也大幅降低,並將請領年齡延後,為國庫省下一兆四千億元。這是蔡英文政府迄今最具張力的改革,值得喝采!明年七月一日相關法律施行後,公教人員不用再承擔「汙名化」的罵名,眾生平等,他們和一般人一樣,不再是獨樹一幟的階層;國民黨如果