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30多年前,中華藻類學會理事闕鴻達因緣際會接觸到微藻,才知道微藻含有相當豐富的蛋白質、維生素及葉綠素等營養素,是海洋給人類的恩賜。什麼是微藻?闕鴻達表示,需要在顯微鏡底下才能看到的藻類,就是微藻,包括綠藻、藍藻及紅藻等,至於海帶與海草就稱為巨型藻。