甜椒不僅可供沙拉生食,且入菜也能讓菜色更美麗,不過你知道依照顏色不同,營養素也會有點差異,營養師嫚嫚表示,像是青椒含有吡嗪是青澀味來源,有助於保血管健康;而紅椒富含椒紅素,能幫助抗氧化、抗衰老。此外,由於青椒、甜椒各含不同營養,交替著吃會更好。
釋迦肉質軟嫩、甜度高。農糧署表示,釋迦富含維生素C及礦物質,台灣目前主要有大目及鳳梨釋迦兩個品種,產期、口感、香氣均不同。另外,農糧署也傳授4步驟簡單製作特色料理「釋迦米布丁」。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,釋迦又名番荔枝,富含維生素C及礦物質,台灣主要栽種大目釋迦及鳳梨釋迦,
台北市衛生局日前公布美耐皿類食品容器抽驗專案結果,有1件不符規定,驗出三聚氰胺4.6ppm、已經超標,衛生局要求下架不得販售,勒令限期改正。台灣癌症基金會指出,美耐皿含甲醛及三聚氰胺,如果釋出三聚氰胺,易在腎小管結晶沉澱,導致腎臟發炎、結石及膀胱結石,而甲醛為致癌物,與鼻腔癌、鼻竇癌及白血病可能有關
明明少吃為什麼還是瘦不下來呢?對此,桃園藝文風澤中醫主治醫師劉禮維表示,減肥減不下來,可能是過度暴露在壓力之中,像是身體壓力、心理壓力、電磁壓力、營養壓力、化學壓力等都可能導致瘦不下來原因,因此建議從生活習慣改善,對於減重才是最有效方法。劉禮維在臉書粉專「真心話不私藏的中西醫師劉禮維 桃園 藝文 中
國外研究指出,男性精蟲量、濃度出現階梯式下降,38年下跌逾5成,每年的下降速度約為1.6%,按此趨勢,專家預估男性精子的中位數將在2045年降到0。對此,醫師提醒,5個殺精NG行為,包括筆記型電腦放在膝蓋上使用、穿緊身褲或泡溫泉等,都會使陰囊溫度增加而不利精子生成。
「醫師,我的小孩左邊鼻子流出黑色的鼻涕,已經一個多禮拜了,看過2位醫生,吃了藥之後,還是沒有好,怎麼辦?」我心裡想:「黑色的鼻涕?怎麼會有黑色的鼻涕呢?」一位3歲半的小朋友乖乖地站在診間內,看起來精神不差,從左邊的鼻孔處的確看到黑色的鼻涕(圖1)。請小朋友坐上診療椅後,將鼻子略為撐開,隱約看到鼻腔中
在室外空氣污染的環境下待久,會造成身體損傷,但在開車時緊閉車窗就可沒有空污問題了嗎?國健署表示,車內的空氣污染可分成室外空氣污染、車子本身以及乘客所產生以上3種來源,建議在汽車啟動前開窗將冷氣採車外循環,行駛中且遇到塞車則不要開窗並將冷氣採車內循環,若有在車內抽菸或乘客人數較多則要開窗以及冷氣採車外
高雄80多歲老太太因全身發癢數個月未癒,前往醫院皮膚科求診時發現,不僅老太太四肢皮膚被疥蟲寄生「挖地道」,同住的兒子、媳婦、孫子、孫女身上也出現疥瘡症狀,甚至找到疥蟲,醫師提醒,疥蟲引起皮膚病會在人與人之間持續傳染,發現病例最好能全家一同治療。
高雄80多歲老太太因全身發癢數個月未癒,前往醫院皮膚科求診時發現,不僅老太太四肢皮膚被疥蟲寄生「挖地道」,包括兒子、媳婦、孫子、孫女的身上也出現疥瘡相關症狀,甚至找到疥蟲,醫師提醒,疥蟲引起的皮膚病,會在人與人之間持續傳染,發現病例最好能全家一同治療。
當用塑膠袋盛裝食物時,很可能會溶出有毒的環境荷爾蒙,那麼冷熱食物哪種會溶出較多的毒素呢?對此,營養師解答,高溫且油多的食物,會溶出較多環境荷爾蒙,而該毒素恐釀生長遲滯、性早熟、癌症等風險。廖容綺在臉書專頁「廖容綺營養師」發文分享,環境荷爾蒙又稱內分泌干擾物(EDCs),為存在環境中的人造化學物質,
每年到了這個時候,許多甜點店會開始推出季節限定的草莓商品;對此,醫師提醒,吃甜點時糖跟反式脂肪要注意別吃太多,不過草莓是很棒的水果,尤其草莓是泌尿科醫師最愛的水果之一,因為可幫助增加免疫力、保護泌尿道以及利尿消水腫。恩主公醫院泌尿科醫師高銘鴻在臉書專頁「大禹治水 恩主公醫院 高銘鴻醫師 三峽北大鶯歌
坊間常流傳透過排毒達到快速減重,對此,營養師蔡家芸在臉書粉專「營養師小麥」發文指出,不管是排空、排毒、還是只是單純排便拉肚子,其實首要目標在於養好肝臟跟腸胃,且應當心坊間的「排毒產品」,與攝取原型食物相比,攝取各種粉狀產品可能將累積較多的毒素量。
過去總會聽到有人說,用微波爐加熱要離遠一點,以免輻射致癌。營養師表示,微波的輻射量很低,並不會致癌,不過長期依賴微波爐在使用上仍有4大風險:重複加熱會使營養流失,隔夜菜容易變質,微波時間過長讓食物成硬塊,保鮮膜、塑膠未拆除容易誤食塑化劑。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文表示,微波爐輻射量
根據國健署資料,乳癌為我國女性好發癌症第1名,相較於歐美國家,台灣乳癌好發年齡比歐美國家早,約在45-64歲之間。營養師表示,預防乳癌可以從飲食開始,採用「3多5少」的飲食計畫,包括多吃原型食物、蔬果、全榖雜糧類;少吃油脂、油炸、燒烤、少飲酒及少接觸塑膠製品。
最近家長間討論最熱烈的話題莫過於雌激素乳液使幼兒性早熟,禾馨民權婦幼診所兒童內分泌科醫師陳奕成指出,除了這種法令禁止使用的原料,其實在生活環境中,如手搖飲、含香料的化妝品或保養品、保健食品中的膜衣、膠囊、懸浮液等,這些產品可能會含有環境荷爾蒙,接觸後會影響人體荷爾蒙的分泌或作用。
為什麼有些登山的人,背包裡會隨時準備一個「大塑膠袋」,內政部在臉書發文表示,大型塑膠袋是一個能用來保命的超高CP值道具,如果不慎發生意外,又無法及時獲救時,用大型塑膠袋將自己套起來、挖出透氣小洞,就能變成一個簡易避難處,讓身體避免長時間處於淋濕或吹風的狀態,保持身體溫度。
獅子魚是喜愛浮潛或潛水的民眾常見的魚種,但若不慎被刺傷該怎麼辦?漁業署表示,獅子魚背部具有毒棘,當人被毒棘刺到時會產生劇痛,嚴重恐致呼吸困難、暈眩,甚至休克送命,因此當在野外遇到獅子魚時,請記得要保持一段距離,若被刺到,趕緊去除肉眼可看見大小的尖刺後,將被刺傷的部位浸泡於40至45℃左右的溫水中。
生活中的一些習慣是會影響精蟲品質導致「蟲蟲危機」, 桃園宜蘊中醫診所中醫師鄭安斌在臉書專頁「中醫調養知己 鄭安斌醫師」發文分享,菸酒、高溫、肥胖、熬夜晚睡、輻射、特定藥物、環境荷爾蒙,這些都會對精蟲有不同程度的影響。菸酒香菸中的尼古丁及化學物質會造成精蟲品質下降,研究發現抽菸男性的精蟲數量、活動力、
牛奶是補鈣好朋友,不少民眾會搭配當季水果和牛奶一起打成水果牛奶,但你選對了嗎?農糧署表示,選擇不同熟度的水果,加入牛奶雖然別有風味,但不是所有水果都能使用,像是奇異果、鳳梨、柑橘類等酸性水果,因為會分解牛奶中的蛋白,使其成為胺基酸而變苦。農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文指出,選擇不同熟
馬鈴薯是飽足感較高的全穀雜糧,拿來燉肉、做馬鈴薯泥、煮咖哩等都非常好用,但是該如何保存呢?對此,國健署提醒,保存上需特別注意,5°C以上環境就有可能發芽,平常可以用有打孔的塑膠袋包裝後置於冰箱冷藏,避免照光就能防止表皮變綠、發芽。國健署於臉書粉專「食在好健康」發文指出,馬鈴薯又被稱為洋芋、土豆,馬鈴