文、食譜示範/小堀紀代美 譯/連雪雅「1飯1菜」是一種像咖哩飯或牛肉燴飯等,在米飯上澆淋上配菜就能享用的簡單料理。工作結束,拖著疲累身體回到家,或是沒時間做飯的時候,只要做一道配菜,就是豐盛又飽足的一餐,真的很棒。不論拌炒、燉煮或燜蒸,1支平底鍋就能完成。無需特殊的烹調器具,清洗也很容易,很適合廚房
國家攝影文化中心典藏了一冊珍貴的珂羅版印刷寫真帖題名為《臺灣與澎湖群島的回憶.Souvenirs de Formose et des Îles Pescadores》,為一位19世紀來台參訪的法國軍官走踏台灣及澎湖群島之所見所聞,即日起在攝影中心推出的「法國少校非典型的異鄉行–《臺灣與澎湖群島的回
文、食譜示範/李耀堂近年因健康、環保、保護動物等因素,讓蔬食風興起,吃素人口逐漸增加,變成一股食尚潮流。根據《世界素食人口報告》顯示,台灣的蔬食人數占總人口約14%,高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理,今天以最受歡迎的異國料理義大利米飯和麵食為主軸,設計出義式蔬食,可以為家人、心愛的人或
雲林縣政府自2007年起將布袋戲國寶大師黃海岱生日1月2日訂為「雲林布袋戲日」,今年逢黃海岱大師124歲冥誕,縣府在虎尾布袋戲館舉辦「布袋戲日」紀念活動,並公開委託國立台灣戲曲學院編撰的新書《戲台裏的魔力》,預計今年出版。縣長張麗善、文化觀光處長陳璧君、虎尾鎮長丁學忠、黃海岱五子黃逢時及眾多劇團今日