近期中國「黴漿菌」疫情爆發,國內校園也陸續傳出學童感染病例,由於黴漿菌目前無疫苗可接種,一旦感染可長達數週甚至數月咳不停,被稱為「會走路的肺炎」,使得國人人心惶惶,深怕春節也會在台灣流行起來。到底黴漿菌是什麼?如何預防?營養師團隊「好食課」就整理了清晰易懂的
在2023年的下半年,台灣已逐漸遠離Covid-19的威脅,各項生活也回歸正常。然而,因為兩三年間的因防疫嚴格而失去人體的免疫訓練,導致在2022年起,許多傳統傳染病,如:RSV、流行性感冒等重新席捲台灣,是爸媽在秋冬之際煩惱的事情。
「飯前洗手,飯後刷牙」是我們從下到大倒背如流的生活常規,不過這樣的衛生習慣其實有許多錯誤觀念,做錯了不但沒有達到清潔目的,反而越清潔越糟糕,現在就來破解刷牙的迷思吧!
聽說喝茶也要看時間?想知道正確喝茶的撇步嗎?看完這篇你就了解!
時序邁入秋冬,武漢肺炎疫情才稍顯趨緩,卻又進入呼吸道疾病的高峰,尤其近期感染呼吸道融合病毒(RSV)的兒童大增,令家長憂心忡忡,除了維持充足睡眠和健康均衡的飲食習慣,幫助提升孩子免疫力,營養師團隊「好食課」就提出緩解RSV症狀的建議,幫助舒緩咳嗽多痰、疲憊發
武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)染疫人數居高不下,雖然大部分的確診患者只有輕症,但是康復後發生大腦失調、退化等「腦霧」(Brain Fog)現象,可說是許多人最擔心的「長新冠後遺症」(Long COVID)之一。營養師團隊「好食課」就建議可藉由適當的運動和飲食,來預防或緩解腦霧狀況,一張圖教你吃出清晰好腦力。
1948年,日本政府為了慶祝全日本孩童的出生(尤其是男孩),於是將五月五日訂定為日本人的兒童節(男孩節),不同於女兒節家裡放雛人形,家裡有兒子的今天則是要掛上鯉魚旗 自古菖蒲就有驅邪淨化的作用,在端午這一天懸掛菖蒲、洗菖蒲浴,都是對未來有好的期許,平安且無病息災。今年的我們格外需要這份祈禱的力量,希望疫情能趕快從地球上驅逐出去,恢復正常的健康社會。
兒童疫苗陸續開打,無論選擇BNT或莫德納,家長都難免擔心孩子打完疫苗後會有發燒不適等副作用,除了遵照醫囑給予退燒藥並注意適時就醫之外,居家飲食上也可留意幾個原則,幫助孩子度過接種前後的各種狀況!營養師團隊「好食課」就用簡單易懂的圖片讓你快速掌握!
台灣首度出口的農產品被驗出有李斯特菌,美國FDA公告台灣出口的金針菇驗有李斯特菌,因此整批都要回收,農委會副主委陳駿季表示,上午收到訊息後,已責成國際處、農糧署追查可能的感染源,也會積極研議防範的情況;台大兒童醫院小兒部主治醫師李秉穎表示,李斯特菌的毒系很低
要品嘗一盤好吃的義大利麵,煮麵的火候和時間是關鍵,麵條不好吃,醬料再香都遜色,市售乾燥義大利麵的美味基本功快學起來,照著做準沒錯!
端午節自中國傳入日本,日期定在每年的五月五日。而正好,政府在1984年制定兒童節時也選中同一天,因此許多端午與兒童節的習俗以及象徵都會出現在同一天,形成有趣的文化景象。端午節在日本又被稱為菖蒲節、男孩節。每到五月五,大街小巷便會掛上鯉魚旗和菖蒲,家家戶戶佈置起五月人偶,家人們一同品嚐端午節氣柏餅。接下來就來一一介紹這些習俗吧。
最近好食課營養師與雞肉供應商的朋友聊天,才發現還是有消費者對於肉品有著許多迷思,像是生長激素、抗生素等問題,這次好食課整理了常見的5個肉品迷思,一次破解給大家知道!
你以為Vegan就是吃素嗎?專業健身教練及超人氣部落客Michelle在新書《維根食尚,愛上蔬食新纖活》中,親身實證分享全植物蔬食如何改變了她的生活,透過選擇「原型穀物」、「當季蔬果」、「簡易烹調」,就能感受截然不同的身心變化,書中更舉出期刊研究,為期一年的全食物植物性飲食法平均減輕了4.2公斤!Michelle也分享她最愛用的食材和簡易食譜,現在就跟著一起開始Vegan Life!
台灣一年四季都有產出地瓜,每年的12月到隔年3月,是地瓜最美味的時候,只要選擇自己喜歡的品種,加上一些料理小技巧,就能輕鬆享受地瓜的香甜滋味。地瓜豐富的膳食纖維,食用完後很容易想放屁,教你簡單一招,吃進更少的熱量,又能預防腹脹想排氣!
連米其林必比登推介都青睞的印度菜出頭天!想在家做印度料理無須準備太複雜的香料,不妨跟著主廚先從這道經典的印度菠菜咖哩雞開始,有別於重口味咖哩,這一道咖哩雞濃郁但吃起來卻很清爽,咖哩帶來的香味也完美壓過菠菜的菜味及澀味,讓挑食的小孩也會喜歡!
家中小孩的挑食問題,常讓爸媽困擾不已,想讓他們均衡攝取各式食物補充營養,卻又不知道該怎麼料理?就讓同樣為人父的主廚,教你用天然的高湯、醬料,做出擄獲孩子芳心的美味大餐!
利用空暇時間,集中主菜、副菜一起料理,40分鐘就能做好三天份的常備菜,就算是忙碌的上班族,只要加熱就能端出營養美味的三餐,連孩子的健康、菜色的搭配都顧到了!
4/4兒童節是小朋友最愛的節日,就是要吃糖果~媽媽們都會擔心吃糖影響健康,不過這次的手工棒棒糖,竟然超美又健康?愛素糖又叫「難消化的糖」,糖分不會被身體吸收,也不會提高血糖造成負擔,類似於「代糖」,很適合小朋友吃,不用擔心蛀牙。
防範武漢肺炎,除了外出戴口罩,正確的防疫SOP很重要,尤其出門返家後,必須按照醫生說明的步驟做好防疫措施,搭配自主健康管理、環境清潔消毒,才能真正將病毒隔絕在外。
秋天是吃螃蟹的季節!大口享用肥美蟹肉之前,先破解網路上官於螃蟹的迷思,更能安心食用!