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喝之前,先知道 檸檬含豐富維生素C、水溶性纖維,有助消化;檸檬皮含有精油,亦可抗菌;但需注意,若飲用過多易刺激腸道。
健康飲除了能補充身體所需的水分,同時也能將蔬果的養分經過發酵、加水稀釋等過程,提供人體營養。本次以常見的醋飲、酵素飲、檸檬水、紅豆水及蜂蜜水為例,跟著養生達人簡單做,來場健康飲DIY!
酵素在生物體、植物、動物身上都存在,差異在含量多寡,而酵素飲是將生鮮蔬果經過發酵作用產生二次代謝物和其他微量元素,再製成飲品,讓人體更好吸收。