葉立斌/核稿編輯春天是最佳「養肝」季節,應該把握春天養氣、練氣,讓一年的氣血流暢有好的開始。中醫師余雅雯表示,以中醫來看,春天非常適合「清補」,而多吃發芽蔬菜都有利於排毒,是很好的食療食材。另,芽菜類含黃豆芽能健脾養肝;綠豆芽能滋陰補陽;黑豆芽能清理血管;豌豆芽則能降壓清腸。
葉立斌/核稿編輯龍虎斑肉質Q彈細嫩,不管煮湯或清蒸都深受眾人喜愛。農業部於臉書發文分享1道「清蒸破布子龍虎斑」料理,其中龍虎斑超營養,不僅低脂肪、高蛋白,被譽為「海雞肉」,還含微量元素如鐵、鈣、磷、鎂、硒、鉀,以及膠質、Omega-3脂肪酸、含豐富EPA與DHA。
葉立斌/核稿編輯3至4月是青梅產季,農糧署在臉書「鮮享農YA - 農糧署」發文分享,只要準備青梅、糖、鹽,就可以動手做脆梅,不僅開胃解膩、助消化,還能消除疲勞。做法為:殺菁、敲裂、醃漬、漂水、脫水、糖漬。選用6分熟青梅是小撇步!●殺菁:青梅去除蒂頭,加入粗鹽搓揉10至15分鐘,至果皮顏色變深排出澀水
季節交替溫差變化大,各醫療院所都出現咳嗽、流鼻水等感冒患者增加。為什麼有些人常感冒?有些人就百毒不侵?或者感染了之後症狀輕微?其實,免疫力低下時,就容易被病毒入侵上呼吸道系統,引發感冒。因此,預防感冒應該從提升免疫力著手,可降低感染病毒的機會。
過年期間,許多人常是忍不住大吃大喝,享受那食物的美味與歡樂時光。然而,當假期結束,往往會發現腰圍悄悄地增加了。這時,如何恢復或保持理想的身形就成了一門不可忽視的課題。要有效在節後瘦身,首先要做的就是合理的安排飲食,並調整生活習慣。首先,對於節後剩餘的零食,建議分裝成小包,並存放在不易看到的地方,以減