蔡昇璋/國家發展委員會檔案管理局應用服務組檔案協同研究人員鹽的主要成分是鈉,是鹹味的來源,但其中還有多種礦物質,如鎂會帶來苦味、鈣會帶來甜味、鐵跟鉀會帶來酸味,箇中滋味只有曬鹽的人才會懂!在以往交通不便,冷凍、冷藏及罐頭保存技術尚未出現前,人們為保存、延長食物的鮮度與食用期限,會利用鹽漬或鹽藏來防止
歷經新冠肺炎、中美貿易戰、烏俄戰爭,藥物供應明顯已涉及國安層面,又近期缺藥問題引起各界關注,顯然這已是政府需嚴正面對的議題。對此,政府首要之事乃拉高處理層級,結合政策支持、經費投入、藥物給付制度三面向綜合檢討,針對藥物的研發、製造、銷售,擬定全方位提升藥業競爭力的策略。
南非的轉型正義之所以能過結束,是因為南非的白人勇於承認錯誤,也因此才能和解。今天台灣二二八慘案的轉型正義還不能結束,是因為蔣萬安及那些國民黨人仍然不肯承認二二八的罪責,還想硬拗,粉飾那些二二八加害者。大家常說,只有二二八受害者,沒有二二八加害者。筆者的父親王育霖檢察官在二二八慘案中遭受逮捕、謀殺及滅
從人文思維誕生的 AI人工智慧(Artificial Intelligence,簡稱 AI)在 21 世紀的今日已大量運用在生活當中,近期掀起熱議的聊天機器人 LaMDA、特斯拉自駕系統、AI 算圖生成藝術品等,都是 AI 技術的應用。多數 AI 的研發秉持改善人類生活的人文思維,除了仰賴工程師的先
大家好,我是德瑞克,我對氣候變遷議題下的碳金融有高度興趣,同時也抱著高度質疑。上一講,我們討論了太陽能發電,但畢竟這還是「間接」用到太陽的能量,有沒有可能人類「直接」擁有太陽的能量呢?如果真的能做到,那我們就再也不用擔心能源問題。能擺脫石油天然氣的二氧化碳排放,用源源不絕的海水做原料,就創造出接近無
大家有沒有見過「卐」或「卍」這兩個符號?如果有見過,會立即聯想起什麼呢?相信只要對近代史稍有認識的朋友,可能第一眼就會聯想起上世紀一個遺臭萬年的人物-阿道夫.希特勒(Adolf Hitler)。希特勒是納粹德國(Nazi Germany)獨裁者,他使用了「卐」符號作為納粹德國國徽。在他帶領下,納粹德
2月9日中央流行疫情指揮中心正式宣布,2月20日起實施口罩第二階段鬆綁,除了醫療照護機構、公共運輸等指定場所,仍須依規定配戴口罩外,其餘場所可依指揮中心建議自主決定是否須配戴口罩。不過,教育部卻宣布,校園自3月6日起才開始實施口罩鬆綁的相關措施,教育部主任秘書廖興國於疫情記者會上說明延後實施的原因,
中國的「間諜氣球」二月初在美國領空發現,雖然日前已遭F-22戰機擊落,然而一波未平一波又起,美國空軍上周在阿拉斯加州及加拿大上空分別擊落了類似的不明飛行物。聯邦調查局(FBI)實驗室對氣球的殘骸分析結果公布前,間諜氣球的能力只能從中國民間及軍方學術論文中的蛛絲馬跡,探尋真相。
隨著健康意識抬頭,民眾越來越關心腸道問題。然而,保健食品雖然唾手可得,卻也因此延伸出許多社會亂象,例如益生菌最常見的就是「誇大不實」、「添加甜味劑」、「吃了無感」三大問題。營養師江欣樺呼籲,民眾在挑選益生菌時,務必注意是否有添加瀉藥成分,長期服用恐越吃越依賴。
邱志偉近日因為疑美論的問題,在台灣政壇掀起各種爭論,究竟能不能疑美?為何要疑美?這些存在已久的爭議,必須好好的被釐清。不能拿著言論自由大帽,放送謠言帶給台灣重大危害。美國是台灣安全、經濟上最重要的盟友,也是台灣能跟中國平起平坐的關鍵,任何人都可以指責美國曾有過食言的紀錄,但藍營政客們絕不能忘記的一件
天搖地動的那一晚1999 年 9 月 21 日凌晨 1 點 47 分,一場芮氏規模 7.3 強震將眾人從睡夢中驚醒。震央位於南投縣集集鎮,主因是車籠埔斷層逆向抬升導致全臺多處災情慘重,史稱九二一大地震。中央研究院「研之有物」專訪院內社會學研究所林宗弘研究員,他與國家地震工程研究中心、國內外學者攜手合
胡文輝媒體上,郭台銘才現身美國加州洛杉磯好萊塢比佛利山莊22億元超豪宅,秀快樂、秀幸福、秀財富,昨天卻突然出現在台灣,被問到總統選舉的動向,他說:「現在還在等國民黨的辦法」,顯然一副躍躍欲試、捨我其誰狀。郭董果然「神出鬼沒」,一出現就聲勢很大,丟出「等辦法」那句話,就是在將朱立倫的軍,直問國民黨「給
胡文輝中共管治下所謂「一國兩制」的香港,47人初選案在法院開審,他們只因兩年前辦理及參加「初選」,就被控「串謀顛覆國家政權罪」,最重可判無期徒刑。假如「一國兩制台灣方案」真的在台灣實施了,那麼,最近高調倡議「初選」的趙少康,早就被抓起來了!
土耳其與敘利亞交界處發生強震,傷亡情況相當嚴重,台灣接到消息後在第一時間伸出援手,派出第一批搜救團隊前往土耳其協助救災。其中,台北榮民總醫院有2位醫護人員,接到消息後義不容辭自願參與搜救團隊。台北榮民總醫院副院長李偉強表示,醫護人員相當熱血,接到通知後不到5小時便到達機場準備前往土耳其。而曾經參與9
胡文輝一艘中國「間諜飛艇」(高空偵察氣球)侵入美國領空數天後,昨天被美軍F-22戰機發射一枚AIM-9X空對空響尾蛇飛彈擊落,殘骸墜落在南卡羅來納州海岸6海里的美國領海內。此事件美中交手,論理,中國偵察載具侵入美國領空,理虧在先,較力,美國軍事科技能力強過中國,讓技與力都不如人的中國大大吃癟,面子裡
大家好,我是德瑞克,我對氣候變遷議題下的碳金融有高度興趣,同時也抱著高度質疑。有興趣的讀者可以在FB上搜尋《德瑞克說碳金融》粉絲專頁。前兩講,我們介紹了公用事業的結構與收費模式(電力公司屬於公用事業)。同時我們也提到了在減碳時代下,更多分布式能源(主要是太陽能發電)會給電力公司帶來挑戰。這一講,我們
英國的南丁格爾(Florence Nightingale)於1854年帶領38位護士到克里米亞野戰醫院工作,創立了現代護理制度,就是住院病人在醫院中的生活起居及疾病照顧全由護理人員負責。現代西方的醫療傳入台灣後,醫院為了省錢,住院病人都要由家屬陪同住院,負責生活起居的照顧,甚至還要在醫院的庭院炊煮三
2023-02-01 02:39:57發稿2023-02-01 19:32:57修正胡文輝「溫暖堅韌」陳建仁內閣昨天上任,馬上面對的是藍白兩野黨狂噴墨汁交相賊!藍白兩野黨更拿烏龍曝料亂槍掃射、「溫暖」也被歪樓成「溫柔」,再藉溫柔作惡意文章,醜化為爛泥軟趴在地....;「堅韌」則遭醜化為留任閣員死賴不
尋找臺灣的水之道電影《阿凡達:水之道》中有一幕說道:「海洋環繞著你,也在你體內」、「出生前、死亡後,海洋都是你的歸宿」傳遞了海洋與人類密不可分的關係,四面環海的臺灣是否也有發人深省的海洋故事呢?中央研究院「研之有物」專訪院內歷史語言研究所陳國棟研究員,他是熟知「水之道」的一員,從清代粵海關、廣州行商
蔚然《聖經》長期以來都被認為是史上最暢銷的書籍,然而在普遍被認為信仰為上的中古世紀歐洲卻不是如此,取而代之的是時辰祈禱書(或稱時禱書,Book of hours)這樣的訂製祈禱指引書【圖1】,在十三至十六世紀間被大量的製作或是印刷,而成為了現代歐洲各大圖書館中,最常見的稀有古籍。