文、圖/蔡以倫喜愛香草的人,也愛追求視覺與味蕾上的新鮮與變化。沙拉輕食中,常可見到顏色醒目,或口感特殊的食材。酸模(sorrel)就是一種有檸檬微酸風味、外觀品種多元的食用香草,是法餐沙拉、三明治上的要角。酸模屬於蓼科植物,原生於歐洲,耐寒不耐熱。在低緯度的歐陸,酸模是多年生蔬菜,即便夏季停止生長,
花蓮理想大地渡假飯店腹地是摩納哥的1.5倍大,園區不僅有豐富的大自然景觀,更洋溢濃濃的西班牙與威尼斯水都風情,獨棟別墅、運河、遊艇、各式獨特橋梁等,讓人一入內就有如身處歐洲般驚喜,提供遊客浪漫的類出國度假感,飯店在2022ITF台北國際旅展11月4~7日期間,推出限定旅展現埸銷售「團購買6送1」平均
〔黄秉睿/綜合外電報導〕日前,聯合國教科文組織(UNESCO)宣布,將任命曾出演西班牙名導阿莫多瓦(Pedro Almodóvar)多部電影、被譽為謬斯女神的西班牙女演員蘿西狄帕瑪(Rossy de Palma)為親善大使,期待她成為文化多樣性的強力倡導者。週一(17日),教科文組織總幹事 Audr
新竹縣尖石鄉新樂國小擴建完成的中央廚房「希望廚房」,將泰雅族的圖騰、色彩導入設計理念當中,以嶄新的樣貌呈現出來,不僅打造出與泰雅族共食文化相仿的理念,近日更榮獲紐約設計獎銀牌,成功向世界傳遞臺灣原住民的生命力。縣府教育局指出,新樂國小是以泰雅族學童為主的原住民學校,配合行政院「推動偏鄉學校中央廚房計
文、食譜示範/奧地利寶盒(傅寶玉)酥菠蘿糕點,是指由不規則而散落、類似麵糰碎屑的酥菠蘿搭配不同類型的基底,例如蛋糕麵糊、甜味酵母麵糰、乳酪與植物油麵糰、甜味塔派麵糰等,進而完成的蛋糕、甜麵包、塔派與小西點等。歐洲德語區將所有與酥菠蘿組合的蛋糕點心統稱為「酥菠蘿糕點Streuselkuchen」。
台中市后里月眉糖廠是歷史悠久景點,但近年逐漸沒落,煙囪頂部毀損嚴重,另4棟砂糖倉庫屋頂傾頹,立委楊瓊瓔、市議員陳本添發起搶救工業遺址,今日邀集文化部文資局等相關單位會勘,協助台糖爭取1700萬元經費修復。「月眉糖廠製糖工場」因建築量體龐大,台糖朝向分期分區進行,優先進行煙囪緊急加固修復工程。台糖指出
2023年是客籍音樂家江文也逝世40週年,客家委員會與NSO國家交響樂團自2021年起攜手策劃「《泅泳漂泊》江文也音樂系列活動」,並將於本週舉辦「NSO與呂紹嘉《傳奇與傳承——紀念江文也》音樂會」,由NSO榮譽指揮呂紹嘉,以深入淺出的講解方式,帶領樂團演奏江文也獲奧運獎牌的管絃樂作品《台灣舞曲》,以
倫敦泰德現代美術館(Tate Modern)目前推出一檔抽象雕塑特展,展出由布拉格出生的斯洛伐克藝術家瑪麗亞.巴特佐沃(Maria Bartuszova, 1936-1996),以獨特手法所創造出的抽象雕塑作品。瑪麗亞.巴特佐沃的作品反應出她對自然界的喜愛,尤其是對那些小巧、轉眼即逝或看似偶然、脆弱
因應我國邊境即將開放,為國際旅遊復甦預作準備,故宮院長吳密察今(3)日赴立法院進行業務報告,並提出延攬國外觀光客相關計畫。隨著全球邊境開放,南、北2大故宮如何贏回往日參觀人潮?以及香港故宮今年開幕,是否會對台北故宮的國際觀光客造成影響?是今日多數立委最關心的議題。對此,吳密察認為,國際觀光客不會只為
與貓論輩分,是件不太容易的事。換算為人類年齡,今年是摸摸的六十大壽。再兩年,就要追上老爸的年紀。我早在幾年前就被牠超車了。雖然名義上牠應該是我兒子。然而每次趁會議之便返回台南,看著老爸抱著牠拍屁股、唱兒歌的樣子,覺得牠似乎替代了我成為我爸的兒子。二十年前,我與妹妹相繼北上讀大學後就長期不在。幾年前老
繪本《麵包國王》,獲得日本LIBRO 繪本大賞第四名,今年6月台灣上誼出版,也創下一刷20天搶購一空的盛況。作者江口里佳(えぐち りか)為日本電通藝術總監,活躍於日本廣告、裝置藝術和產品設計等獲多項設計大獎後,首度跨足圖畫書創作《麵包國王》,就締造出好成績。《麵包國王》系列目前已出版三本,外觀像真的
下部不知道近來的小說家會不會長住在溫泉旅宿進行創作,早一輩似乎有很多小說家會這樣做。他們是比現在的小說家富裕?抑或是當時的住宿費低廉?無論如何,我很訝異他們不會入不敷出。在山野散步、泡湯飲酒,不時還會喚來藝妓作陪,這樣的生活甚是雅致,倘若如此也能以小說為業,代表那是個美好的時代吧。
台灣設計展「設計中島」第一強檔DigiWave,再啟全民任務,百變網紅張藝自組「港覺特攻隊」引領觀眾體驗!高雄最具代表性的年度數位藝術科技展演2022 DigiWave,預計9月30日至10月23日於設計中島搶先登場。主辦單位高市經發局號召全民來高雄化身特工解謎,今天再宣布邀請風格多變網紅張藝,擔任
文、圖/蔡以倫艾草(mugwood)是台灣鄉野可見植物,氣味芳香,藥食兼具。其實她品系眾多,淵遠流長,東西方藥草學都有重要地位。鄉間雖常見艾草,但問起台語讀音,常被誤讀為「秣草」。艾草台語發音為hiānn,僅有單音。她與茉草是兩種植物,外觀截然不同。但兩者都用以避邪,或許常相伴出現,讓人曲解。
投入1.2億元興建的台南「Tabe札哈木樂原」,今(16)日開工典禮,未來完成後,將呈現西拉雅族和鄒族的歷史淵源,與原住民文化之美。今天開工典禮,由台南市長黃偉哲、原民會副主委鍾興華、台南市原民會主委白惠蘭等人主持,並且透過鄒族傳統儀式及西拉雅族長老的祝禱下,祈福工程順利圓滿。
台南市中西區近期出現一幢引人矚目的建築,為由國際知名建築大師藤本壯介設計的「南埕衖事」,將平面巷弄化體驗,化為立體錯落的空間,為這棟超過一甲子的老建築重生,開幕後即引起建築迷前往,在八層樓的空間裡,以體感貼近台南的曲徑、城市場域的介面。「南埕衖事」共8層樓、745坪空間,為全台唯一以「台南巷弄」主題
排骨便當店也有專屬「排骨體」字體!因應今年台灣設計展在高雄舉辦,高市府經發局為提升在地品牌設計力,特別與台灣設計研究院合作,協助全國知名連鎖便當店正忠排骨飯,在延續獨特「正忠紅」風格下開發出全新「排骨君GOODBOY」識別系統,以招牌帶骨肉排風格開發出專屬排骨字體與形象,於甫開幕的鳳山青年店首度曝光
石川縣是日本北陸的重鎮,人文薈萃,擁有如「金澤21世紀美術館」等藝文設施,今夏又新增「新.石川縣立圖書館」,由知名建築師仙田満設計,被喻為「如公園般的圖書館」,7月中旬一開館即廣受矚目,成為石川縣的新藝文地標。新石川縣立圖書館外觀以牆板和玻璃呈現「翻書頁」形象,一進入這個有200萬冊收藏能力的圖書寶
看過電影「阿凡達」的民眾想必對劇中的人物造型印象深刻,南投縣仁愛鄉武界部落的一處民宿園區,最近新設1座高逾3公尺的大型鐵雕藝術創作,外觀造型與顏色讓遊客看了直呼「阿凡達來了!」,業者與負責創作的鐵雕藝術家梁乃元均認為武界部落有南投最後秘境的美譽,希望透過藝術創作,表達這塊淨土需要居民、遊客共同珍惜、
中台灣電影中心的進度及國家漫畫博物館的場址今天(18日)在市議會受到關注,市議員林祈烽、施志昌質疑,中台灣電影中心去年就已完工,而OT案招商逾一年仍無進度,再延宕下去就要成蚊子館,現在蚊子多到連網紅都不來拍,此外,新聞局及文化局對國家漫畫博物館的爭取設置也不積極,實在離譜。