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晨起吃碗熱騰騰的中式粥品,不僅暖胃,連心都暖了起來,一整個早上都充滿力量。
我常常把這道毛豆藜麥蒟蒻飯當主食,下班後炒個青菜、烤個魚或肉,就輕輕鬆鬆上桌。若是沒時間好好下廚,也可使用懶人料理法,直接做沙拉加在裡面。做好放冰箱當成常備菜,下班超省時上菜。
利用蒟蒻麵代替傳統粉絲或麵條,能吃得健康不升醣!蒟蒻麵的熱量相當低,又有飽足感,搭配炒過的肉末、紅蘿蔔等,只要淋上醬汁和高湯稍微燜煮,就能快速上菜。