想嘗試做蛋糕,卻卡在家裡沒有大烤箱?這款好吃又吸睛的 「草莓海鹽生乳酪蛋糕」絕對要學起來,入口即化的濃郁美味加上想放多少就放多少的水果,無論情人節還是慶生會,自己DIY心意滿滿!
食材(3-4人份) 「美威鮮嫩輪切鮭魚排」250克、杏鮑菇60克、高麗菜40克、香菜少許、麻油100克、老薑20克、鹽4克、白胡椒少許、米酒15克、醬油10克、花椒油6克 1麻油煸至金黃後,加入鹽、白胡椒、米酒、醬油備用。
英國經典傳統菜:漁夫派,不同於一般鹹派的酥脆外皮,以綿密細緻的馬鈴薯泥鋪滿,包裹著鮮美魚肉、爽脆蔬菜,再配上滑順的貝沙梅爾醬,爽口細緻的異國風味就在你家!
吮指回味的雞翅料理,是閒話家常、派對下酒最好的配角,烘烤、炒香、醃漬、煨煮、熬湯樣樣行,真是個萬用的好食材!快把懶人必學的去骨三步驟學起來,料理更入味,品嚐更唰嘴!
夜市常見的小吃:雞翅包飯,台式風味加上絕妙搭配令人一吃上癮!今天Jerry師傅要把他搖身變成派對菜,搭個莎莎醬,更清爽美味!
西式早餐中的麵包、吐司或貝果,不論原味還是加料都很誘人,本週邀請台中知名貝果專賣店的型男店長出馬,教你如何自己動手做出美觀又美味的貝果,讓你安心享受美食。
馬鈴薯沙拉是日本的常見的家庭料理,雖然各大超市裡幾乎都有賣現成的,日式便當盒裡面也常常看到它的蹤跡,但其實作法不會很難,如果能自己親手在家做的話會更安心喔。建議可以做一大盤放在冰箱裡,拿來當任何主食的配菜非常方便,第二天早餐還可以活用自如,甚至做成三明治帶出去
過年家中一定會擺棵金桔樹,象徵著結實累累、大「桔」大利!摘些果實下來做金桔醬,熱熱喝對於止咳助消化都有益處,還有各式各樣的搭配喝法隨你變化喔!
一年一度的草莓季碰上情人節,酸酸甜甜又夢幻的粉色甜點Pizza絕對能討另一半的歡心!這次主廚要教你從基礎的披薩餅皮開始做,還有女生一定喜歡的棉花糖卡士達醬,不只夢幻還超好吃!
過年拜拜用的年糕、發糕,常常遇到吃不完冰到壞的情形,為了要避免浪費食物的情況發生,只要在料理時加入一點小巧思,年糕就變能成日式居酒屋小菜,發糕則變成超受小孩歡迎的甜點!讓我們一起跟著網路社團熱門的「改歌煮夫-笑叔」,學怎麼做年糕、發糕創意料理吧~
還在煩惱白色情人節要準備什麼禮物嗎?快把這款好看又好吃的糖葫蘆花束學起來,無論你的情人是不是吃貨,收到一定都是吃在嘴裡,甜在心裡!
餅乾、巧克力、奶酪、甜點、蛋糕都是小朋友最喜歡的點心,趁著暑假空檔,不妨帶著小朋友一起學做可口的點心,既好吃又可以讓小朋友過過當小廚師的癮喔!
過年餐桌上總覺得少了一道菜?臨時要加菜不用煩惱,用冰箱裡常備的蔬菜、水餃、年糕、麵粉等材料,就能迅速做幾道年味十足的韓式年菜,讓圍爐也多了異國味!
想要減少做菜時間,把時間省下來陪家人嗎?那麼學習怎麼做冰箱常備菜很重要!宜手作宜芳老師利用過年期間常見的「蓮藕」,教大家做出2道甜鹹小菜,一次煮好冰在冰箱冷藏,如果沒沾到口水或弄髒,都可以冰2~3週,想吃的時候就能立刻取用,大大增加上菜效率,也能讓餐桌菜色更加豐富喔。
年末到過年前,根本是個養肉的季節,一下子聚餐一下子又尾牙的!接下來過年又是大魚大肉的時節,過了這段時間該怎麼減肥減脂呢?營養師推薦可以採用減醣飲食和補充膳食纖維,是最好的減肥減脂方式!
過年總是有忙不完的事情,為了減少負擔,宜手作宜芳老師要教大家「隨時都能端上桌」的小菜!利用冬天更加美味的地瓜,加入牛絞肉或是起司做成的牛肉地瓜餅、爆漿地瓜起司球,可以事先做好放在冰箱內,上桌前只要稍微加熱,就能當作過年期間招待客人的小菜~地瓜與牛肉餡的組合帶來
農曆年節期間清潔隊員休假,家中垃圾至少需存放3~4天的時間,其中,以廚餘垃圾最容易產生惡臭,如何防止、甚至善加利用廚餘,增加居家環境清潔及芳香氣味?看達人傳授多項撇步喔!
圍爐的時候怎麼可以少了米糕,但家裡有老人或消化不好的人,應該對糯米又愛又恨,別擔心!跟著師傅用健康的紅藜麥做一道不一樣的年節米糕,年夜飯照樣可以吃得清爽無負擔,豐富的海鮮配料上桌也大氣!