1將雞胸肉撒上鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、迷迭香香料粉與橄欖油,稍加攪拌後靜置30分鐘,讓雞胸肉入味。
喜愛做料理的于萱媽咪,總是會特地早起為家人準備早餐;不僅食物好吃,還會採購當季蔬果做搭配,更發揮自己的美學概念,讓料理不僅健康美味,還兼具美觀。
1白蘿蔔去皮對半切開,再切成條狀,與鹽20g攪拌均勻靜置30分鐘使其出水,再沖洗白蘿蔔,將鹽分及生菜味清除瀝乾。乾燥桂花用熱水重複沖泡2次後瀝乾。
引起全民熱烈討論的西瓜吐司,原來只要拿捏麵糰花色的搭配,就可以輕鬆在家自己做,改用天然食材入色的做法,讓家人吃更安心健康,把握同樣原則做成其他水果餅乾,同樣好吃又好玩!
1首先製作外皮。將滾水與澄 粉在大碗中攪拌均勻,接著 將凝結成糰的澄粉再拌入太白 粉,慢慢將其揉捏,感覺麵糰 有些濕潤最佳。
夏天就想吃些清爽的涼拌菜! 麻辣的花椒香配上香油的芝麻味,實在太對味啦~~!!
蒟蒻這種幾乎零熱量的食材雖能滿足咀嚼欲望、帶來飽足感,但它們單調的味道以及單一煮法,讓人嘗試幾次後就想放棄。韓國知名料理研究家—金煐斌,利用蒟蒻作搭配,做成營養最均衡的減肥美食,各種身體所需的營養素,都已幫你完美搭配,不僅吃得滿足也能瘦得美!
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近幾年日本諸多美食跨海來台,讓日式料理成為超高人氣的討論話題, 本期邀請擅長日本料理的日本師傅渡邊正紀, 示範日式家常風味菜的食譜, 原汁原味的日本美食,讀者們在家就能自己動手做。
大火快炒的料理在夏天準備起來油膩又費工,又會面臨滿身是汗的窘境,這回選用簡單輕鬆的水煮料理,搭配水果或是健康食材做成醬汁,讓夏天的便當菜吃來均衡美味、活力滿點。