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1煮一鍋600c.c.的滾水,放入柴魚片和昆布後關火浸泡8分鐘,把湯汁濾出。
台灣引以為傲的「珍珠奶茶」,香甜Q彈的口感,黑糖的濃郁香氣,讓人欲罷不能,也因此在日本乃至世界掀起了「珍珠之亂」,出現各種神秘的珍珠創意料理,有的好吃,有的讓人卻步。這次帶來的「珍珠薄餅披薩」,可絕對不是黑暗料理,香甜豐富的口感,搭配酥軟的餅皮,與一般的披薩不同,作為甜點上桌,不只創意吸睛,美味也很實在!