平價牛排VS.高級牛排,竟然可以做出同等級的美味?想吃牛排不一定要花大錢,影音平台Tasty就示範了如何選購CP值高的牛排部位,並且正確料理,把平價食材變成五星級美味!
草莓控的你,可要抓緊草莓季的每一刻,什麼樣的草莓甜點都要好好享用到!微微奶香的布丁,搭配果汁機簡單自製的新鮮草莓醬,吃起來酸酸甜甜的好幸福~
櫻花季來臨,雖然受到武漢肺炎影響,很多戶外活動都取消了,但民眾不賞櫻,可以品嚐櫻花製成的點心,例如日本傳統的櫻餅,也能感受春天的風情。
武漢肺炎來勢洶洶,可以在家多吃些提升免疫力的料理。藥膳料理可以做得非常溫和,搭配營養豐富的馬鈴薯與豆漿,溫潤又不失爽口。這道春季養生保健藥膳,以天人合一的養生觀念,配合人體氣血的運行進行調理,來達到養生益壽的目的。
鑄鐵鍋如果使用正確,壽命可以長達好幾十年都不會壞,不過你真的知道怎麼用嗎?為什麼還是會燒焦黏鍋?你可能忽略了以下這些料理重點、清潔撇步、保養技巧!
武漢肺炎來勢洶洶,除了油膩、中藥味濃厚的補品之外,用各式菇菇,做成輕補料理,營養豐富,讓你吃得爽口美味又健康!這道懶人食譜,讓學生或是單身外宿族們,也可以吃得養生,電鍋可以蒸飯、保溫、加熱,又沒有油煙,想煮多煮少都沒有問題喔!
桌上永遠少一道開胃爽口的小菜?其實不需要隔夜、長時間等待入味,只要掌握日本最夯的「淺漬(即席淺漬)」料理手法,就能在任何時候現醃現做,只要10分鐘,就把美味的醃漬小菜端上桌!
簡單好做的免烤箱甜點來了~酸酸甜甜的草莓滋味,搭配清爽濃郁的生乳酪蛋糕,絕對是草莓季最讓人驚豔的美味!
鬆餅是西方國家最具代表性的早餐品項,也有各式各樣的食譜可以參考,不過到底什麼才是「最完美」鬆餅的「黃金比例」呢?先了解製作鬆餅的基礎食材,是如何影響口感、發揮各自的作用,才能調配出最香甜、蓬鬆的配方。
不需要專業的模具,只要一只平底鍋,就能做出浪漫優雅的蕾絲蛋捲,讓雞蛋料理的外觀與美味大昇華!
「櫛瓜麵」是一款很有名的減醣料理,用來取代米飯、麵食(義大利麵)等澱粉主食,佐料的可替換性高,想要搭配什麼食材都能加入,清爽又百搭。而且快炒只要10分鐘就搞定,做法簡單,鮮香好吃,營養均衡,天天吃也沒問題!
帶點微苦的抹茶餅皮,包裹著滿滿的鮮奶油及抹茶內餡,大口咬下,療癒不甜膩的好滋味,讓人一吃就上癮。
超級大麥可以大量補充膳食纖維,是全穀類的好來源,比起一般的穀類更營養,而且還是低GI飲食的好選擇。
一鍋油就能變出三款香蕉點心,黃主廚幫婆婆媽媽們都規劃好了,香氣口感各有不同,讓家人多吃幾次也不膩。
擅長料理的스윗더미發明了這道甜點食譜,用平底鍋就能做出香甜柔軟、內餡爆漿的奶油麵包(No Oven Cream Bum),不需要用烤箱,步驟也很簡單,非常適合懶人們一起動手做喔!
超棒的防疫料理來了~運用軟Q不嗆辣的黑蒜頭,搭配豐富的蔬菜熬煮成雞湯,不只有溫養滋補的功效,還包含很多維生素及養分,可以提升免疫力,強身健體,對抗來勢洶洶的武漢肺炎喔!
對抗武漢肺炎,在家做些「防疫料理」,可以增強抵抗力。之前分享了基礎的食補菜色,例如簡單易得的蒜頭料理、青蔥料理,以及各式養生雞湯。這次介紹比一般白蒜頭更滋補的「黑蒜頭」,單吃、入菜都很有效喔!
玉米巧達濃湯最早起源於美國新英格蘭地區,由於那裡靠海,有著豐富的海產,所以放入濃湯中的料多半以海鮮為主,煮出來的成品,就是大家最耳熟能詳的蛤蜊巧達濃湯,玉米濃湯便是從這道湯品演變而來的。 這次食譜使用新鮮的黃色甜玉米製作,連高湯都物盡其用,以玉米梗熬煮,由於濃湯中加了很多蔬菜,單吃就會很有飽足感,也能搭配麵包或沙拉一起享用。
雞胸肉健康低卡,而且CP值高、易買、好處理,只要控制好火候,不僅肉質軟嫩可口,還很適合用來製作高湯,風味清爽、鮮甜、細緻,再加入任何喜歡的食材,可以變身成好喝的清湯喔!
台灣氣候潮濕,每次買一整串香蕉回家,沒放幾天就變黑變軟了,雖然可以將香蕉切塊、打成泥放冷凍保存,但就沒辦法吃到新鮮香蕉的風味。有沒有什麼延長香蕉保鮮期的秘訣呢?