會販售如此特別的花雕雞料理,起源於該店老闆高彤八年前與友人到中國廣東旅遊時,吃到超級美味的花雕雞,當下高彤心想:「如果在台灣也能吃到,那有多好!」
位在博愛二路與明誠三路交叉口的「新台灣の原味」,獨棟建築物就佇立在顯眼的轉角,彷彿在向人招手邀請一起進入這四、五零年代的時光隧道中。
位在高雄漢神巨蛋百貨正對面的義果義大利美食坊,簡約的歐式建築外觀有著高雅氣質,走進店內,黑與白的空間調性透出低調奢華感,二樓的水晶吊燈則顯得氣宇非凡!
經過民權一路瞥見藍色木窗框映在平房上,前有紅磚步道與小草皮,草皮間有小石兔點綴。空間隨處可見兔子公仔擺飾的「瑞彼特」,是夢幻鄉村風的兔子主題早午餐餐廳,提供各國經典早午餐外,豐盛餡料的三明治與手工製漢堡更是主打!
去年七月開幕的好滴咖啡,短短一年多就以可拿滋造成排隊風潮,負責外場的合夥人之一Justin談到,開店前就曉得可拿滋正風靡紐約。
老闆謝有福與陳瓊珍原本是從賣羹湯與油飯的攤子起家,因為想加入更多品項吸引顧客,約莫十多年前開始研發與嘗試製作排骨酥,沒想到推出大受好評,索性做為主打小吃。
近二、三個月來,德爾芙咖啡在網路部落格引起熱烈討論,主要是因為一款鐵塔雙人下午茶。一個小巴黎鐵塔模型搭配甜點一起上桌,光視覺上就超吸睛。
在新田路上、店面低調到不行的「always a+café」,簡約的現代化裝潢搭配老家具,呈現出新舊交替的空間感。
老闆堅持親自到鳳隆市場、武廟市場及前鎮漁港採買後食材,再自行處理,吃得到新鮮和品質之餘,也常不斷陳出新菜色。
因位處山上,這裡的水質是自然引進的清澈山泉水,不含氯等化學物質,狗狗們就算不小心喝到水也不用擔心健康問題。
三伯(魚土)魠魚焿開店近30年,第二代老闆娘玉珊表示,新鮮的(魚土)魠魚肉需先以醬油、米酒及蛋汁醃超過4個小時至入味,再裹上以玉米粉、麵包粉及番薯粉調配成的裹粉,入鍋油炸恰好時間才能吃來鹹甘味足、口感猶嫩。
在韓之味裡,看得到一位中文不太流利中的男子,在廚房與外場來回穿梭,他就是韓國籍老闆姜貴哲。店裡常見在台的韓國人過來用餐,喜愛韓國美味的你,不妨過來嘗嘗。
作田串燒一直是許多人下班後聚會小酌的最佳去處,每到晚上便坐無虛席。以木造為主的裝潢,不需過多的布置,簡單加上幾個紅色燈籠,就很有日式小酒館的味道。
古月同營造的是燒肉lounge bar的氛圍,希望大家在此吃著美味的燒肉,搭配日式清酒、燒酒,就是最棒的享受!
甕や燒肉身處在東區的小巷弄中,店的裝潢以LED玻璃裝置,投射出藍色的炫光,替空間延伸出一種時尚氣氛,讓人走進店裡,就感到放鬆,很有酒吧的風格。菜單上,除了牛肉以外,豬、羊、雞肉也頗受歡迎。
位在民族二路上的美式早午餐「米奇諾」,裝潢風格一路從騎樓擺飾延伸進店內,呈現出濃濃美式餐廳風味,讓人彷彿置身異國。這裡雖有兩層樓用餐空間,依然時常客滿,不難看出其超高人氣!
位於國泰綜合醫院附近的「龜山島榕樹下」,是間隱藏於巷弄,只有熟門路的饕客才知道的近四十年老店。每天從宜蘭龜山島與配合漁船所進的現撈魚貨。
店內有許多菜色在台灣一般泰式料理餐廳幾乎看不到,像是近日新推出的「青芒果拌鮮香魚」,將檸檬、魚露、辣椒粉、糖等,與青芒果絲、蝦米、腰果拌勻後,淋到炸得金黃的鱸魚上,酥軟的魚肉吸取了湯汁的酸辣甜香,層次非常豐富,令人一吃上癮。
運用冷藏技術將北海道小樽甜點名店LeTAO製作完成的乳酪蛋糕空運來台,餐點分量不多,且價格不便宜,但光憑北海道製作空運,就吸引排隊人潮。
滇緬小鎮位於熱鬧的裕誠路上,低調的外觀並不特別引人注目,店內走橘色系簡約風,老闆燦哥是移居緬甸的雲南人,老家本身也開餐廳,專賣滇緬家常菜,從小就在廚房打轉的他,從父母那兒習得一身好手藝。