葡萄牙美食一向令人垂涎,讀者Riverisland趁著參加友人婚禮,走訪了葡國各地的美味料理,今天就讓我們跟著他的指南,來一趟紙上葡國美食之旅。
超夯的海鮮蒸鍋,生猛的活體海鮮單純以炊蒸手法引出原有甜鮮,既澎湃又無負擔,快跟著嚐鮮吧!
半蹲廚房位於俗稱「便當街」的逢甲路20巷內,不大的店面以大片玻璃牆面設計,吸引路人透視餐廳內的一切,包括帶有夜店感並兼具工業風的黑色系、金屬感裝潢。
曾在科技公司擔任工程師的張益嘉,為了多陪伴年邁母親,毅然辭去工作,回到旗山老家後,他思考著如何展開自己的下一步。喜歡吃蛋餅的他,決定投入早餐行列,推著攤車在街頭賣起古早味蛋餅,竟意外成為單車族口耳相傳的補給聖品,由於每份蛋餅都是手工限量製作,一天只賣40份,晚點來一定吃不到。
熬煮湯頭除選用牛大骨,更加入雞腳一起大火煮滾,使湯頭富黏滑膠質,再加入適當比例的蔬菜、花椒、桂皮等香料小火續煮,更讓湯頭嚐起來帶有蔬菜的香甜與花椒的香麻,風味素雅爽口。
麵五三屋台拉麵藏身在南投縣草屯鎮北投里的稻田中,入夜後燈火通明、人聲鼎沸,是備受網友推崇的美食,而麵五三的窯烤披薩則後來居上,晚預約常額滿而吃不到。薄、軟Q餅皮,加上厚厚的乳酪,味道香濃純粹,有顧客愛乳酪,有人則喜歡餅皮,稱讚「即使沒有餡料也好吃」。
近年來,路跑活動盛行,許多人跑出興趣,不只參加國內的賽事,更將腳程延伸到國外的比賽,並藉機順遊當地名勝。今天的旅遊夢專題,讀者施文翔要和大家分享他如何趁著參加在越南舉辦的越野超馬賽,完成一趟越南之旅。
麻油雞、雞佛湯、腰花湯、松阪豬肉湯等,可直接在螢幕上點選湯、油、酒的分量,以及麵線的軟硬度、熟度和是否另外裝袋等,讓客人備感貼心。
走進夜市入口就可看見「關東章魚小丸子」,果然如傳言所說,招牌寫滿了9種口味,貼心的店長說,每種口味都可以做混搭,1盒就能吃到2種風味,揪甘心!
談起開餐廳的緣由,老闆石曉蕾笑說因大前年拜訪定居美國舊金山的姊姊,順道認識一位德州朋友,並嚐到對方料理德州傳統乾式肋排的好手藝,回台後便念念不忘,決定開設餐廳後便邀請朋友來台、傳授做法。
這間開業已20多年的老攤,就坐落在東海夜市內,熱鬧的人潮把愛吃鬼推向刈包攤,敢取名「大王」的果然厲害!
今年鄧有癸跨界鍋物,挑戰台灣人對吃火鍋的刻板印象,僅於清水中放入北海道利尻昆布,顛覆傳統湯頭,藉此提出食材本身風味。
賞楓後不妨到著名的北投溫泉區泡湯吧!雅致的北投麗禧溫泉酒店擁有寧靜氛圍與親切服務,很適合情侶造訪。
店內可以一次品嚐8種不同味道的五花肉,包含人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬等獨特調味。夏天,就是大口吃肉的好季節!
在2013年之前,若從鼓山一路往西子灣的路上,到了公園二路口抬頭一看,會見到黑鴉鴉一大片的陸橋引道,現在原址有了令人驚豔的新風貌!原是跨過公園二路、連結至鼓山一路的紅色陸橋,歷經一年,陸橋兩端引道被拆除,原已無功能的橋體本身被保存下來,並改造為觀景平台,有了美麗的新名字--天空雲台。
形成迷宮路線的植栽包含爬藤的牽牛花以及七里香、蒜香藤,每個通道都是約1米2的寬度,讓遊客通過時不致侷促。
對帶路饕客來說,延齡堂是一間藏身於巷弄內、帶有專屬美味的好店,不同於以往吃過的酸白菜鍋,這裡的酸白菜,酸得很舒服,吃過後就令人念念不忘!
掌杓的阿忠師曾在飯店擔任台式主廚,三十多年來所累積的功力,使一品鮮有不少別處吃不到的特色菜。
依著真理街上紅白2色的圍牆行走,外觀像美國小白宮的前清淡水關稅務司官邸就近在眼前。
位於高雄文山特區的悅江南,主打正統江浙口味,開業不到兩年,不少老饕、重視養生的醫師及餐廳老闆都是座上賓,一起來嚐嚐醇香的好滋味吧!