防疫自煮風氣持續盛行,為了減少群聚風險,現代「煮婦」或「煮夫」力行政府呼籲的「少次多買」、「一次買足」,不過卻發現自己家的冰箱容量不夠大,造就一波換機潮。於是,疫情之下,「大冷凍空間」和「抗菌保鮮」遂成為民眾採購的新焦點。 冰箱一用就是一二十年,加上24小時不停地運轉,是家中耗電的兇手之一,可不能因
文、食譜示範/劉維真、詹柏村 攝影/劉維真最近水果人氣王非鳳梨莫屬。從線上新聞到線下通路都可以發現它的蹤跡。身為熱帶水果的代表,鳳梨不僅以做飲料和甜點,或是放在比薩上讓義大利人罵;相反的,利用鳳梨的特性與滋味,不僅可以創造出意想不到的日常料裡,美好的滋味可是連義大利人都無法拒絕呢!