5老唱片天空張牙舞爪撲向荒野.仙人掌舉起壯碩的手臂刺向天空.山羊站在陡坡上不動瘋唱的巴士蜿蜒了一整個下午.礦區的少女一心想嫁給大海漁村的少年一心想進城革命.深山裡的銅努力忍住什麼也不說6詩人在荒野在沙漠邊緣提款機吃掉了他的信用卡.四腳蛇望著他的變色鏡片
隨著本國籍的廉價航空公司台灣虎航以及威航開航曼谷,3.5小時的飛行就跟台北到東京一樣,便宜的物價、經濟實惠的飯店住宿及便捷的交通網絡,讓曼谷自由行儼然成為年輕人自由行的首選,曼谷年輕人都去哪打牙祭?好餐廳絕對不寂寞!以下特搜曼谷最夯的5間潮餐廳,套句時下年輕人的術語「路過、走過別錯過,錯過你就會難過
昨晚,我又一次拿到單場MVP。今年他們又把獎品換成鍍金的獎牌了。事實上,我比較喜歡去年的廠商──他們贊助的是一尊正在揮擊的琉璃小雕像。球季結束的某個下午,我把一整年的分統統裝進地下室的發球機裡。它們彈射出來的軌跡還真是詭異,有一座直直在我肚子上撞出一小塊烏青,晚上換衣服的時候差點被欣予發現。
我家二姊吃素,但老爸無肉不歡,大哥一家對海鮮過敏,我卻超愛蝦蟹一族。每個人的口味、禁忌、想法各異,要找到一個滿足大家的餐廳並不簡單。老媽年紀已屆八十,實在不忍心再操勞她老人家,所以每年過年,我就得為年夜飯的地點勞心費神。有一次,好不容易找到一家可以照我意思大幅改菜單的餐廳,大蝦只能有一道,然後再把那
近幾年來,泰式料理中的「打拋肉」似乎成為一道家常菜單上的顯學,除了南洋香辛風味的普遍流行之外,大概是這道菜的食材(豬絞肉、小番茄、洋蔥……)取得容易,再加上使用的皆是家庭常備的一些調味配料(甚至市面也有販售現成的調理包),做法相當簡單方便;又是道絕佳配飯的爽口菜色,所以經常被許多媽媽煮婦端上餐桌。
其實,年菜沒有一定的規格,我的理解是:只要是過年期間吃的菜就是年菜,就這麼簡單,只是內容豐盛些而已。老一輩的婆婆媽媽,過年喜歡雞鴨魚肉擺滿桌,而且都是大盤大碗的,唯恐不夠豐盛、不夠熱鬧,但是吃完一餐之後剩菜一堆,又不可能倒掉,於是天天回鍋,餐餐吃剩菜,年輕人吃個幾餐就藉故開溜不吃了,最後都是留給惜物
幸田文著,劉子倩譯,麥田出版若要見料理水準的基本功,當是從清淡之肴品嘗起,平淡中愈能見真醇者愈發知悉其高竿功底。幸田露伴之女幸田文(Koda Aya,1904-1990)文字亦是這般樣貌,清爽又蘊含深情,全書散文以廚房細事做引,召喚出更多與親人相處的記憶,描述自己七歲後在父親的教導下,記錄廚房、菜單
近年來很多人紛紛選擇到餐廳吃團圓飯,但在家準備年菜,雖然比較累、比較辛苦,但在準備的過程中,是不是讓孩子覺得家更多了份年味呢……〈年菜好滋味1〉打破國界 拿手菜PK自從5年前旅居中國的小叔娶了上海姑娘,又以迅雷不及掩耳的速度連生兩胎後,我們的春節假期增添了人多、福氣多的熱鬧氛圍。
第五次去巴里島,之前五星級飯店與飯店型的Villa都住過不少,這一次與朋友同行,3個家庭共6大2小一起出遊,想起曾經在巴里島住過私人Villa(Private Villa),我向朋友力推:「去住私人Villa吧!」獨特建築風格 兼具隱私與服務
歲末迎春這一天,在家裡宴請先生的親戚,有七、八十歲的舅舅、舅媽、阿姨,有四、五十歲的表弟、表妹,也有十幾歲的外甥,於是,我開了一份以蔬果為主的套餐菜單。先是水果沙拉,十幾種切塊的新鮮水果,淋上草莓蜂蜜果粒優格,最後加一些五香豆和巴西乳酪絲。第二道是手捲,海苔片上鋪生菜絲、川燙過的蘆筍,加一點美乃滋,
撰由挪威飛往法羅群島(法羅語Føroyar、英語Faroe),抵達前飛機舷窗外盡是光禿禿綠油油的山岩及高聳的懸崖峭壁。疾風讓飛機發出劇烈的顫抖,窗外一切卻顯得異常的平靜。嶙峋曲折的海岸線被憤怒的碧藍重重包圍,被激起的千層浪花,詭異的通告旅行者:這裡生活絕不容易。
傍晚是我一天當中最期待的時刻。每見日落,我便放下手邊的工作,風風火火走進廚房打開冰箱,把食材拿出來洗洗切切炒炒,把腦子裡配好的菜色一盤一盤端上桌。下廚真是一件有趣的事。結婚以後我開始從網路上找來各式各樣的食譜,買食材學做,從台式料理到異國料理,從細節繁複的紅酒燉牛肉到省時省力的懶人料理,或快火或慢燉
5.隔天清晨下了一場大雨,母親沒撐傘說要出去餵狗,似乎忘了昨天的捕狗大隊。他拿了傘追出去,母親走在田埂上,對著不遠的金色豪宅發出一串他完全無法理解的聲響。母親蹲下,把一些乾狗食撒在地上,說好乖好乖吃慢一點。其實根本沒有狗,母親微笑逗弄著不存在的狗。母親狀態似乎比昨天穩定一些,神情安定,願意和他回家,
編按:自助旅行一向是青年學子實踐熱血的最佳方式,且看讀者新妹如何在伊比利半島揮灑青春痕跡!<旅遊緣起>朋友邀約促成我幾乎將西歐國度跑遍,去年也完成義大利之旅,唯獨伊比利半島還沒有勇氣去嘗試!在德國的同學不經意問起,暑假同遊西班牙好嗎?熱衷自助行的我,上網收集資料,從零到成行一手包辦。
監修/音羽和紀 食譜製作/真中正晴、羽田孝其實用超市、市場就能買到的食材,也能在家烹調正統法國料理喔……料理,就是讓人幸福的力量。每當構思著如何搭配材料、設計菜單時,就是快樂的緣起;而整個烹調過程中、隨著香氣不時的溢出,總讓人忍不住哼起歌來,哼著哼著,料理就完成了。菜肴上桌時看到家人入口時的滿足感,
以為女人對家事才專精?錯,有些男人做起家事來,論仔細、論方法還真是有一套,快快找出妳家老公的家事專才,給他個讚……〈叫他第一名1〉洗摺衣服講究 平整如新不知道從何時開始,家裡洗、收衣服的家事,都是先生一手包辦,印象中好像從前先生總是看不慣我的方式,尤其是摺完衣服後一定被他挑剔,發生幾次口角後,就莫名
作者簡介:本名楊文馨,1984年生,東海大學中文系,成功大學現代文學碩士。作品曾獲東海文學獎小說獎,鳳凰樹文學獎小說獎,《聯合報》文學獎散文獎等。目前剛進入一家廣告公司工作。得獎感言:感謝評審。這篇散文,寫給三十歲以上,還沒有結婚的朋友。目前不考慮結婚的朋友。
即使是同一食材,隨著添加的不同醬料,味道也會改變,也可做出截然不同的料理。「今天晚上該吃什麼?」每天都很用心挑選料理、採購食材,可是做出來的湯料理和小菜卻大同小異,沒什麼特色。這是因為不懂做料理的祕訣,不是食材的種類多,就可製做出美味的料理。副食材洋蔥不僅可醃漬成泡菜,也可烤來吃,又可製成促進食欲的
一到黃昏下班時,就恨不得能多出一雙手來,在捷運上就先沙盤推演想好菜單,下了車,一路沿街採買,上緊發條直奔家門!一回到家,先把肉販已切好的肉絲,加鹽、醬油、酒,拌好醃著,豆乾因為怕有防腐劑,先泡水10分鐘後切絲,再切青椒、紅椒、薑、蒜、辣椒備用。在等待浸泡肉絲與豆乾的空檔,可洗米煮飯,並用洗米水洗菜,
文、圖/力媽秋意漸濃,和風口味的燒煮物,很適合這樣的天氣。下班回家,飢腸轆轆的小孩,總是虎視眈眈地盯著我,看我能否在最短的時間端出一道佳肴。快速上菜,是需要事前一點準備時間的。和風蝦仁雞肉燒可以快速上菜,只要前一晚先將材料準備妥當。我會在前一晚將一支雞腿肉切片用醬油醃好(雞腿從市場買回時就請攤商去骨