怎麼把營養午餐吃光光,不僅供餐的要用心,師長也要多費心建立好孩子的飲食習慣,把廚餘降到最低。〈愛物惜福〉營養午餐變身 照樣吃光光小女兒小學一、二年級只上半天課,午餐時間很匆忙。因此,中午接她回家後,打開飯盒常有未吃完的餐點,如紅燒獅子頭、馬鈴薯燉肉、滷蛋……這些可以吃的食物丟掉可惜,我都讓它變身解決
@Mei克勞蒂亞來自哥倫比亞,本行是建築師。留著一頭超大蓬蓬捲髮,幾乎要掩蓋她那精緻小巧的臉蛋。倒八字形的濃眉、憂鬱的眼神、有稜有角的臉龐透露出堅毅的性格,有著佛朗明哥舞者跳舞時專注的表情。海蓮娜是來自葡萄牙的插畫家,臉上長著可愛的小雀斑、黃色皮膚、棕色頭髮,若不開口,我還以為她同樣來自亞洲。或許是
六年級後段班,以及七年級前段班,是聽著Jolin的歌長大的。小時候被告誡「上大學才能談戀愛」的我們,安安分分地把頭埋在書裡,像一顆努力汲取養分的種子,以為破土的那一天,定會開出美麗的花來。誰曉得,出了社會上的第一課,就叫「努力不一定會成功」,原來別人可以因為妳的長相、聲音,或任何莫名其妙的理由看妳不
既不可超量又不能斷糧,年菜怎麼準備才適中?聽我的,三鍋搞定。三鍋指的是:滷一鍋、燒一鍋、煮一鍋。〈第一鍋〉滷一鍋 豐儉隨時上桌滷菜是家庭最好的常備菜,連加熱都可以省,卻是佐餐、下酒、吃麵、配粥都方便又討好的菜式,內容更是豐儉隨人,牛腱、牛筋、牛肚、雞腿、雞翅、雞爪、滷蛋、滷豆干、素雞……這些滷菜每樣
曼谷位於湄南河東岸,雖蒙受此泰國最大河流在雨季導致的水災,但也受益於挾帶的豐沛水量與肥沃沙泥,農作物欣欣向榮,餐飲業大放光彩,成就曼谷如一世界廚房。不論享譽國際的廚藝學校之達人級皇家泰式料理、世代相傳私房烹鮮、在地人帶路的巷弄家常味,或大型購物商場的複合美食,道道撲鼻香。遊客追隨大廚習廚藝,並尋訪佳
作者簡介:吳佳駿,1995年生。高雄人。高雄中學畢業。曾獲台積電青年文學獎等。得獎感言:感謝松岡茉優桑對鞘師里保桑的愛。感謝還在的,亦感謝已逝的。感謝曾經同床的人,也感謝做著不同夢的人。★★★都在,無言的爆破、別戀和地震只有停水跟咳嗽這是我今日的菜單
儘管很多人很享受一個人吃飯,但相對的,也有很多人不能忍受獨自用餐的落寞感……〈變調的泡麵〉獨守空閨滋味 害怕回味我生長在一家7口的家庭,印象中家裡最熱鬧的時候應該是晚餐時間。婚後和老公購屋後,只有我倆的居家小火鍋,還算夫妻最溫馨的圍爐時光。
˙攝影現代人生活緊繃,不論是在家庭、工作或生活上,隨時都在累積壓力,為了個人健康著想,不僅這些負能量需要釋放,更需要定時休養生息、補充正能量。大自然堪稱是最佳的身心療癒師,它以青山綠水的美好風光為你紓壓、並用豐富的芬多精、負離子,為你補充正能量,讓人從裡到外煥然一新。
作者簡介:朱國珍,1967年生,清華大學中語系畢業,東華大學藝術碩士。作品《中央社區》、《離奇料理》、《三天》、《夜夜要喝長島冰茶的女人》。曾獲林榮三文學獎新詩首獎,「拍台北」電影劇本獎首獎,2013《亞洲週刊》十大華文小說。得獎感言:感謝天主賜我許多恩寵,唯獨在感情少了機關。總是癡傻執著地愛著,賠
如果不是為了讓凶手在餐飲中下毒,推理小說有何必要──要一再提起食物?也許完全在某些讀者的意料之外:食物在推理小說中,並不一定被用來進行謀殺。小說中充斥著不能致人於死的食物,它們無辜又無害,難道功能只是──讓讀者的肚子咕咕叫?低分過關的食物對待
.攝影每回遊訪美國紐奧良,往往希望自己能多幾張嘴、多幾個胃,因為這個以美食聞名的城市有著眾多引人垂涎的美食,教人巴不得有多張嘴、多個胃,將各種美味都嘗遍。跳脫人們印象中的美式料理框架,紐奧良美食融合法、西、美、非等不同文化,烹調出獨特的紐奧良美味,也誘惑人放縱口腹之慾大快朵頤,來到紐奧良,就是要盡情
隨興所至通常是最沒效率的做菜方式。若你不知道自己要做什麼菜,也不清楚要做的菜有哪些程序,當然不可能會知道如何才能更有效率地完成一道菜。假設今天你被要求必須在某個期限前處理完一份文件,若你在不清楚整份文件總共有多少頁的情況下,就冒然開始工作,你就不會知道該如何分配工作進度,對吧。總之,最重要的就是要先
伊迪.沙琪瑪一位朋友在臉書上求救。野薑花季大豐收,快把食譜傳上來!原來他正為了不知如何消化大量採收的野薑花而煩惱。於是眾人獻寶的獻寶、獻醜的獻醜,各式食譜紛紛出籠,舉凡包粽、涼拌、煎蛋、泡茶、果醬、沙拉、火鍋、灌香腸,甚至做義大利麵,無一不包、無所不有。
.攝影說起美國德州風情,想必大部人心中的德州經典印象是:騎在馬上豪邁奔放的牛仔、漫步太空的太空人與高科技太空梭。一踏上德州首要城市休士頓,我的內心不禁雀躍:牛仔、太空人,我終於來拜訪你們了!休士頓為德州第一大城,人們對它的熟悉自是不在話下,除此之外,休士頓是美國太空總署(NASA)總部所在之處,更增
魚翅、鮑魚、海參這些高檔食材,向來是凸顯價值的菜單內容,為了體現酒席的質感,幾乎成了請客必須有的菜單,只是不同的價格有不同的成品,價格高的,魚翅用排翅,鮑魚用全鮑,海參用烏參、刺參,價格不高的則改成散翅、鮑片和光參,更便宜的就添加各種配料,看似豐富,但是主食材可能變成切絲或切丁混在眾多食材中了。
東京,是個百遊不厭的神奇城市!無論是美食、時尚、3C、建築、古蹟、藝術,每次造訪皆有不同的驚喜與感動,尤以美食方面,更可品嘗到最道地的職人和食與最流行的外來潮食。交通極為便利的東京,只要一張西瓜卡(Suica)就可走透透吃遍各式美食,愛吃如我,更寧願用美食來取代購物行程!
廉航班次增多,飛往東京的旅遊成本降低,大家赴東京逛街血拚、爆買電器、藥妝或大啖美食頻率隨之大增。但,東京吸引我一再前往的魅力絕不僅於此。對造訪東京多回的我而言,鬧中取靜、大隱於市的風格咖啡座或特色餐廳;主題明確而獨到、策展能力一流的美術館等,取代過往東京行中非去不可的逛街熱點,成為呼喚我對東京流連忘
《金瓶梅》裡有一段描寫西門慶的小妾李瓶兒擅長燒豬頭肉,只一根柴火就能燒得酥爛,很得眾人的讚賞。其實豬頭肉這種食材一般人家很少買來烹調,除了體積大,家裡的鍋具不方便之外,這個部位通常都讓麵攤早早訂走了,一般人買不到。有一次開車經過三義,因為對環境不熟,吃飯時間大家就隨便進入當地一家招牌上寫著老字號的麵
文‧圖 心岱常見日本料理店的櫥窗,擺著擬真的各式菜色模型,它們通常連盤碗都是一比一,以其引人垂涎的視覺感,並提供標價,這種一目了然的「菜單」,在日本已經有一甲子以上的歷史,而「食玩」王國裡的「微縮模型」,不過是十多年歷史,其細膩、精緻的技術表現,簡直青出於藍勝於藍,令人愛不釋手。
伊迪.沙琪瑪曾看過一部電視劇,一開始是這樣的,年輕人到老人家裡拜師求藝,基於禮貌買了一盒乳酪蛋糕到對方家。一進門,急躁的老人說自己正在煮咖哩,年輕人緊張得不知所措,立刻將蛋糕雙手奉上,只見老人打開蛋糕盒,咚、咚、咚,把蛋糕全丟進大鍋裡了。人家說,宰相肚裡能撐船,咖哩的度量也非同小可。