傳說波羅的海沿岸幾千萬年前種滿松樹,有一天,突然有如地震般地動天搖,松樹全埋入地底,擠出的松脂積年累月即成琥珀。愛沙尼亞、拉脫維亞、立陶宛並稱波羅的海三小國,立陶宛位處最南端,擁有最富麗的自然風光,最大河川涅姆納斯河流經大半國土,最後注入波羅的海,那裡就是著名的「琥珀海岸」。立陶宛的琥珀,在沿海諸國
我曾經寫文章闡述一個人吃飯的妙處,獲得許多朋友贊同,紛紛表示他們喜歡自己一個人吃飯,現在日本也是非常歡迎一個人來用餐,準備許多一個人用餐方便的吧檯席,連家族餐廳也都如此,甚至還給吧檯席優惠,有許多電源可使用,歡迎一人慢慢享受,也有許多歡迎「一人樣」餐廳指南書上市,此外,日本也有許多「一人樣」的食譜,
文、照片提供/吳維寧在與孩童的互動過程中,如何讓自己的話打入小小腦袋裡,總是讓大人覺得十分困難。而要學習「如何和幼兒對話」,需要先釐清我們對於「聽話」這件事的理解和期待。在以色列養兒育女並從事幼教業後,常被台灣朋友或長輩問:「以色列小孩有沒有乖?有沒有聽話?」
桃花星入水象天蠍,週六開始倒著走,可能扭曲為在情緣中加倍的執著、計較與爭戰,宜更加警覺。水象星座(雙魚、巨蟹、天蠍)因水象桃花,能助長社交機會與情緣,巨蟹朋友出現複雜桃花的機率大;土象人(金牛、處女、山羊)與水象桃花成和諧相,向外容易建立人脈與連結,惟單身山羊在外人際易遭挫折,單身處女座易惹上三角關
這些年來,我遇過好多飼主,如果配偶得不到貓咪的認可,他們就會盡快擺脫他們的配偶。我單身的時候有過一隻貓叫阿爾比(Albie),他是我的「約會氣壓計」。我發現,如果阿爾比不喜歡我的約會對象,他就會坐在咖啡桌上,直接坐在那傢伙面前瞪著他。如果我的約會對象試著要摸他,他就會快速上下左右移動,不讓他碰到。我
文、食譜示範/瓦勒利.多樂Valéry Drouet 攝影/皮耶-路易.威爾 Pierre-Louis Viel當你使用炒鍋烹調時,了解某些烹調方法,能幫你成功做好這道菜。建議使用圓底炒鍋比平底炒鍋更好。平底炒鍋比較不實用,圓底炒鍋能讓你在烹調時較方便拌炒。
香港有一道很特別的甜品叫「楊枝甘露」,光聽名稱就知道香港人對它多讚美,可是去香港多次卻從沒主動嘗試,直到有一次餐後,店家送了一小碗黃中泛白、冰得涼涼的甜點,嘗了覺得很好吃,問了店家才知道它就是楊枝甘露。這碗甜點的內容物是煮熟的西谷米、新鮮芒果汁和撕碎的柚子肉,三者混合後經過冰鎮,便是嘗到的口感,有時
香港的夏季總是炎熱,鮮豔的九重葛從墻垣伸向光亮的天空,那般恣意鮮活,彷彿可以攫取些什麼,將地上自己的影子遠遠拋開。走在彌敦道,名牌店藥房茶餐廳並肩矗立,在這條街上,昔時的記憶與眼前的街景相疊,時尚雜誌上的照片,電影港劇裡的城景,是我最早對於香港的印象,這些都在踏上這座島之前已經儲存腦海。第一次來香港
文、攝影/林雨澤如果你去市場,常可以發現新品種的蔬菜、水果、花卉上市,現今市面上的農產品大部分是經過改良的,先人在9000~11000年前就懂得選擇品質良好的的物種栽種,更進一步去改良物種,改良或可稱為育種。我們常吃且熟知的台梗九號、聖女番茄、金煌芒果……等都是台灣農業的努力成果。
線上訂房網站Booking.com在2018年6月公布「全球十大道地美食目的地」報告,超過6成的全球旅客表示,會為了一嘗在地特色料理而決定下趟旅程的目的地。這份排行榜裡,馬來西亞怡保名列第一,超越被視為大馬美食之都的檳城,怡保的美食有何過人之處呢?
文、食譜示範/おおつぼほまれ坐在公園的長凳上,一手拿著咖啡,愜意地大口品嘗點心!這在紐約是常見的光景。超市裡不光只有剛出爐的點心,還有多種類型的麵粉、奶油、堅果類與季節性水果等別具魅力的材料一列排開;而生活雜貨店裡則陳列著成排的烤模。再再證明了烘焙點心已經深植於生活之中。
就算是西瓜,也聽說過有誰不吃的。儘管生長那麼努力,煙砂地裡結果,又鮮豔又清冷,又甜黏又爽利;儘管它把每個熱天午後的所有淋漓之致都占盡。但有種彷彿雷雨從泥土裡催打出來的青腥氣,某些人不喜歡。或就算是荔枝,也聽說過有誰不吃的。玉荷包口感偏向委靡,桂味太脆,黑葉有熱帶果子常見的輕微瓦斯味道。而不管哪一個品
文、食譜示範/徐慧源我們家老大剛出生的時候頭好壯壯,不過開始吃副食品後,一直到3、4歲為止,都常常被說成是很挑食的小孩。他的成長過程跟我的期待有很大的落差,因為身高一直都只是勉強維持在中等程度而已。該怎麼做才能讓他多吃一點?要做些什麼給他吃呢?這些問題每天都困擾著我。後來,聽從了常幫老大看診的小兒科
上市場買菜,聽到一位年輕婆婆向菜販訴苦,抱怨前兒媳嫌棄兒子不會賺錢,結婚數年後,狠心丟棄兩個小孩、要求離婚。離婚後的兒子只好回家求助母親,請母親協助照料兩小孩的生活起居。年輕婆婆怨懟地向菜販說:「我本來每月收入有3萬多元呢,現在卻得放棄自己的工作,提前退休,守著孫子女。」語氣透露出相當不甘,令我印象
文、食譜示範/娜塔莉.阮氏幾乎是日常生活的回憶,媽媽在結束一整天沉重的工作、精疲力竭回到家後,總會以很愧疚的表情喊著:「很快喔,我來煮晚餐,馬上就好!」媽媽做的晚餐可以歸納為:幾道鮮切蔬菜、前天晚上煮剩的麵條或米飯;如果冰箱有魚蝦或肉片,隨手再加上幾塊。接著,再倒下一大匙醬油或蠔油,說時遲、那時快,
編按:轉換人生的跑道時,你會用什麼方式來鼓舞自己呢?讀者李宗裕選擇以旅遊來慰勞自己,透過自助遊澳洲,他以充過電的全新自我迎向新的工作。今天的旅遊夢專欄,讓我們跟著他一起優遊澳洲東岸。〈旅遊緣起〉換跑道前慰勞自己幾年前在轉換工作,確定即將服務的新公司後,出國旅遊又變成我慰勞自己的美事。一番計劃後,我選
婆媳問題難解,那麼姑嫂之間的相處又該是怎樣過招,才能保全大局呢……〈感恩惜福惜緣〉將心比心 姑嫂情深大嫂大我8歲,她剛嫁來時我還是高中小丫頭,加上分隔南北,沒有太多互動,只覺得新娘子很文靜,過年大夥打牌喧鬧時,她總一人坐沙發看報紙、嗑瓜子。
如果在我心中義大利料理跟日本料理位居世界料理前十名,那泰國料理很可能是我認為全東南亞最美味的菜肴!要準備一場款待友人的晚宴,一道簡單的蔬菜咖哩會是理想的餐點。泰國菜的種類多元,味道既豐富又有深度,而且能品嘗到辣、甜、鹹味和青檸檬的酸味或是椰奶的香濃。
文、食譜示範/王明勇很多人認為美食與健康無法劃上等號,多年來我一直推廣健康飲食概念,盡量減少外食,幾乎都是家人一起下廚,相信美味與健康絕對可以兼顧!我認為在家料理不難,而且只要花點巧思,全家可以攝取更多的營養,健康也會跟著來。在料理上我有個祕訣,就是習慣在一鍋中加入最大值的營養,也就是一個肉類的主食
衣服天天都要洗,洗衣機大家都在用,但你真的洗對了嗎?〈迷思1〉衣服浸泡一個晚上再洗比較乾淨?╳ 泡衣服的觀念沒錯,但並不表示泡越久,就能洗得越乾淨。如果浸泡方式錯誤,不但洗不乾淨,甚至會造成衣服染色。○ 正確觀念:浸泡前先用顏色深淺分類,避免泡太久造成染色。另外要考慮洗劑的時效性,有些洗劑作用時間長