駐歐洲特派記者胡蕙寧/英國報導‧攝影走進南威爾斯,感受立刻跟北英格蘭或是蘇格蘭不同。這裡更有濃郁的鄉村氣,羊牛四處、河道蜿蜒、人性直率、山環溪繞、林深石高,一不小心就鑽入白舍高低的鄉鎮裡,連空氣裡都嗅得出優雅徘徊。南威爾斯有一種氣質,不管是山川或鳥禽,全都一身閒逸,火山灰雲、山洪地震似乎都是另一個世
如果有時光隧道,你會想回到過去,還是直奔未來?我會想回到過往,和家人一起吃西餐的童年。小時候吃西餐是一種流行、一種時尚。我家附近的西餐店是對中年夫妻所經營,住家式店面,小小的兩層樓空間總是擠滿了人,男主人有廚師執照,總在廚房裡大顯身手,女主人總是笑盈盈的,坐在門口旁的櫃檯結帳收錢。
編按:了解鄰近國家的文化也是旅行的動力之一,讀者劉娟君今天要和大家分享的旅遊夢,就是她前往越南旅行的經驗。旅遊緣起 想更了解亞洲國家曾看過一段文字,作者提出為何旅行一定要跑到歐洲,身在亞洲國家的我們,是否曾仔細去了解亞洲人在不同國度下不同生活呢?這番論調讓我省思,去過日本、泰國等地,腦中浮現越南,這
‧攝影步入魁北克市古城區,「Bonjour」法語不絕於耳,一棟棟歐式風格建築掠過身旁,直覺以為自己在歐洲,幾秒後回過神,不對,這裡是加拿大!魁北克鮮明又獨特的歐洲味,令人印象深刻。北美法式歐風 源於獨特歷史在北美地區一片美式風格中,魁北克市的法式歐風顯得與眾不同,造就它獨樹一格的淵源為其歷史、文
成為素食者之前我偏愛海鮮料理,但實不相瞞,我屬於貪吃而怯於面對動物屍體的饕客,故以文蛤、孔雀蛤、蜆仔等貝類食材最得我青睞。這類普及台灣沿海城鎮的小吃,雖可在市集攤販隨興品嘗,卻不易於頂級飯店菜單中尋得,當然誰都知道,蛤蠣腹內吸附的河口汙染物質可能遠超過其營養成分,但起鍋後的香美四溢,還是讓我垂涎。
台北市最早的一家西餐廳是民生西路上的波麗路,歷經50年依然業務興隆,算是餐飲界的傳奇。波麗路餐廳的菜色嚴格的說是改良過的台式西餐,畢竟在當年吃得起的都是做生意的老台灣人,他們既要以吃西餐來變化口味以及談生意時的應酬,又不是那麼吃得慣完全西式的食物,店家為了配合他們的口味,於是出現了西式菜單中式口味的
孩子愛吃肉、不愛吃青菜,真是這樣嗎?其實飲食習慣都是從小培養的,家長也不要幫孩子設限,為了健康、為了地球,多吃菜、少吃肉,大人孩子一起來試試!〈素素看1〉 全家當大廚 比創意更帶勁由於近來上了年紀的老爸要控制糖尿病病情,所以老媽在三餐方面不僅減少糖分攝取,也漸漸走向輕食風。就這樣,慢慢地在我家吃到
編按:當兒女出國留學或遊學時,其實也是爸媽趁機出遊當地的好機會。讀者陳淑真今天要和大家分享的旅遊夢,就是她和先生趁著女兒遊學英國時,遊玩倫敦、愛丁堡的經驗。旅遊緣起 趁女兒留學遊英國我和外子都喜歡出國旅遊,迄今已旅遊近20個國家,礙於外文能力不佳,除大陸、港澳外,只能參加團體旅遊。但始終不喜歡旅行
為了不浪費食物,也為了節省家用支出,只要花點巧思,剩菜就能大變身,讓家人吃不出是剩菜,還大讚好吃,應該是掌廚最大的成就吧!〈變身1〉薯條變西班牙蛋餅我很喜歡做異國料理,其中我做的西班牙蛋餅是最為人稱許的。其實這道佳肴所需要的食材很簡單:蛋、洋蔥、蘑菇,以及在速食店吃剩的薯條。這樣就可以做出色香味俱全
「都幾點了,你老兄真是沒一點時間觀念。」我晃著手錶對Nick說。「都怪妳,要不是你化妝化了老半天,我也不會遲到!」Nick轉過頭去數落女友Grace。「好了好了,女孩子打扮花時間是天經地義,坐下來吃飯吧,菜我點好了。」我邊說邊拉開兩張椅子,讓他倆坐下。
在夜半睡夢中張開了眼,胃酸洶湧翻騰,肚子隆隆作響,飢餓感是窗外高架橋上一輛疾行的卡車朝我輾來。脂肪似雪無聲紛紛落在身上,八十二公斤,體脂率三十一,冬天過去了,我也變成了一個胖子,憂鬱的胖子。例行減肥第八天,飲食菜單如下:早餐一顆蘋果一杯纖體茶,中餐高纖無糖豆漿一顆茶葉蛋並挖去了蛋黃,晚餐糙米飯一碗地
食物的氣味穿過時間長廊,環繞在心裡。五十年的時光將在春天的盛宴裡,一盤盤端上我的海上餐桌。我寄出食物訂單:帶殼的花生一百顆、風茹草一百包、祝福米龜一百隻、一百斤麵線、一百顆澎湖楊梅,還有澎湖絲瓜、仙人掌果醬、狗母魚鬆……「你要辦桌啊?這是很多人要吃的量呵!」阿麗聽我說著這菜單,驚訝地提醒。
走一趟秋田市美食之旅,回想起來仍是樂趣十足,秋田的B級美食(平價料理)、C級美食(罕見食材料理)、手工和菓子,就和秋田人一樣,令人感到溫暖親切,而記憶,也和當時細細咀嚼的每口食物一樣,愉悅而滿足。無論在燈光溫暖、氣氛慵懶的「秋田屋台村香菸座橫丁」吃過一攤又一攤;或者穿梭於活力洋溢的傳統市場,一邊試吃
定義感情,是一款「手機」。緣分就像「門號」,隨機選到的,總是背不起來;看對眼的,又貴又多人搶;真的標下來的時候,卻感覺不怎麼樣。想撥打的時候總是佔線,打上的時候又有插撥,放棄打的時候,卻又不方便接。由來感情這款「手機」,男女使用方式大不同。男人總是想換新的手機;真的換了,舊的卻又捨不得扔,沒事又拿出
撰編按:為了到國外聽演唱會,粉絲們都會精心規劃獨特行程。讀者潘薇安今天要和大家分享的旅遊夢,就是她和男友共同打造的倫敦演唱會之旅。旅遊緣起 聆聽巨星演唱會我和男友從事演唱會相關工作,常與藝人到處巡演,因此去過很多國家,也看過很多瘋狂粉絲。去年7月,我們拋開工作飛往倫敦,當個稱職的瘋狂粉絲-參加巨星
耶誕前夕,我們一家三口來到德法邊境的弗萊堡(Freiburg im Breisgau)。天黑得早,民宿隔壁小餐館亮著燈,門口的菜單只有德文,門上貼一張寫著特價菜名的紙,其中一道是「Royel GusGus」,該不會是北非小米飯吧?猶疑一會兒,還是進去。裡面極其昏暗,沒有任何人,牆面及天花板貼著破舊海
3月的日本東北仍是一片雪世界,大雪吸淨了聲音,讓大街小巷充滿靜謐的氣息。想要避開春節期間的人潮,以較優惠的旅費捕捉日本的冬美、體驗唯美冬季祭禮、品嘗熱呼呼暖冬料理,秋田縣是絕佳的度假選擇!神秘世界 樹冰獻禮從內陸線角館車站搭「急行森吉2號」列車,窗外大雪正紛飛,在車上享用美味的火車便當後,約莫一小
[編按:廉價航空的低票價,有時正是吸引旅人出國的誘因,讀者周雅蘭今天要分享的旅遊夢,正是她利用廉價航空前往吉隆坡和新加坡遊玩的經驗。]旅遊緣起 藉便宜機票出遊去年亞洲航空在台灣設點,低廉票價令人驚嘆,其中又以直飛吉隆坡價格最吸引人,暑假和朋友計畫到東南亞度假幾天,恰巧姐姐剛從新加坡回來,推薦去新
年初二回娘家大家總不能免俗的提一提「除夕團圓夜如何過」,大家都不想操勞了,「外送」的占大多數,然而,二姊卻說「我們家自己煮,但不是大人煮……」。二姊夫有好幾個兄弟,每個都已經成家,且各有孩子,今年竟然決定「年夜飯」全部由孩子準備,「大人」完全不用插手。
經濟不景氣除了影響到人民生計之外,連約會也直接受到衝擊,特別是在像紐約這種超級昂貴的城市。在台灣,公車成人單程票只要台幣15元,但是在紐約市坐趟地鐵或公車卻要美金2.25元,將近台幣70元,其他的費用更別說了。難怪最近和紐約的男性友人聯絡時,每個人都會哀叫薪水沒提高,生活費卻漲個不停,受不了的紐約客