日本人向來愛玩諧音、雙關語。正如廣東人過春節要買金桔樹,吃「髮菜蠔豉」(發財好市)等吉利年菜一樣,日本元旦的餐桌上也少不了象徵富貴的「金團」(蜜糖栗子)、 代表子孫繁榮的「數子」(鯡魚子)等「御節料理」。還有,黑豆是勤勞的寓意啦,糯米糕象徵耐性啦,蓮藕則意味著暸望啦,小時候每年都聽著家裡的長輩講許多
好久不見的小杜熱情地邀我到他家吃飯,看著充滿品味的擺設,以及他精心準備的菜單,我十分期待今天的大餐,沒想到喝了兩杯咖啡,看了大半天電視,菜還沒煮好。「小杜啊,我們都這麼熟了,隨便吃吃就好,你不要費事搞得太麻煩了!」我委婉地朝廚房喊著,心裡真正想說的是我快餓死了,你隨便煮包泡麵,我都能啃下去。
念國中的女兒從小就挑食,這兩年特別能吃,眼看著越來越胖,這位媽媽決定,是自己必須出手的時候了。由於孩子整天都在學校,她能掌握的有限,只剩下晚餐,應該是可以讓它「特別」的。首先,工欲善其事,必先利其器:陪著女兒到百貨公司買了一個極其漂亮的餐盤,幾個大小不一、很有設計感的玻璃容器;再去鶯歌置備了燒得極其
文‧圖/水瓶鯨魚27歲的北京姑娘琪琪約我到三里屯吃飯喝酒,真的是吃飯喝酒。從餐廳到酒吧,琪琪一直坐在我正對面,卻罕少看我一眼、和我聊天,她大部分時間低著頭盯著手上的iPhone,食指與拇指熟練地跳起雙人舞,翻來覆去、覆去翻來,時不時湊著手機的某個位置講話。
法國中部的薄酒萊,每年11月秋收時盛產的薄酒萊新酒聞名世界,南鄰世界上米其林餐廳密度最高的法國第2大城里昂,北接法國3大紅酒產區之一的勃根地,在中間的薄酒萊不但沒有被兩地給比下去,反倒是集南北之優點,發展出自己獨特的生活風格及飲食文化,不但是法國人自己愛去的度假私房口袋名單,更是全世界許多食評家夢寐
剛來台灣的時候,我常在住所附近的一家小店吃飯。去了幾次後和老闆熟了,有時也會聊上幾句。有一天,和幾個朋友一起到那家店用餐,服務生端了一盤菜過來。「抱歉,小姐,這道菜不是我們點的。」那服務生微微一笑:「這是老闆招待的。」曾在西洋浪漫電影中看過這樣的橋段:酒吧吧檯坐著一位女性,調酒師端來一杯酒放在這位女
香港有一道麵食叫:出前一町,沒吃過的人很難從菜單上了解內容為何,其實就是泡麵,其他如魚蛋指的是魚丸、豬潤指的是豬肝;不同地區的說法外地人或許猜不著,但當地人是清楚的,至少他們都認同食物的名稱,也知道所指為何物。可是,如果連當地人都不知道內容,而且除了獨家自稱,其他餐館並不採用時,就只能算是故弄玄虛了
喜歡逛日本的超市,連便利超商都喜歡。如果是在歐洲更喜歡逛市集,那些黃黃紅紅綠綠滿籃的蔬果,分外有種生活感。而日本的超市與超商彷彿總藏著令人料想不到的念頭、料想不到的日常生活表情。在東京的住處附近有兩家超市,一家靠近車站是平價連鎖超市,一家靠近學校是「貴婦級」連鎖超市。文教區的服飾店少得可憐,但我只要
作者簡介:貓拓,1980年生,大貓座,本名許家菱,育有黑白二鳥。快樂時哭,悲傷時哭,憤怒時也哭。不吃蔥和洋蔥、韭菜和韭黃,據醫生的指示不喝牛奶;不買週年慶的特惠組,不選容易的路,不合時宜。想做的事情很多,裡面永遠有寫字這一項。得獎感言:這篇作品獻給單側聽損患者,也獻給世上所有抱著自身的小小殘缺,卻仍
琳恩.芭柏著,謝靜雯譯,新經典文化出版傳奇女記者琳恩.芭柏(Lynn Barber,1944-)以犀利、富個人風格的第一人稱訪稿聞名,除奪下五座「英國媒體獎」,更於自傳《這堂課》坦白回憶人生階段:自童年伊始,少女時期的啟蒙事件、就讀牛津大學的床伴勤換,覓得終身伴侶後,意外參與《閣樓》雜誌草創、出版性
現在流行到飯店吃年夜飯,或是訂外賣年菜,所以現在過年很多人煩的已經不是如何做年菜,而是訂不訂得到年夜飯的餐廳了,聽說如果不在一個半月以前預約成功的話,一些熱門餐廳肯定是訂不到了,連一些小餐廳一個月前也都額滿,我對這種大食堂式的大會餐,總覺得熱鬧有餘,溫馨不足。
「販賣健康」,已是人類現代生活中一個重要部分,即使旅行,也有不少獨豎一幟的「健康路線」,在旅途上飽覽明媚風光與品味歷史古蹟之際,更要玩得舒暢,吃得健康。神戶(Kobe),這個日本具有悠久日式歷史傳統,卻又洋化程度很高的地方,正大張旗鼓打開「健康旅行」的新藍海,適合花點時間細細品味。
自從西元1600年,德川家康所率領的東軍對上豐臣家族所率領西軍的關原一戰之後,日本就分為東西兩大性格迥異的集團。戰國時代不過日本歷史中的一小段光陰,但關東關西自此就呈現一種競爭的態勢,不論是性格或是飲食習慣,關東與關西都有一段不可跨越的鴻溝。
學校營養午餐時不時就被抓包出問題,成長期的孩子,被這些不肖業者甚至拿回扣的校長無辜犧牲掉!當然這之間也有不錯的學校,值得大家鼓勵……〈大家都在看〉校園志工共餐 口耳會相傳退休之後,便投入校園圖書志工的行列,值勤時是早上時段,只要值勤結束,便可以在圖書室旁享用學校的營養午餐,除了圖書志工外,學校還有各
潛水的人都期待在水中遭遇奇特生物,像鯨鯊(Whale Shark)、幅魟(Manta Ray)之類的龐然大物,不過總是可遇不可求。但是在日本沖繩,卻有在海中與鯨鯊共游的行程,「掛保證」可以和鯨鯊零距離接觸,算是發展鯨鯊生態旅遊的一種型式。鯨鯊學名叫Rhincodon typus,根據研究資料, 18
隔壁街的路口處,是一家連鎖的露天咖啡店。我經常坐在一個角落裡喝咖啡,默默打量週遭的人,這幾年中我一事無成,身邊的人愈來愈想向我證明,我的知足並非出於自願,這種嘲弄中又暗藏一種關愛和鼓勵,他們相信工作可以忘掉這一切矛盾。我看見穿著廉價西裝的男人微笑在聊天,女人埋頭在寫作,老人用叉子笨拙地戳著蛋糕,所幸
美國舊金山附近的納帕酒鄉(Napa valley) 舉世聞名,當地的酒莊不僅生產好喝的葡萄酒,酒莊也對遊客敞開歡迎大門。拜訪酒莊,對一個完全不懂葡萄酒的我,簡直是劉姥姥進大觀園,著實大開眼界!這麼多的酒莊中,有一家叫V.Suttui Winery的酒莊相當特別。免費品嘗葡萄酒,在納帕酒鄉視為理所當然
住在日本九州的台灣插畫家王孟婷,發現到人無論在世界的任何角落,生活總是充滿無奈,但她決定試著在一些平凡到近乎無味的生活中,找尋小樂趣,用插畫家+身為台灣小女兒的眼睛,從各個日常小細節,以圖文方式,分享她在日本拉拉雜雜的什錦手記。說到台日雙方都是以米飯當主食,本人卻特別將「日本人吃白米飯」這件全世界的
因為了解與同理心,我與婆婆感情愈來愈好,我體會到:愛的力量讓人可以極盡所能付出一切……〈同理心〉婆婆擺譜 只是想找出口婚後,婆婆常藉由做菜、家事等瑣碎對我批評,對於廚藝精湛與做事效率高的我,自然難以信服,除了一一反駁解釋,更理直氣壯試圖為自己能力與付出,表明我的委屈,婆婆面對我的滔滔不絕,竟然無言以
蘇花公路半日來回,純粹地傾往。雪山隧道連接台北和宜蘭,車速八十,約莫十一分鐘可通過,亮眩的太平洋奪目而至,如若晴時海天無雲,龜山島就明晰面對。這是我最愛的小旅行,猶若在記憶之盒中幾近半生珍惜的蒐藏,美麗的地景吸引著由衷傾往的美麗之心;島嶼台灣最初的原貌和本質存在著,靜默著,被傷害、刺痛如母親般溫柔的