.攝影與天爭高的高樓大廈聳立密集、街道上車水馬龍人群擁擠,如此繁華大都會景觀是很多人熟悉的香港景象之一,但走訪位在大嶼山的大澳,淳樸漁村風光、空氣中飄散著海味及魚貨鮮味,截然不同的景象教人感受不一樣的香港采風!大澳往昔曾是香港主要漁港之一及漁鹽業重地,現今猶然保存漁村風貌,此獨特景觀亦是其吸引人的特
雖然還有長町武家屋敷跡、西茶屋街等沒去,倒也是心滿意足地離開金澤。到了京都,住進京都車站的格蘭比亞飯店的頂層半甜心套房,正好是京都櫻花季節的開始,房價也比平時貴很多,但算是方便的旅遊基地。和風甜點撫胃 K6名吧暖心傍晚時分,先到櫻花滿開的白川巽橋旁的小森吃和風甜點,雖然祇園周邊開了無數新的和風甜點店
齊延小築炎熱夏日,忽然想嘗嘗春夏之交的桂竹筍滋味,拿出冷凍庫裡妥善包好的庫存,隔水解凍,窗外唧唧蟬鳴將蓊鬱山居唱得又響又亮。女兒挺喜歡桂竹筍,尤其割自自家後山。涼爽的春夏之交,女兒喜看父親扛著長長桂竹及剛出土的生筍從山邊回來,在廚房將剝切完成的筍片川燙撈起,氤氳熱氣總讓想先嘗的孩子縮回了手,女兒扶著
伊迪.沙琪瑪從前在中美洲,富人吃奶油,窮人吃酪梨,酪梨就成了「窮人的奶油」。我啊!沒那麼有錢,又嗜吃酪梨。剛來台北時,正值夏秋交接,水果攤上綠油油的酪梨紛紛露臉,不愧是「幸福果」(酪梨別稱)!我已經聞到幸福的味道了。但抬眼看見旁邊瓦楞紙板寫的價錢,我的臉也和成熟酪梨一樣黯淡。
幾次到日本開會,晚上多被招待到「居酒屋」小酌,大家坐定,邊聊邊喝酒邊吃鹽煮毛豆,一個豆莢內通常有二到三顆豆仁,兩指輕捏即滑進嘴裡,此乃菜單中必備品項。我歡喜一頓飯由毛豆開場,自然,爽口,帶著清新的善意。台灣的日式居酒屋也都備有毛豆,鹽煮加黑胡椒粉、八角調味,配啤酒或清酒都非常爽口。
這次聚餐的餐廳,選擇走慢活輕食特色、料理無菜單的餐點。主廚是位長得帥氣又有氣質修養的型男,初見時就被他滿臉柔和的笑容吸引,感覺這頓飯應該會吃得很開心。半開放歐風的廚房設計,乾淨明亮的餐具擺盤,每道菜色都是經過精心料理,然後裝飾成一幅寫實作畫的極品,在視覺的感受上,接收到美的傳達,在味覺的享受上,每口
有壓力就得趕快抒發,累積多了傷身也傷心,千萬不要悶在心裡,聊天、運動、喝個小茶,找出自己開心的方式吧……〈退休也充實〉料理最費神 縫補中練專長從工作二十多年的職場退下來後,開始全職主婦的生活到今天也有6年多了。剛開始過著家管生活時,內心多少有些徬徨無助,每天最頭痛、最有壓力的應該是三餐的料理,層出不
編按:因為嚮往佛教遺跡婆羅浮屠,讀者Yvonne規劃了印尼之旅。今天的旅遊夢,他要帶領大家漫遊印尼火山奇景和宗教遺跡,深入探索這個宗教文化璀燦的群島國,內含的旅遊魅力。〈旅遊緣起〉期盼造訪婆羅浮屠印尼除了熱門的巴里島外,台灣人對這個國家了解甚少,因為已經造訪過三大佛教遺跡中的柬埔寨吳哥,以及緬甸蒲甘
在魚攤只要看到有馬頭魚我都會買,因為我非常喜歡它甜嫩的肉質,這種魚的魚頭因類似馬頭而得名,不過我看不像,有點醜倒是真的。產量少還嬌貴得很,據說離水就死,而且時間越長,魚肉變質越快,原本硬挺的魚身變得軟綿,肉質彈性也會變弱,所以這種魚的新鮮度非常重要,當天買最好當天烹煮,經過冷凍,新鮮度和口感都會變差
提到「展覽開幕」,許多人腦中可能馬上浮現一桌外燴點心,和穿著時尚的來賓吧!展演空間「伍伍群聚」前天辦了一場與眾不同的開幕活動,邀請4位阿嬤和她們的手路菜當主角,從左鄰右舍回應的熱情看來,這個文化部「青年村落文化行動計畫」支持的據點,已經有了好的開始。
嘉義近年來推動市區旅遊有成,檜意森活村帶動了周邊的北門驛站、阿里山森林鐵路車庫園區、「森林之歌」……讓嘉義不只是上阿里山的入口,或是吃吃噴水雞肉飯就離開的過境。嘉義位處台南、中部糧倉間交通便利的位置,它的在地味不若府城重甘軟甜、也跟台中、雲林、彰化所著重的麵羹、漁產、肉丸類、糕點有不一樣的吃食。
編按:能列入世界文化遺產之地,總有其獨特的城市魅力,吸引旅人前往探訪。擁有千年歷史的德國古城班堡,也是世界文化遺產之一,今天的旅遊夢分享,讀者芭芭娜要帶大家進入這座古城優遊。〈旅遊緣起〉在地生活、打工兼度假以奇特聞名的舊市政廳和童話般的小威尼斯,往往是吸引觀光客前往德國班堡(Bamberg)的兩大景
藜麥?扁豆?奇亞籽?亞麻仁?莧籽?野米?這些好像常常聽到,卻一知半解的名詞。超級穀物,究竟為何如此受歡迎?比其他食品擁有更豐富的營養素與抗氧化成分,具有提高免疫力者,經常被稱為「超級食物(Super Food)」。番茄、菠菜、花椰菜、鮭魚、大蒜、藍莓等,即為常見的超級食物。
@呢喃在醫學中心的整型外科,跟一般民眾所認知的很不一樣,沒有華麗如群星的醫師看板廣告,沒有踩著高跟鞋儘管婀娜多姿仍對自己身體不滿意的妙齡女子,也沒有炫目的菜單提供選擇(韓風雕鼻、削骨、自體脂肪隆乳……),這裡有的是做頭頸癌病人皮瓣重建手術,開刀開到凌晨3、4點的主治醫師,有的是各種慢性病纏身或長期臥
蘿西平常是不讀小說的,經過學校旁的小書店買下這本《The Rosie Project》,只是因為書名,她的英文名字叫Rosie,況且她來念MBA,跑去修一門大學部的課,專門就教怎麼寫Project。但什麼是Rosie Project?好奇,買下這本英文小說。
從小我們三兄妹的感情就十分融洽,尤其是較常同住在一屋簷下的大哥與小妹,由於他們倆年紀相差較大,使得大哥更加疼愛小妹,每次小妹出門逛街前,他總會塞了幾百塊給她,而討人疼愛的小妹,也都會懷著感恩的心情,帶不同的食物回家給大哥吃。長住在外地的我,每當聽到小妹又帶了什麼東西回家給大哥品嘗時,還真是忌妒又羨慕
.攝影近年來,洋溢可愛氣息的卡通餐廳是香港甚受歡迎的「食」尚潮流之一,以蛋黃哥、Hello Kitty、嚕嚕米、查理布朗與史奴比等不同卡通角色為主的卡通餐廳,讓人邊嘗美食邊不時樂呼:「好可愛喔!」不管是否是卡通控,用餐心情也隨之增添卡通童趣!
新真當季節由深秋轉入初冬,我開始盤算什麼時候該種蒜,什麼時候要醃臘肉,我才來得及在除夕夜的年菜中端出蒜苗臘肉。我長居沙漠中,想嚐年味濃郁的團圓飯,一切得靠自己。大年夜的團圓飯菜單我喜歡十全十美十道菜,一年伊始,先討個好彩頭。有了豐盛的年夜飯之後,還要找出適當的時間來吃年夜飯。
編按:法國南部地中海沿岸,素有蔚藍海岸之稱,風光明媚的氣候與濃厚藝術氣息,使它成為著名的度假勝地。且隨讀者高依汾的介紹,一同體驗屬於蔚藍海岸的幸福假期。〈旅遊緣起〉轉換生活跑道在工作到昏天暗地的某一天,接到一封電子郵件,朋友的妹妹在法國尼斯開了一家民宿,於是決定要把黑白生活轉變成彩色人生,讓蔚藍海岸
2015年,日本湧入將近2000萬觀光客,寫下了45年來首次來日觀光客超過日本出訪人數的紀錄。依照日本觀光廳所做的問卷,訪日觀光客最想體驗的項目,就是「美食」。日本美食與世界遺產同樣是吸引觀光客的元素,聯合國教科文組織也在2013年將「日本和食」列為世界無形文化遺產。