作者簡介:曹栩,1985年生,清華大學資工系畢業。曾獲得《聯合文學》小說新人獎。常覺得這世界給我們最大的禮儀訓練是,首先讓我們了解禮儀,接著給眾人尿意,最後誰也找不到廁所。得獎感言:感謝報導者《血淚漁場》作者:李雪莉、林佑恩、蔣宜婷、鄭涵文,若無他們盡心調查,頂著壓力披露台灣遠洋漁業積弊苦難,此篇不
〔劉書甫/自由副刊〕1一個行程滿檔的週末,準備開車送一批貨,正逢中午,因時間稍趕,便進超市抓了一瓶罐裝咖啡,敷衍自己無甚食欲的胃口。台灣的罐裝咖啡比我年長,1982年第一罐伯朗咖啡上市,比星巴克的拿鐵早了十幾年開始以調和咖啡接觸台灣的市場。我真正注意起罐裝咖啡,要到旅行日本時,在京都喜歡上了投販賣機
1一個行程滿檔的週末,準備開車送一批貨,正逢中午,因時間稍趕,便進超市抓了一瓶罐裝咖啡,敷衍自己無甚食欲的胃口。台灣的罐裝咖啡比我年長,1982年第一罐伯朗咖啡上市,比星巴克的拿鐵早了十幾年開始以調和咖啡接觸台灣的市場。我真正注意起罐裝咖啡,要到旅行日本時,在京都喜歡上了投販賣機罐裝咖啡的感覺。纖瘦
大家都知道,台灣是個外食相當便利的地方,只要想得到的,幾乎都能夠就近找到餐館與小吃店,或者外送與網購送到跟前。加之雙薪家庭婦女就業率提高,工作與家務忙碌,下廚的機會相對減少,外食自然而然變成了日常生活的一部分。零廢棄生活鼓勵在家煮、在家用餐,但對於多數人來說這些會產生一些困難,我們盡可能做到在家料理
朋友的日本友人去年來台請我教她做中國菜,送了一盒煎餅,今年託人送了一盒禮物說是問候我,每次的禮盒都包裝精美,感覺都挺隆情盛意的,打開一看是幾包日本醃漬醬菜,內容物是小包細如鉛筆的牛蒡、一小包醃小黃瓜、一小包不知什麼做的醃菜、一小包醃蘿蔔絲,還有一小包蝦米,千里送鵝毛,真是人情貴重。
〔佳樺/自由副刊〕「妹仔,來包藥了。」一聽到外婆喚人幫忙,我趕緊放下彈珠、翁仔標,往藥舖櫃台衝。藥材包好,外婆會賞賜一塊錢,這獎賞,可以去隔壁柑仔店買兩支酸梅冰。外婆家開中藥舖。沒有病患上門,外婆則勤於農事;生意若繁忙,她便得暫擱稻作,幫忙抓藥秤重、包綑藥材。上小學前,我常坐在櫃台內側的高腳木凳上幫
〔北威邦一所中學在八年級生的性知識考試中,除了筆試之外,還發放一袋內有性器官模型和保險套等操作包,學生必須在筆試跟實用考試都過才可的做法,引發巨大爭論。
德國在傳統與摩登思維的雙夾下,中小學性教育該什麼時候教、教多少以及怎麼教,向來都是高爭議的議題。有些邦目前爭執的是該否讓更年輕的孩子懂得安全性行為,以保護其因未知而遭遇性侵害。柏林市政府年初印製了一本上百頁給幼園教師的小冊中,內容涵蓋了同時擁有陽具跟陰蒂、中性跟變性的孩子,還舉出愛演公主、想剪掉自己
「妹仔,來包藥了。」一聽到外婆喚人幫忙,我趕緊放下彈珠、翁仔標,往藥舖櫃台衝。藥材包好,外婆會賞賜一塊錢,這獎賞,可以去隔壁柑仔店買兩支酸梅冰。外婆家開中藥舖。沒有病患上門,外婆則勤於農事;生意若繁忙,她便得暫擱稻作,幫忙抓藥秤重、包綑藥材。上小學前,我常坐在櫃台內側的高腳木凳上幫忙包藥。我手不間歇
〔騷夏/自由副刊〕那是相當不尋常的一個夜晚。首先是晚餐,平常週六、日我們家就有外食的習慣,不過就是吃復興路上的「立業」便當自助餐,我們一定會點五個荷包蛋、馬鈴薯沙拉、炒青菜、涼拌海蜇皮、香腸或炸雞塊,菜色放滿兩個餐盤,五碗白飯,不淋肉燥。但那天晚餐,是我人生第一次吃港式飲茶,蒸籠點心推車過來,掀開相
淑芬一回到租處,就把外婆宅配到公司的麻油雞,放到大同電鍋裡蒸熱。起鍋之前,再將外婆包在塑膠袋裡的米酒倒進去,頓時熱氣蒸騰、酒香撲鼻,淑芬閉上眼睛想像自己回到了外婆家裡。睜開眼又回到真正身處的這間套房,公寓隔成的五間套房之中的一間,現在大概每一間套房,都聞得到麻油雞的香味。
那是相當不尋常的一個夜晚。首先是晚餐,平常週六、日我們家就有外食的習慣,不過就是吃復興路上的「立業」便當自助餐,我們一定會點五個荷包蛋、馬鈴薯沙拉、炒青菜、涼拌海蜇皮、香腸或炸雞塊,菜色放滿兩個餐盤,五碗白飯,不淋肉燥。但那天晚餐,是我人生第一次吃港式飲茶,蒸籠點心推車過來,掀開相疊的小蒸籠,牛肚、
曼谷是個擁有多面向的城市,美食眾多、人文薈萃,吃喝玩樂一應俱全,能夠滿足各種類型的旅人。如果有機會初訪曼谷,不妨參考以下的經典遊程,感受曼谷獨特的魅力。鄉土樂趣 探索夜市泰好玩◆河濱夜市Asiatique The Riverfront河濱夜市有巨大摩天輪當地標,河濱夜市可是泰國眾多夜市中的龍頭,它位
文、食譜示範/荻野伸也近年吹起的「慢跑風」可不僅是健康潮流,而是成為了一種在日常中養成運動習慣的生活模式。我自己也是不斷找時間全力享受鐵人三項、衝浪、馬拉松、越野長跑等戶外運動的人。在打造理想體魄,或是以某項比賽為目標,日復一日持續練習的過程中,你絕對離不開一件重要的事,就是飲食。
滷味是日常飲食中最百搭的菜,佐餐、下酒、茶點、小吃,都可以用不同的滷味扮演菜肴的角色。傳統的滷味以肉品、豆製品為主,蛋、內臟、部分海鮮也可以軋上一角,但絕對沒有蔬菜,而且不管是否入味都是等涼了才切盤上桌。不過最近幾年非常夯的滷味不但是吃熱的,還加入各種蔬菜或菇類,完全顛覆滷味的原始形象和口味,特別受
60年代應是台灣經濟社會轉型變化最大的年代,人口從鄉村移往發展中的城巿,鄉村人口流失,主要城巿人口不斷增加,舊屋拆除,新樓菌叢般成長。為了經濟目的,人們必須迎上農業社會轉向工商社會的節奏,一個城巿的人口海綿吸水般地迅速膨脹。學齡前住在高雄鹽埕區,大勇路五福四路附近屬地,印象中無處不是人。大新百貨和大
老相簿裡的母親,在我還沒上小學之前的民國50年代,經常是一身旗袍的打扮。記憶中一直是屬於時髦女性的她,竟然也有過迷戀旗袍的階段,我之前並不以為意,以為那就是某種老派的流行。母親穿著起旗袍來有種不同於古典婉約的風味,反倒看起來十分現代幹練。那是母性的,也是青春的。
1麵食是簡單吃、方便吃的首選。也許這是為什麼麵攤要比飯担更普遍存在於街巷。即便在家也是,懶得煮飯,就下個麵吃。嫌燒菜麻煩,下個麵吃。沒時間了,下個麵隨便吃。何也?蓋組合簡單,不必太花腦袋。麵,既是點心,也能充主食。它易於現煮,組合簡單:湯頭,配上麵條,再蓋上中國人稱「澆頭」的配菜,就完成了。只擱幾片
我是1982年出生,那時候蔣經國還沒宣布解嚴。而且台灣常常發生地震。上國小一年級時,我被班導師分配到防震股長一職,現在想來仍莫名其妙。上課到一半,地震突然來了,校園廣播轟然響起,呼籲大家把書包放在頭頂,蹲到小小課桌底下以策安全。全班同學捺不住緊張,此起彼落炸出尖叫,更多的感覺是興奮和有趣,有一點商女
清晨,照例來到陽台替盆栽內的福山萵苣澆灌,忽然發現一隻凍傷歛翅的蝙蝠。我蹲身,睜大好奇雙眼,盯視匍匐瓷磚的訪客,原來是一隻東亞家蝠。立即上網查詢,請教曾經照顧過幼蝠的友朋如何處置。我觀察這隻擁有一雙大耳與可愛豬鼻子般的小寶貝,身體確實還在輕微顫動,尚未死去。戴上手套,持拿毛巾包裹,準備溫水溫奶。蝙蝠