人少,最頭痛的是三餐伙食不好買也不好做,因為買多了用不了,做多了吃不完。外食固然省事,也只能偶爾為之,長久之計還是在家吃實在,我是屬於一個人也要開伙的人,其實人多有人多的吃法,人少有人少的做法,吃好固然需要條件,吃飽卻很容易,三餐飲食可以簡單卻不必簡陋,包括採買也是。
從曼谷搭了兩個小時的Mini Vin小巴抵達安帕瓦水上市場(Amphawa Floating Market),全長約一公里的市集就沿著河道兩岸而生,古老的木造房舍散發出古樸的氣息,乘著長尾船順著水流方向參觀,小販們賣力吆喝期待顧客上門,討價還價也是一幅風景。
每個星期五的晚餐,我都要在半個小時內變出三菜一湯,以免誤了外子上二胡課的時間。配菜,菜蔬豆腐即可,傷腦筋的是主菜既要有營養又要快速上桌,這可令我一個頭兩個大了,但自從婆婆告訴我一道萬用常備食材後,這個煩惱就迎刃而解了。每個假日採買存糧時,我會多買兩斤肥瘦三七比例的豬絞肉,回家後再用刀剁細一點,加入剁
很多蔬菜即使沒有明顯氣味,經過加熱、調味或與其他材料混合後都會產生食物的香氣,比較特殊的是有些食材未加熱前氣味就很強烈,甚至不討喜,但是加熱後卻能香氣四溢,韭菜就是這樣的食材。韭菜、韭黃、韭菜花都屬於同科,也都具有天然的氣味,卻都不宜久放,若不是當天買當天烹調,只要多放一天,氣味便持續加重,一旦開始
@伊迪.沙琪瑪我的童年是在外婆家度過,那時外婆家是嶄新的小住宅區,她和她的鄰居都是一塊從舊眷村搬出來的原班人馬。每天下午,小住宅區裡曲折的小巷會傳來叫賣聲,「包子、饅頭、花捲、豆沙包——」那是一個拉拖車的老人,我時常覺得他就是宅配到府的始祖。他看準這裡住的都是外省同胞,還是不願上市場、腿腳無力的老同
儘管很多人很享受一個人吃飯,但相對的,也有很多人不能忍受獨自用餐的落寞感……〈變調的泡麵〉獨守空閨滋味 害怕回味我生長在一家7口的家庭,印象中家裡最熱鬧的時候應該是晚餐時間。婚後和老公購屋後,只有我倆的居家小火鍋,還算夫妻最溫馨的圍爐時光。
‧攝影對許多國人來說,烏茲別克是個似乎聽過、卻又很陌生的國家,甚至鮮少有人能指出它的正確位置。由於過去簽證取得不易,必須大費周章到外國的大使館辦理簽證,讓許多旅人打退堂鼓,不過,從今年1月起,烏國政府已開放台灣民眾可在機場辦理「落地簽」,讓國人能輕鬆拜訪這個千年絲路古國。
作者簡介:蕭詒徽,按樂團鍵盤手兼經理,餵羚羊工作室企畫文案,繪本創作團體醜天鵝文字作者,經營網站輕易的蝴蝶。政大中文系畢,最近就像椎名林檎那首歌詞:「雨聲奪走了髮際僅有的語言/好想要把你弄得亂七八糟的啊」。可惜我生於1991。得獎感言:李佩芸先走了,叫李品萱把紙條拿給我,所以我其實沒見到李佩芸。應該
他想不起後來妻是怎麼好的。待他意會到時,才發現家裡又回復以往的模樣,回到家都像走進家居用品展示間。妻打理屋子一如後來她自己睡的房間,清淨,整潔,該收納的與該擺出來的都各居其所。一間房子掃得連日子的餘燼都沒有,多了誰或少了誰都不顯突兀。他現在才了解,這或許是漫長的,離開的信號。
我怖懼黃昏。黃昏是獵取之手,一張無色無縫的巨掌,從高空以捕食的姿勢往下握取整座城市──車燈,路標,下工的男人,燈飾店的易碎物。手包裹它們,緊緊掐住事物的喉嚨,玩弄於股掌,像頑劣的巨童拎起小狗的脖子,再惡意將其重重摔落地面。每到黃昏,我戰慄莫名,呼吸困難。陌生的屋子一間間燈火轉明,鍋鑊沸騰,婦人轉動肥
作者簡介:蕭鈞毅,1988年出生,現就讀國立清華大學台文所博士班。曾獲文學獎若干。為電子刊物《秘密讀者》編輯同仁。讀書,很久才能寫一篇小說。關於自己沒什麼特別好說的。得獎感言:對我而言,文學的功能不在於「希望」這個暴力的詞彙,文學得以開始的其中一個契機,是更複雜的悲傷、心疼與憂鬱。除了朋友、師長與家
@李俊賢強颱來襲,當夜風雨交加的時刻,我在老家的竹管厝房子裡和風雨搏鬥,結果「人沒勝天」。屋瓦被掀走一角、房門被吹開、窗戶被打破、家具淋雨、屋內積水……,暗夜裡連續不斷的風聲雨聲,加上威力驚人的「破壞聲」,聲聲驚嚇、陣陣恐怖,老舊房子幾乎要被強勁風勢給拔起。漫漫長夜風強雨驟讓人膽顫心驚,除了憂慮老房
倫敦街上空蕩蕩的,微涼的暮夜,一間間辦公室裡的燈亮著,裡頭卻沒人。我一個人走著,在一張木椅旁停下來綁鞋帶。舉目無人,我原本想坐下來一會,卻不敢,在害怕什麼,我也不是很清楚。在這種天氣裡,一定有某個人在這一秒死了,卻沒人知道。我經過了一座公園,公園裡的湖乾了,樹枝上掛著風吹來的白色塑膠袋。我繼續走,走
心岱凱蒂貓、小叮噹到處出現,吃喝玩樂的生活雜貨中不乏這兩大卡通招牌,可是,成為一把可開可閤的摺扇,倒是很稀有。很多貓友問我,怎樣選擇收藏品?這題目雖然很廣義,但我的回答都是,順眼了,它就是。以圖中的摺扇來說,它們是廉價的塑膠產品,擺在一間童裝店門口的小桌上,應該是特別拜託的寄賣商品,為了吸引顧客順便
作者簡介:朱國珍,1967年生,清華大學中語系畢業,東華大學藝術碩士。作品《中央社區》、《離奇料理》、《三天》、《夜夜要喝長島冰茶的女人》。曾獲林榮三文學獎新詩首獎,「拍台北」電影劇本獎首獎,2013《亞洲週刊》十大華文小說。得獎感言:感謝天主賜我許多恩寵,唯獨在感情少了機關。總是癡傻執著地愛著,賠
營養學家總是告誡要「早餐吃得飽、午餐吃得好、晚餐吃得少」,其實多數人都是早餐隨便吃、午餐簡單吃、晚餐才吃好又吃飽。理由是早晨的時間緊湊,胃口又不開,中午在外上班或上學,除了帶便當便是外食,只有晚上輕鬆了才會好好用餐。雖然大家都知道早餐的重要,但是因為起不來,導致時間匆忙而因陋就簡、草草打發,胡亂塞點
逸雁晚餐的時候,她將早上買來的魚兒煮來吃了。那時候在市場,魚販向她介紹這種海魚,數量稀少,價格不斐,但肉質鮮嫩,而且絕無腥味,就算只用水煮來吃灑點鹽也很美味。她就這麼被說服了,回家後將這條魚清洗後放入冰箱冷藏,上網查要怎麼煮才好吃。吃了一口,果然,這是滋味一絕的魚!她如此想著,不知不覺把一整條魚吃乾
美君我們新搬的地方,離原本的家只有幾個捷運站距離,搭車只需要二十分鐘,雖然現在已經來不及對誰解釋,但光是這樣子,也知道我並不是真的想離開家。不過這麼說不是顯得我太沒用了嗎?只是在裝腔作勢,但我是想讓阿任你知道啊,我們就在很近的地方,有什麼事情你還是可以跟我說,別疏遠了。你不知道回家了沒,已經七點多了
CC那麼久以前的事了,為什麼還記得那麼清楚?某天早晨醒來,突然這麼問自己。想起多年前的那個片段,還是覺得很不開心吶,其實那真的是很小的事情,細節卻清晰得如顯微鏡下的切片。當時我還只是個小學生,有天放學後獨自走到才藝班,途中經過便利商店想著要買個點心充飢。在眾多排列整齊的食物當中,我選了一個長形的巧克
一出地鐵就迷路,屏棄了網路就只能查看手中地圖的旅伴,頗有古代旅者騎馬於荒漠中行走的模樣。旅伴沒管我大笑,逕自懂了些什麼似地說:「往這邊走。」街道名仍保留英文中譯的異國感,香港雖極力保持日不落國的疏離矜持,卻被急速扭曲的資本主義沖刷殆盡,「周生生」、「周大福」分佈比7-11還氾濫。旋身轉入地鐵前餘光瞥