現代人過年很多訂外賣年菜,有的買成品,各有各的應對方法,但對想動手自己做的人來說,除了很多食材會因為過年而價格上漲外,買不到想要的材料反而是最大困擾。例如牛腱、牛肋條、豬肚、蹄膀、子排這些數量少、需求量大的食材,過年前兩週就應該買了,因為平常還可以預定,到了過年,店家忙不過來,一律得現場買,有時根本
近來駱以軍(1967-)迷上了壽山石。在小說家熟悉的咖啡店露天座位,我們側身乳水糖匙,聊起這種價格與來頭俱不菲的母石:石身如光稜帶霧,則稱之為貴妃荔枝。石體黃,又變幻成水洞、金沙善伯或醉芙蓉。石色曖曖,恰如雲霧中水澤流波,非凍非漿,若沉溺在掌溫摩娑之下。這綰集了天地一眾靈氣的粹美石精啊,其紋路織密、
著名的咖啡廣告詞:「我不在咖啡館,就在往咖啡館的路上。」這是奧地利作家彼得‧艾騰貝格的名言,而他最喜愛的咖啡館就是維也納中央咖啡館。據說,他一整天都泡在這裡,最後也死在這裡。暑假和姊妹淘來奧地利旅行,造訪維也納的重點行程就是咖啡館。我們都愛咖啡,也愛甜點;享受喝咖啡、聊是非的愉快時光。夏天歐洲的炎熱
提到希臘,你會想到什麼?藍白相間的濱海小屋、遺世獨立的愛琴海小島,還是壯麗雄偉的「天空之城」梅提歐拉修道院(Meteora)?自然美景和歷史遺跡,總讓希臘散發出一股迷人安逸的氛圍,然而現今,在希臘看似波平浪靜的生活日常裡,一直藏著一股人心惶惶、忐忑不安的暗潮。
今年是暖冬,以往靠著寒流豐收的烏魚群沒有往年多,以致烏魚子的產量少,意外的是價格並沒有飆漲,這對喜歡吃烏魚子的食客來說是好消息。剛上市的烏魚子橙黃油亮,這陣子如果看到漂亮的貨色不妨先買,以備即將到來的農曆年自用或送禮,免得過年前的價格變貴,只要冷藏得好,放上一個月也不會變質走味。
旅行又旅行,秋風盡在旅途中。──松尾芭蕉1.一頂麥稈帽子人在發愣當下,心無所思,覺得單調,壓根無所事事,突然感到悶慌,千萬不要隨意拿本書來讀;百無聊賴的時刻讀書,讀不出趣味,也可惜了閱讀時光。那就出去走走!別讓沉寂的靈魂盤據在同個地方太久,朋友也行,戀人、夫婦、家人都行,只要身邊有意氣相投的人,旅行
.攝影韓國大邱對不少人旅人來說,是有點熟但又不是很熟的城市,身為韓國第三大城,大邱可看可玩當是不少,吃喝玩樂、購物娛樂皆具,旅人來到大邱就盡情享樂吧!在地庶民文化 西門市場想體認各地的在地生活文化,到當地傳統市場走一趟定有收穫,大邱聞名的西門市場就是當地庶民文化的縮影。
古巴有三大農作物:菸草、蔗糖與咖啡,當地著名的萊姆酒(Rum、Ron),就是用蔗糖經發酵及蒸餾後製作而成,仔細觀察,古巴人喝咖啡總愛一匙又一匙地往杯裡加糖,即可了解糖在古巴人生活中佔了極重要的地位。其實古巴原來不產蔗糖,自從1514年大航海時代(又稱地理大發現),位於中南部的千里達(Trinidad
我是習慣到傳統市場買菜的人,雖然每個月還會有一兩次到不同的大賣場買些家用品,卻很少在那裡買菜,不過一定會買牛肉和蝦仁。我必須要說本地牛肉的高價位,已經不是大眾可以平常消費的了,牛腱一斤450,隨便一顆都要7、8百,但是相同的價格卻可以在外商的大賣場買到一包份量5、6顆的進口牛腱心,包括外面牛肉麵館吃
日本九州的佐賀縣歷史悠久、天然資源富足,成就多元觀光魅力,遊客可優遊於色彩鮮明的熱氣球博物館、親臨稻荷神社虔心祈願、走逛引領日本潮流的圖書館,最後再置身陶瓷公園,鑑賞有田燒珍品或體驗創作,以佐賀的傳統手工藝豐富這趟佐賀之旅。繽紛世界任翱翔 佐賀熱氣球博物館
如果要選出一道3分鐘就能上菜的海鮮,一定是非蛤蜊莫屬了,最熟悉的口味就是炒九層塔,多數店家都會主動附送九層塔,其實蛤蜊的吃法很多,清蒸、煮湯、鑲肉、烤,甚至涼拌都行。當然炒是最快的了,先用油爆香薑蒜辣椒,再放入蛤蜊、蓋上鍋蓋一燜,只要蛤蜊張口就可以加調味料和九層塔,炒勻盛出即可食用,向來是最受啤酒客
你喜歡在家請客嗎?同事、好友、家人常會有相聚吃飯的時刻,外面餐廳百百種,想吃香喝辣任君挑選,手指一動或電話一打,人到齊就可開動;可是偏有人愛在家宴請,價格是一回事,有時自家的用料可一點也不輸外頭,最重要的是請一餐可能得花好多天準備,從採買、備料、烹調、整理……一頓飯下來,費時又費工,但就是有人樂此不
你喜歡在家請客嗎?同事、好友、家人常會有相聚吃飯的時刻,外面餐廳百百種,想吃香喝辣任君挑選,手指一動或電話一打,人到齊就可開動;可是偏有人愛在家宴請,價格是一回事,有時自家的用料可一點也不輸外頭,最重要的是請一餐可能得花好多天準備,從採買、備料、烹調、整理……一頓飯下來,費時又費工,但就是有人樂此不
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.攝影旅遊香港不想再如同往常般地買東西、吃東西?想體驗不一樣的旅遊樂趣?那就不妨往郊野地區走去,徜徉大自然來個登山、健行或踏青的郊野之旅,同時體會香港郊野遊趣。尤其是香港的郊野地區大多距離市中心不遠,約半小時至1小時車程時間,即可遠離都市叢林投入大自然懷抱中,被喻為是「香港後花園」的西貢即是其一。高
延續了歐洲基督宗教的傳統,以歐洲移民為主的南美洲,耶誕節就像過年一樣重要,衍生出的各式故事和節慶活動,也成了年度重頭戲。全南美洲最盛大的耶誕節慶典就在巴西南大河州的格拉瑪多村(Gramado),每年11月歡慶到隔年1月中的耶誕燈節(Natal Luz),全村的應景街飾與熱鬧的活動演出,絲毫不輸享譽國
歲末將近,俄羅斯首都莫斯科變成白雪世界,俄羅斯人的耶誕新年假期從12月展開到隔年1月7日,才是真正的俄羅斯耶誕節,建築物、教堂、購物中心、商店和美術館外觀都披掛上耶誕飾品,主要街道和市集彷彿是大型冰上樂園,吃喝玩樂好多活動,冬季到莫斯科,穿著雪靴、雪衣外套再戴上帽子和手套,就可以在白雪皚皚中,遇見處
Q:我看最近經濟部或衛福部連連做出動作,拚命想進口核食,核食可以吃嗎?A:政府應該有義務維護國民健康,而不讓國民攝取會造成輻射傷害的核食,但是顯然現在因為政治理由,日本不斷施壓,像是日本台灣交流協會會長大橋光夫在今年10月東京國慶酒會上致詞,就公然以核食相逼。
作者簡介:游玫琦,1961年生,台灣大學歷史系畢業,美國中央密蘇里大學大眾傳播研究所畢業,曾任立法院委員助理、運動雜誌社主編與佛教教團研究員。得獎感言:「文學……真的很好,是我們這個時代最值得複製的。」一個不是很熟的鄰居曾在電梯裡跟我說。「為什麼你只是寫一篇文章就可以拿這些錢?」一個朋友在我領獎後跟