想在家小酌一下,搭配什麼菜色最對味呢?現在就學會各國風味下酒菜,讓你在家就有小酒館情調!韓式料理,很受台灣人喜愛,本食譜邀請韓國餐廳經理示範,讓讀者可以輕鬆複製道地韓式下酒菜,在家享美味。
將煎熟的鴨肉切片,與生菜放入盤中備用。取芒果肉與橄欖油、蘋果醋打成芒果醬,淋在生菜、鴨肉上頭即完成。
半顆臍橙取果肉切成小塊狀,與切成丁的奇異果、蘋果、芭樂和小番茄混合,淋上臍橙優格,並放上少許葡萄乾或堅果即完成。
將以上蔬菜與切片後的鳳梨、蘋果放入榨汁機,視個人喜好加入一點蜂蜜增加甜度,一起攪拌即完成。
蘋果、木瓜放入果汁機中。倒入200c.c.的水,視個人喜好添加蜂蜜增加甜度,放入攪拌完成後即可食用。
蘋果片均勻沾上糖漿。將混和好的粉漿倒入鍋中,並將中間的粉漿往旁邊撥勻,蓋上蓋子中小火烘約10分鐘,待中間部分由白轉黃,用一個盤子蓋在鍋上,翻面倒出即可。
中西合璧創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著料理選手的食譜,就能做出色香味俱全的特色料理。
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