將布丁以刀切出造型,上頭再撒上白砂糖,以噴槍燒烤約10秒,至表面呈現酥脆焦糖。將水果切片擺在吐司四周或上方,最後在正上方擺上布丁,再淋些巧克力醬即可。
韓式料理口味較重好下飯,本期請來餐廳老闆娘兼主廚金幸淑,本身即為韓國人的她,此次精選的料理,為兼具口感又簡單易做的韓式家常菜,正統韓風美味。
讀者吳詩娟是忙碌的職業婦女,愛煮菜的她經常看食譜學習,並與婆婆交換料理心得,假日就是她大秀好廚藝的時候。家中兩個寶貝兒子特別愛吃西餐料理,為了均衡營養,吳詩娟在料理加入了大量蔬菜,並以香煎取代油炸,讓孩子吃得均衡無負擔。
週末生活版食譜單元推出「土司新食感」系列,顛覆你對土司只能抹果醬、夾肉鬆的既定印象,巧妙運用土司變化出更有趣、令人意想不到的豐富吃法!剛好在年後、冬末近春之際,用土司迎接美味的一天!
曾待過中式、台菜餐廳及日本料理店的詹雅婷,平時在外場負責處理顧客事宜,也因為喜愛美食,休假在家就會跟女兒窩在廚房,變出各種不同料理,特別是簡單又不需繁複步驟的日式料理,最適合親子一齊料理趣!
由各種香料組合而成的暖呼呼咖哩,一端上桌,瀰漫的香氣總能引人食指大動,在寒冷的冬日裡增添幾許暖意。不同國度的咖哩,呈現出來的風味和口感也大不相同,本期特集介紹具代表性的日式、泰式和印度咖哩,透過紙上料理秀,讓你更貼近咖哩的美味地圖。
自己打果汁輕鬆簡單,又不擔心塑化劑或其他化學原料的危害,只要跟著以下的步驟一起做,就能一天一杯,補充營養一點都不難!
小朋友最喜歡的料理,不只要好吃,外觀也要好看,在假日的午後可以花少少時間,用簡單的食材做出可愛的輕食餐點,輕鬆增加親子互動好時光。本期邀請依莉媽媽秀廚藝,可愛女兒就是她的最佳小幫手!
善於利用電冰箱內多餘食材,變出一道道美味料理的Yahoo!奇摩美食摩人電冰箱,這次跟我們分享平時自己摸索出來的私房便當菜,簡簡單單享受做菜樂趣。
本期示範清爽的西式創意菜,不用動用到大鍋大鏟,只要簡單的油鍋及烤箱,就能快速做出一道道開胃料理!
夏天品嘗正盛產的苦瓜,不只可以消暑舒適,也能刺激唾液分泌,使人胃口大開!而且只要多花點心思,以適合的烹飪技術料理苦瓜,也能讓它大變身成為道道人間美味,不再對苦瓜怕怕喔!
充滿水果香甜、清爽口感的烤肉醬,和海鮮、蔬菜都很速配,加一點生蔥花、白芝麻,風味更佳。
香草除了栽種觀賞之外,其實將各種香草應用在料理上,特殊的香氣更有開胃作用,栽種香草之餘,不如也來親手做頓華麗的香草大餐吧!
口感香酥、麵包質地鬆軟的起酥麵包,是許多酥皮控的最愛!本期跟著點心師傅輕鬆做料理,看起酥麵包變化成豐盛的午茶點心,創意十足!
本期邀請擅長料理的咖啡店老闆娘,分享拿手的私房菜色,不僅好學好做,帶便當也方便又下飯喔!
塑化劑讓全台灣人心惶惶,我們平常食用的食品,到底還暗藏哪些危機?該怎麼吃,才能選離毒害?
「流動的清水」是降低農藥殘留的最好法寶,利用流動的水帶走殘留的藥劑,同時再透過搓洗,去除掉蔬果表面的農藥,若像蘋果、甜椒、苦瓜等果實較大的蔬果,也能使用軟毛刷搭配水流清洗,效果更好。
炎炎夏日食慾不佳,跟著週末生活版的「沙拉百味」新系列,學著料理清爽又健康的美味沙拉,顛覆一般吃法,還能消暑氣!