很多人可能不曾旅遊過越南,但也許喝過越南產的咖啡,無論是朋友從當地購回、電視購物、大型賣場,還有越式小吃餐廳等皆有。其獨特之處是用一個鋁製小濾壺套在杯子上加水用來過濾咖啡粉,然後等待慢慢滴漏後,那杯非常醒腦、有著濃郁黑的咖啡就完成了。如果怕太苦,酌量加點越式咖啡的靈魂─煉乳來中和味道,口感就會變得滑
永康街附近有家老字號餐館,早年以江浙菜著稱,現在雖然仍以上海老店自居,但是菜單裡很多都不是屬於江浙口味的菜肴了,該區是觀光客往來頻繁的商圈,為了因應不同客人的需求,摻些其他口味情有可原,但是應屬拿手的本幫菜卻做得今不如昔,就讓人不以為然了。
文.圖/水瓶鯨魚成都某網站上線了一個「分手飯」團購。該網站別出心裁地策劃了8道「分手飯」菜肴,菜名分別是:青梅竹馬、熱火相融、鵲橋會、比翼雙飛、幸福、曾經的婚宴、辛酸、勞燕分飛,藉這8道菜來比喻愛情8個階段。團購上線後,迅速引來網友圍觀,可惜網友們圍觀的多,下手的少,最後訂購《分手飯》的買家連10對
「Honey,來,看這裡!笑一個!」女友一下命令,一臉兇惡、叼著菸的阿啪聽話地對著鏡頭笑,還比了個YA,旁觀的人瞬間凍結,因為這畫面太有梗了!人人都尊稱阿啪一聲「大哥」,他天生具有大哥的氣勢,不只工作上管轄數百人,位高權重,呼風喚雨,朋友有難他也不會袖手旁觀,把身邊朋友當弟弟妹妹般照顧,因此備受尊敬
我喜歡與紙質相關的東西,尤其是上了年紀的紙質老物件,那也是為何我愛逛實體書店、書展,特別是古書展。除了新舊書展外,英、美的一些城市也常舉辦陳年紙展(Vintage Paper Fair),展出那些日常生活中隨處可見的信件、卡片、海報、書籤、商標、菜單、手冊、雜誌、報紙、票根、獎狀、節目單、工商目錄、
年菜,對許多需要採買、烹煮的掌廚者來說,可說是個不輕的負擔,雖然只是家人的團聚,可是要讓吃的人有新鮮感,不讓菜單重複,更要兼顧各人的口味、採購時的預算和烹煮時的方便,小家庭人少還好,就怕當媳婦的回到婆家要擔當大任,可就不是輕鬆好應付的了。雖然滿街都有可以訂購的年菜,也別以為只要付錢就可以用現成品代替
日本人常說「食欲之秋」,但冬天才是真正的美食寶庫。大自然是很公平的,嚴寒冬季看似荒蕪,卻是最蘊藏著動人的美味。就像天氣冷,人體會自然「揪」地縮起身體,為了禦寒,動植物也會自然地「揪」起來,也凝縮了所有的美味。靠近日本海的新潟縣,是日本有名的「雪國」,甚至有不少地區屬於豪雪地帶。知名的戰國武士上杉謙信
去餐廳或直接買外賣,似乎成了團圓飯的新趨勢,但有些家庭仍然堅持在家圍爐的傳統,團圓氣氛到底哪個讚呢……〈圍爐新革命〉年味翻新 不走味我家高齡的阿嬤有著健康的身體,傳統的觀念。她老人家覺得年夜飯一定要團圓圍爐。某一年輪到我家辦圍爐時,我心想來革命一下,打電話找飯店詢價,因為離除夕不到一個月,很多飯店的
去年的耶誕節,去了一趟布拉格旅遊,除了想體會在歐洲的節日氛圍,一方面主要是想與許久未見的朋友們聚聚。2009參加德國青年工作營,因而認識兩個捷克好友,從此布拉格在我心裡是格外重要。只能說人生真的是充滿了驚喜,暌違兩年後, 我和朋友一人在英國,一個在德國,卻相約在布拉格相見。
窗明几淨的咖啡廳裡,一名靠窗而坐的年輕人,穿著黑色帽T藍色牛仔褲,帶著略微緊張的神清,不時把眼神飄向門口。接近午餐時間,或許是因為開在商業區裡,附近許多公司大樓的員工紛紛休息、用餐,咖啡廳裡客人逐漸多了起來。「歡迎光臨!」有個男子西裝筆挺,伸手推開了咖啡廳的門,門上的風鈴一陣清脆響聲。年輕人抬起頭來
從宮島口車站一出來,就是渡船碼頭。渡船航行短短10分鐘,沿著瀨戶內海緩緩靠近安藝灘,遠遠就能看見矗立在海中的巨大島居,以及其後的鮮紅色寢殿造建築的嚴島神社,讓後方的彌山顯得更為莊嚴。這就是宮島,是傳說中3位女神市杵島姬命、湍津姬命、田心姬命的聖地。也因為全島都是神域,所以用來彰顯神的榮耀的神社,也只
˙攝影車站,可以說是旅人抵達該地的終點和起點。從車站轉乘交通工具出發,可以延伸旅程至下一站;也可以只是邁開腳步,來個輕鬆的車站周邊小旅行。不論停留的時間長或短,從車站出發,沿著車站周邊探尋,總是會有意想不到的大大小小旅趣。今天的小旅行,腳程就從日本富山縣的高岡車站出發。地名源自《詩經‧大雅‧卷阿》:
編按:親近神聖雄偉的聖母峰,是許多愛好登山健行旅人的夢想,讀者周漢卿今天要和大家分享的旅遊夢,就是他和同好們如何實現登上聖母峰基地營的經驗。<旅遊緣起>期盼親身登上EBC許多臺灣登山界朋友把EVEREST BASE CAMP (聖母峰基地營,簡稱EBC)健行視為麥加聖地般,一直是夢寐以求的行程,就如
步出宜蘭火車站,迎面可見建築師黃聲遠栽種的一片鐵樹森林,蔭下一幢八十餘載的老屋,日治時代所建,日式屋頂,拱門矩窗,英式砌磚牆,前身為「舊米穀檢查所宜蘭出張所」,如今搖身一變「百果樹紅磚屋」,當家掌櫃赫然是小說家黃春明。有小說家駐守的文學咖啡館怎能錯過?秋日午後,自由副刊邀請周昭翡、何致和、言叔夏、葉
西班牙的風景很絕妙,走山、看海、遊街各有情趣。隨便一個城市走進去,馬上可以體會出別於中歐跟北歐的風味。風景好、人和善、食物又美味,這是我到西班牙阿比爾(Albir)一遊的心得,值得向好遊者大力推薦。阿比爾不算大,尤其是跟附近的地中海大城市班尼多姆(Benidorm)或阿利崁特(Alicante)比起
那帶有微微嗆辣的香甜牛肉湯頭,搭配著關廟麵的Q彈入口,「漱、漱、漱……」飯桌上傳來努力地吸麵聲。我們一家四口坐在餐桌前,不停地大口大口將眼前那一大鼎「牛肉麵」送入口中,嘴巴忙碌的發出口齒不清的「厚呷、厚呷……」台語。沒辦法,這可是我們家特級廚師的巧手傑作。
在廣島來到了昭和時期懷舊的居酒屋「半兵衛」(HANBEY),就在本通商店街附近。當時店內也有支援東北震災的復興菜單,而這家居酒屋是以薄利多銷為主,如果單點串燒,價格都在60日圓左右,在日本真的超便宜!但是別被小錢騙了,為避免單價便宜狂點,結算時被帳單嚇到的窘境,更何況這家居酒屋是不能刷卡的,所以我們
五專快畢業前,她便兼了兩份職,並不是缺錢缺得兇,只是想把時間填滿,讓生活拉出一條規律。同時希望母親放心,證明自己念餐飲科也能學以致用,證明自己能獨立。上工第一天,吧檯撲鼻而來的咖啡香讓她心頭篤實不少。她聽著店長一道道講解程序,上菜單、倒水、點餐、煮咖啡,擦拭窗櫺、桌面,清洗杯盤、晾乾,雖是如常的勞動
‧攝影每次遊訪澳門,總免不了為「吃」這回事所苦惱,但,不是苦惱吃不慣在地料理,相反的,是苦惱吃了太多美食料理令體重狂飆上升,回家後得辛苦執行身材窈窕計畫!沒辦法,澳門美食多元豐富,米其林星級美食、澳葡菜、在地風味小吃……,眾多美食誘惑下,早、午、晚正餐外加點心、下午茶、宵夜,一天下來幾乎是吃個不停,
LAKIKI的同事N小姐,是個不折不扣的熱心妹,從公司團購的發起人,到公司福委的委員,N小姐都是二話不說的參予,是個致力於公益及團體活動的人。這樣的N小姐卻有個非常時髦的外表,短裙濃妝性感上衣,是個裡外有點不一致的女人!N小姐:「唉,我終於也步上相親的路了,我才26歲耶!」