歐洲近幾年吹起一股「發酵美食」風潮,這也讓台灣籍名廚江振誠產生不同的想法,於是他飛往韓國,一邊旅遊、一邊學習當地飲食文化,深入了解當地發酵的方式,激發了日後研發菜色的靈感。
美景和美食,是成就美好旅途的兩大重點,讀者安得乳和朋友度假法國,用星級美食寫下難忘回憶,今天的旅遊夢,就讓我們跟隨他一起優遊法國。
老闆江弘琪憑著多年累積的廚房自學經驗,選用日本進口的專業麵粉作為披薩麵團原料,並運用大學所學專業,挑選健康、安全食材,依顧客選擇口味,現桿、現烤出美味披薩。
本期由台南崑山科技大學廚藝系學生吳信翰、阮紹榮、謝澤朋、李柏緯,示範中西合璧創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著料理選手的食譜,就能做出色香味俱全的特色料理。
本期由台南崑山科技大學廚藝系學生吳信翰、阮紹榮、謝澤朋、李柏緯,示範中西合璧創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著料理選手的食譜,就能做出色香味俱全的特色料理。
本期由台南崑山科技大學廚藝系學生吳信翰、阮紹榮、謝澤朋、李柏緯,示範中西合璧創意菜,讓愛做菜的朋友們跟著料理選手的食譜,就能做出色香味俱全的特色料理。
在韓國極負盛名的國民美食「姜虎東678白丁烤肉店」終於來台開設分店,在老闆是韓國知名藝人「姜虎東」加持下,該店未開幕即造成轟動。
阿蓮就像是高雄後花園,除了有天然的山林景致及大崗山風景區、生態園區以及知名的滿福羊肉外,每到冬日還可到大崗山觀光草莓園體驗採草莓樂趣,酸酸甜甜的鮮紅草莓,等著民眾來摘採!
緊鄰著中央公園的城市光廊,去年底重新整修後,不僅延續了夜晚的繽紛光影,連白日造訪也逗趣許多。
景大渡假莊園以庭園式設計為主要特色,光是大眾湯區就佔地800坪,除了可以享受不同溫度的泥漿溫泉池,也提供溫泉泥讓遊客敷抹全身。
簡單的鋁線與植栽、青苔,就能玩出充滿耶誕感的小盆栽,空間裡多了過節味!
「台北發生」以台北這座城市為主題,店內舉凡料理、藝術、陳設等全繞著「台北」打轉,眼前所見的「台北」是既熟悉但又顛覆想像。
兔子的主食不是紅蘿蔔,而是草!別懷疑,兔子最重要的食物就是牧草,佔兔飲食的80%,而且需要不斷地補充,讓兔子隨時都有牧草能吃。
有三十多年製作糕點經驗的老闆古瑞龍說,22年前創立香格禮坊就以專賣名產和月餅為主,近來主打最受歡迎的蛋黃酥,其中關鍵在特取蛋黃醃製21天入味,再用高粱酒浸泡去腥,包入綿細的紅豆沙中。
位在台南成大美食商圈內的「KAFFE@HOME」,以精緻時尚的北歐風裝潢呈現,並透出獨有的家庭溫馨氛圍。
一般咖啡店總在接近中午才開始營業,但位於天母的étécafé卻早上七點便開門。原來店裡販售以天然酵母製作的限量麵包,每天只出爐一次,一早便提供天母人甦醒的養分。
推出頂級肉品搭配嚴選海鮮料為主打的「築の園涮涮鍋」專賣店,特別拉開桌與桌之間的距離,打造寬敞簡約的用餐空間。
這天, 作家水瓶子再次踏入台南林檎二手書室,「那種在地人情味夾雜著二手書特有的味道,還有書店主人打造的舒適閱讀空間,音樂與文創商品也在其中,非常多元化。」
以蜜糖吐司為招牌的Dazzling CaféMint,也於去年的十一月推出可拿滋,因此來到DazzlingCaféMint,除了有能讓少女們發出驚呼的多種口味蜜糖吐司。
位在市場內全年販售手工潤餅皮的老店,現由第二代老闆娘陳寬經營,好吃沒有什麼秘方,只是依照婆婆的傳統做法,將餅皮做得比一般市面上的大張、偏厚一點。